美味しいつれづれ日記

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2024.04.20

鯖サンド

カテゴリ：ホシノ丹沢酵母パン

逆らえない自然現象と運の悪さで、雹（ひょう）の被害に遭い、車のボディーがたこ焼き器みたいになった息子氏の車💦　それも自分の誕生日にレストランの駐車場での出来事。ゴルフボール位の雹で、為す術もなく10分ほどやられっぱなしだったらしい。チーン

つい先日は点検の為に帰ってきた時はスパイスカレーを作りましたが、今日は鯖サンド。
この間チャバッタを焼いたところだけど、また焼きました。さすがに焼き飽きて、次回からは違うものを焼くつもり💦 たぶん

見た目はアレですが、

艶ボコクラムとパリパリ薄皮の美味しさ、作るのも簡単、材料は粉と塩と酵母と水だけ。飽きたと言いながら作るかも（アホですから）

400gの粉量で4分割にしますが、量が多いのでそれを半分にしました。
紫蘇、レタスなどの葉物野菜、トマト、粒マスタード、白ワインビネガーとかで味付けしたさっぱり味のオニオンや人参とか。鯖はストウブで焼きました。

もしトルコで食べたら、もっともっとシンプルな鯖サンドだと思いますが、オウチサンドはボリュームあると嬉しいじゃない♪　大口開けてい食べました

さてさて息子氏、ホンダのディーラーで相談すると修理代は100万超え。保険を使うけれど、買い替えも検討しているらしい。大変だね～

初物のタケノコで作ったタケノコご飯をおすそ分け。
食事担当らしいから、これで今夜は楽できるでしょう（笑）

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最終更新日 2024.04.20 18:11:13 コメントを書く

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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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