2026年02月の記事
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燒き鮭 ホタテのバター焼き ツナサラダ
今日の晩ごはんです。燒き鮭ホタテのバター焼きニンニクのすりおろし、砂糖、みりん、酢、醤油、ごま油、塩胡椒にツナ缶を加え、トマトとサニーレタスを和えました。このドレッシングがおいしくて好きですほうれん草のおひたしたくあんスーパーの「農家の直売コーナー」で買ったもので、おいしいです。味噌汁（キャベツ、油揚げ）数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.28
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とんかつ あさりとじゃがいもの白ワイン蒸し
今日の晩ごはんです。先日作っておいしかったので、また作りました。でも、前回と味が違うな〜と思ったら、なんと、肝心の新玉ねぎを入れ忘れました💦ニンニクのみじん切り、じゃがいも、エリンギ、舞茸、あさり、ミニトマトとんかつ買ってきたたくあんスナップエンドウ数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村？にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.27
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レンコンの挟み焼き 豆腐のそぼろあん
今日の朝ごはんです。スクランブルエッグとベーコン、これにホームベーカリーで焼いた食パンをトーストして食べます。そして朝は必ずコーヒーを飲みます☕️そして今日の晩ごはんです。レンコンの挟み焼き鶏ひき肉に生姜のすりおろし、塩、卵、片栗粉少々を混ぜたものをレンコンで挟みます。タレが絡みやすいように軽く片栗粉をまぶしてフライパンで焼きました。砂糖、酒、味醂、醤油でタレを作り、水溶き片栗粉で少しとろみをつけます。豆腐のそぼろあん卵はあらかじめ半熟に炒めておきます。フライパンで鶏ひき肉を炒め、ほうれん草を加えます。麺つゆを加え、豆腐と卵を加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成作り置きの白菜の浅漬け味噌汁（たけのこ、舞茸、ネギ）数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.26
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スシローのテイクアウト
今日は仕事はお休み。しかし、歯医者の日でした今日も麻酔をかけ、先日詰めたものを取り除くため、ガッツリ削られました。麻酔をしているので痛みはありませんが、全身に力が入ってしまうので、非常に疲れます。仕事を1日勤務した以上の疲労感です。ごはんを作る力が残っていないので、今日はスシローのテイクアウトにしました。今日はセットではなく、単品を色々頼みました。ぶり、えんがわ、国産生マグロ、中トロ、なまら3貫盛（ホタテ、サーモンいくらのせ、ふぐポン酢ジュレ）、いくら、うに娘は他に炙りぶりしゃぶと炙り赤海老を頼みました。やっぱりウニ優勝それと大好きなサバの押し寿司昨日の作り置きの野菜の揚げ浸しなす、かぼちゃ、ピーマンを素揚げして、生姜のすりおろしを入れた麺つゆに漬け込みました。味噌汁（豆腐、ネギ）数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.25
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篠原カフェ
今日は篠原商店〜新潟市中央区〜内にある「篠原カフェ」に行ってきました。私はユダヤ風チーズケーキと雪室珈琲のセット（1050円）チーズケーキのタルトの部分にはシナモンが入っていて、その上にベイクドチーズケーキ、さらにその上にレモン果汁入りのクリームがのっています。雪室珈琲は酸味や苦味が少なく、まろやかで飲みやすかったです。ケーキもコーヒーもとってもおいしかったです娘は紅茶のセットです。カフェ営業が15時までと知らずに14時45分頃お邪魔しました。「15時までですけどごゆっくりどうぞ〜」と快く迎えてくださいました。閉店間際に申し訳ありませんでした。隣の篠原商店さんにもおいしいものが売られていました。ランチも美味しそうだったし、また今度ゆっくりお邪魔させていただきます。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.25
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唐揚げ 白菜の浅漬け キムチスープ
三連休最終日です。私は三連勤ですけどねそんな三連休最後のお昼ごはんです。冷凍のラーメンチャーシュー、ナルト、ほうれん草は入っていました。ネギをたっぷり加えました。そして晩ごはんです。唐揚げ醤油、酒、ニンニクで下味をつけて、カレー粉＋片栗粉をまぶして揚げました。カプレーゼトマトとモッツァレラをオリーブオイル、塩、ドライバジルで和えました。ブロッコリー添え浅漬け白菜、にんじん、きゅうりを、塩と出汁昆布で浅漬けにしました。昨日のキムチ鍋の残りに卵を落としてスープにしました。唐揚げを揚げたついでに野菜を素揚げして、おろし生姜を加えた麺つゆで漬け込みました。明日のおかずにしようと思います。いつもご覧いただきありがとうございます。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.24
