美味しいつれづれ日記

最近は蒸籠を使う事が多くて、金属の蒸し器より出番が多いかな。蒸気の抜けがいいので、食材が美味しく蒸せます。お饅頭も美味しく蒸せますよ♫

大和芋を入れた皮で粒あんと栗を包餡しています。たっぷり霧吹きをしてから蒸します。

美味しそうに蒸し上がりました♫

これで完成ですが、アレを使って可愛く仕上げます。

よ～く焼いた焼印をジュッと押し付けます。

ほら、可愛い♫

この焼印、年に何度も使いませんが、それでも買ってよかった道具です。