美味しいつれづれ日記

Valentine、終わりましたね～

いつもチョコレート屋さんに躍らせれているのですが、今年はあまり興味が沸かず淡々と終わりました^^;

それでも、どうしても作りたかったものがあります。

何年か前に買った、チョコレートモールドを使ってみたかったのです。意外と高かったので、買うのに思案したのを覚えています。その割に、上手に出来る自信が全くなくて、何年もお蔵入りしていました(・_・;)

それが、今年は強力な助っ人が現れて、初めて使う事に(^^♪

このチョコレートモールド！アーモンド柄です♪

センターにはミルクチョコレートのガナッシュを絞り、中にキャメリゼしたアーモンドを忍ばせています。

写真では分かり難いかもですが、whiteチョコレートを指で薄く塗ったり、小技が効いていますよ（笑）

型からバラバラッと外れた瞬間は感動しました(^。^)y-.。o○

艶々したチョコレート♪♪　また作りたいけど、今度は違う型が欲しくなり困っています^^;

Mさん、昨日から本当にありがとうございました。私一人だと出来なかったと思います。色々と勉強になりました。

チョコレートって難しい・・・でも、面白い！

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