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アルトバイエルンのピザ キムチ鍋
今日のお昼ごはんです。伊藤ハムのアルトバイエルンのピザに追いチーズをしてトースターで焼きましたタバスコもかける派ですそして晩ごはんです。モランボンの鍋スープを使ってキムチ鍋豚バラ肉には、ニンニクのすりおろし、酒、醤油、豆板醤で下味をつけます白菜、にら、ネギ、豆腐箸休めにきゅうり塩とごま油で和えてごまを加えます数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.23
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豚肉とたけのこの和風パスタ もやしと豚バラのレンジ蒸し
世の中は3連休ですね。私は仕事ですけどね今日のお昼ご飯です。豚肉とたけのこの和風パスタ豚ロース肉は麺つゆで下味をつけておきます。ニンニクのみじん切り、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、豚肉、たけのこの水煮、アスパラを加えます。茹で上がったパスタを加え、麺つゆで味付けして完成今日の晩ごはんです。もやしの上に豚バラ肉をのせます食べるときにレンジでチンしてポン酢でいただきますかぼちゃのそぼろあん鶏ももひき肉でそぼろあんにしました。そぼろあんがおいしかったのでご飯にかけて食べました。ブロッコリーはマヨネーズをつけて先日の芋煮の残り数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.22
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あさりと新玉ねぎの白ワイン蒸し ローストビーフサラダ
今日の晩ごはんです。あさりと新玉ねぎの白ワイン蒸しニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒め、新玉ねぎ、レンジにかけたじゃがいも、あさり、ミニトマトを加えて、白ワインで蒸し煮にし、塩コショウで味付けしました。あさりの旨みが出て、簡単でとてもおいしかったです。サニーレタス、ブロッコリー、ミニトマト、買ってきたローストビーフでサラダにしましたじゃがいもを千切りにし、片栗粉、粉チーズ、塩コショウを加えてバターで焼きましたじゃがいものガレット冷凍のえびグラタンレンチンするだけです原信で買ってきたパン数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.21
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ミスドでランチ
今日は娘とミスタードーナツとやの店でランチしましたとやの店はイートインスペースが広くていいですね。私は台湾風もちもち水餃子麺とショコラフレンチとホットコーヒー娘はたまごチャーハンハーフとショコラフレンチとエンゼルショコラとオールドファッションにクリームとココナッツがのってる見たことないドーナツとカフェオレこの見たことないドーナツがおいしかったそして初めて食べたミスドのチャーハンも本格的でおいしかったホットコーヒー、カフェオレ、ミルクティーはおかわり自由。1回おかわりして2杯いただきました。こんなに安いのに何杯も飲めていいのかお得すぎるだろといつも思います。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.21
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サバの味噌煮 芋煮 うずらフライ
今日の晩ごはんです。湯煎で温めるだけのサバの味噌煮芋煮牛細切れ肉、里芋、ごぼう、こんにゃく、ネギ、白舞茸塩茹でしたスナップエンドウはマヨネーズをつけて揚げるだけの冷凍のうずらのフライついでに揚げパンも作りましたグラニュー糖ときな粉をまぶしました数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.20
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ホッケ 揚げ出し豆腐
今日は久しぶりに友達とランチに行ってきました新潟市古町6番町にある「チャイニーズキッチン古町萬福」の麻婆麺です痺れ系の辛さでおいしかったですそのあとスタバに移動していっぱいおしゃべりしてきました☕️そんな今日の晩ごはんです。ホッケ生のホッケが売り切れだったので、焼いてあるホッケを買ってきました揚げ出し豆腐水切りした絹ごし豆腐は片栗粉をまぶして、ピーマン、白舞茸、かぼちゃは素揚げして、大根おろしを添えて麺つゆをかけました。今日のかぼちゃはメキシコ産でしたがすごく甘かったです白舞茸って珍しくないですか？サニーレタスを塩とごま油で和えてチョレギサラダに味噌汁（大根、油揚げ）数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.19
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ハンバーグ サラダ キノコのポタージュ
今日の晩ごはんです。冷凍の生ハンバーグを焼きました。タレはソース、ケチャップ、醤油で作りました。付け合わせはじゃがいものグリル、ほうれん草のソテー、にんじんのグラッセサラダサニーレタス、新玉ねぎ、にんじん、コーン、生ハム牛乳を加えて温めるだけのキノコのポタージュ数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.18
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回鍋肉 ほうれん草のナムル
今日の晩ごはんです。主婦の味方クックドゥを使って回鍋肉豚バラ、キャベツ、ピーマン、ネギほうれん草のナムル茹でたほうれん草を塩、ごま油、醤油で和え、ゴマを加えました。豆腐に天かす、ネギをのせて麺つゆをかけました揚げ出し豆腐みたいになります味噌汁（大根、油揚げ）数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.17
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お刺身 おでん
今日の晩ごはんです。夫がお刺身を買ってきました。ぶり、たこ、いかおでん大根、里芋、卵、こんにゃく、結びこんぶ、練り物は盛り合わせを買いました。ほうれん草のおひたし数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.16
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メンチカツ アボカドのわさび醤油和え
今日の晩ごはんです。油で揚げるだけのメンチカツ・・・と思って油を火にかけたら、レンジでチンするだけのメンチでした。せっかくなのでレンジでチンした後、サッと油で揚げました。タルタルソースも作りました。味の素の餃子盛り付け失敗初物のそら豆まだ小さい豆でしたアボカドのわさび醤油和え食べごろのちょうどいい熟し具合のアボカドでした昨日のクリームシチューの残り数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.15
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クリームシチュー ハムのマリネ
今日の晩ごはんです。クリームシチューエスビーの濃いシチューのルーを使いました。鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、トッピングにブロッコリーハムのマリネハム、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、キャベツパンはヤマザキのパンです。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.14
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しいたけ栽培31日目
しいたけの栽培を始めて31日目。もう、1回目の収穫は終わったと思い、水もやらず放置していました。最近また4つほどニョキニョキ伸びてきて大きくなったので、今日収穫しました。↓これは栽培を始めて8日目の写真この頃は密集していて大きくなれなかった今日は3つ収穫しましたトースターで焼いて醤油をかけていただきました。肉厚に育っておいしかった数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.13
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しょうが焼き 焼きしいたけ
今日の晩ごはんです。豚ロースでしょうが焼きしょうがとニンニクのすりおろし、砂糖、酒、みりん、醤油で味付けしました。キャベツは別盛りです。「もりのしいたけ農園」と言う栽培キットで育てたしいたけタケノコとトースターで焼いて醤油をかけていただきます。こんにゃくのピリ辛ごま油で炒め、だし醤油で味付けし、一味唐辛子を加えました。昨日の豚汁の残り数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.13
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ハムカツ 味の素の餃子 豚汁
今日の晩ごはんです。ハムカツロースハムをフライにしました。サクサクでおいしかったキャベツを添えました。味の素の餃子じゃがバター缶詰のかにの身入りかに味噌豚汁豚バラ、にんじん、大根、玉ねぎ、ごぼう、じゃがいも、油揚げ、こんにゃく、豆腐数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.12
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カフェ・ド・パルファンでパフェを堪能する
今日は娘がパフェを食べたいと言うので「カフェ・ド・パルファン」〜新潟市江南区〜へ行ってきました1Fが「アン・プティ・パルファン」というケーキ屋さんで、2Fがカフェになっています。私はフルーツパフェ1023円いちご、キウイ、オレンジ、りんご、バナナとフルーツたっぷり。生クリーム、アイスの下にはイチゴとりんごとスポンジが入っています。1番下に生クリームとビスキュイが入っています。ボリュームがすごかったです。娘は塚田牛乳&キムラパフェ1023円塚田牛乳とキムラファームの卵が満喫できるパフェです。いちご、キウイ、りんごとシューがデコレーションされています。フルーツパフェのより黄色いアイスが入っていました。＋275円でドリンクをセットにできます。亀田の向井園さんのこだわり和紅茶にしました。私は「ゆたかみどり」、「娘はべにふうき」渋みが少なくおいしい紅茶でしたパフェに入っているスポンジやビスキュイも手作りで、使用している材料も塚田牛乳やキムラファームなど、地元の食材を使われています。パフェの種類が多くて、どれもおいしそうで悩みます。ケーキもおいしそうです🍰今日は祝日で私たちは午後2時過ぎに伺いましたが、2組待っている人がいて、私たちの後にすぐに3組待ちになりました。とても人気のお店です。ぜひ行ってみてください。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.12
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モツ煮 ソーセージ炒め ツナサラダ
今日の晩ごはんです。冷凍の味付けモツにキャベツとニラを加えて煮ました。今日はキムチの汁を加えてピリ辛味にしました。ソーセージとピーマンの炒め物ツナ缶、トマト、きゅうりをマヨネーズで和えました。焼き鮭をほぐしたふりかけ味噌汁（豆腐、わかめ）ドラッグストアのパートの遅番で働いています。言われたことをするのは当たり前、それ以上のことをできる人が評価され、人が嫌がる仕事を進んでできる人が立派な人だと思います。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.11
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ほっともっとの中華あんかけごはん
今日は仕事の前に歯医者に行ってきました麻酔をかけてガッツリ削られました「麻酔が切れたら痛みが出るかもしれません」と言われ恐れていましたが、全く痛みはありませんでした。そんな今日の晩ごはんです。歯医者に行くと作る時間と体力と精神力がないので「ほっともっと」さんに委託しています。私と夫は海鮮中華あんかけごはん840円餡がたっぷりで野菜が1/2日分取れます。白菜、にんじん、玉ねぎ、スナップエンドウ、キクラゲに、エビとイカが2つずつ入っています。私はごはん小盛りにしたのですが、普通盛りにすれば良かったな、と思うくらいペロリと平らげました娘は中華あんかけ麺670円仕事から帰ってから食べるので麺だとのびるかなと思ってごはんにしたのですが、餡と麺（ごはん）は別盛りになっているので麺でも良かったかなと思いました。とってもおいしかったのでまた食べたいです。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.10
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ステーキ スープ
今日の晩ごはんです。ニュージーランド産のランプ肉でステーキです。付け合わせはエリンギ、スナップエンドウ、茄子コンソメスープの素＋鶏ガラスープの素で玉ねぎ、にんじん、大根を煮て溶き卵を入れました。明日は恐怖の歯医者です麻酔をかけて虫歯を削るのです。何だかお腹が痛いです。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.09
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サムギョプサル プティフールセック
今日の晩ごはんです。久しぶりにサムギョプサルです。塩コショウした豚バラ肉をホットプレートで焼いてキムチ、コチュジャン、ニンニクのすりおろしと一緒にサンチュで巻いて、ごま油をつけていただきます。ほうれん草のナムル塩、ごま油、鶏ガラスープの素、ニンニクのすりおろしで和えました。塩茹でしたスナップエンドウはマヨネーズで。今日のデザートは、先日伊勢丹のショコラモードで買ったルーテシアのプティフールセックをいただきました。小さい焼き菓子の詰め合わせです。新潟伊勢丹限定品です。3人家族なので4個ずつ分け合って食べました。小さいのにどれもちゃんと美味しくて感動です実家と離れて暮らす息子にも同じものを買いました。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.08
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チキンカレー トマトときゅうりのサラダ
今日の晩ごはんです。チキンカレー鶏もも肉を使いました。カレールーはハウスバーモントカレーの中辛と甘口を半々ずつ。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れてシンプルなカレーに。トマトときゅうりは塩とオリーブオイル、ドライバジルで和えました。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.07
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プルコギ ワンタンスープ
今日の晩ごはんです。プルコギニンニク、酒、醤油、コチュジャン、砂糖で下味をつけた牛肉、にんじん、玉ねぎ、ニラ、タケノコ鶏ガラスープの素、塩、醤油でスープを作り、市販の冷凍のワンタン、にんじん、白菜、ネギを入れました。きゅうりは塩、ごま油、鶏ガラスープの素で和えました。「新潟うえの」のこんにゃくのうま煮写真にはありませんが、いつも白米も食べています。のりたまをかけて食べることもあります。のりたまをかけると3杯くらい食べれそうです。それくらいおいしいということです。いつもご覧いただきありがとうございます。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.06
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バレンタインのチョコの買い出し フレッシュネスバーガー
今日は伊勢丹にバレンタインのチョコの買い出しに行ってきました平日なのでそんなに混んでいませんでした。今年は安定のおいしさの「ロイズ」の生チョコにしましたそして「ルーテシア」の焼き菓子セット自宅用と実家用と離れて暮らす息子用です。小さな焼き菓子の詰め合わせです。レモンケーキとかマカロンとか入っておいしそうそしてランチは大好きな「フレッシュネスバーガー」私も娘もクラシックチーズバーガーのセット玉ねぎのソテーとトマトが入っていて、ボリュームたっぷりなのにペロッと食べちゃいました飲み物はコーラにしました。ポテトとレンコンを1つずつ頼んでシェアします。レンコンがまたおいしいそしてジョアンでバターロールと、2月1日発売のショコラバゲットを買ってきました。チョコとアーモンドとクランベリーが入っています。それで今日はパンに合う晩ごはんにしました。ベーコン、なす、トマト、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、塩、コショウしてじっくり煮込みました。ラタトゥユさつまいもをコンソメスープの素で煮て、ブレンダーをかけ、牛乳、生クリームを加えました。さつまいものポタージュとっても甘いさつまいもでしたソーセージはボイルしていただきました数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.05
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ポークソテー じゃがバター 野菜スープ
今日の晩ごはんです。ポークソテー、スパゲティのケチャップ炒め、 ほうれん草のソテーをワンプレートに盛り付けました。豚ロース肉は玉ねぎ麹、ニンニクのすりおろしをぬって2日おきました。醤油とハチミツ少々で味付けしました。麹の力でお肉が柔らかくなっていておいしかったですケチャップで炒めただけなのになぜかおいしいスパゲッティじゃがバターレンチンしてトースターで焼いたじゃがいも食べるときにバターをのせて温めます。家族みんなが大好きなじゃがバター野菜スープコンソメ＋鶏がらスープの素でスープを作り、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリを入れました。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.04
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焼き鮭 青梗菜のニンニク炒め キムチスープ
今日の晩ごはんです。鮭の西京味噌漬け焼き 魚嫌いの娘のためにアスパラの豚肉巻きも青梗菜のニンニク炒め酒、塩、鶏ガラスープの素で味付けしました昨日のキムチ鍋の残りに卵を入れてスープに。数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.03
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キムチ鍋 もやしのナムル
今日の晩ごはんです。モランボンの鍋スープを使ってキムチ鍋豚バラ肉は、酒、醤油、ニンニクのすりおろし、豆板醤で下味をつけてから入れます。白菜、ネギ、ニラ、豆腐もやしとニラのナムルもやしとニラはサッと茹でて、塩、ごま油、鶏ガラスープの素、ニンニクのすりおろしで和えました。ゆず大根数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.02
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カツ丼 栃尾の油揚げ チョコチップくるみクッキー
今日の晩ごはんです。ヒレカツを揚げて甘辛ダレにくぐらせて新潟名物タレカツ丼紅生姜を添えていただきます。残ったカツは冷凍しておいてカツサンドにするのが好きです。栃尾の油揚げはトースターで焼いて大根おろしを添えて、七味と醤油をかけていただきます。ほうれん草のおひたし鰹節をかけてポン酢でいただきます。ゆず大根大根を薄く切って、塩、砂糖、酢、ゆずで一晩漬けました。味噌汁（大根、しいたけ、わかめ、油揚げ）久しぶりにクッキーを焼きました。チョコチップくるみクッキーバターが高くなって困ります数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2026.02.01
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