今日はパン日和
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昨日の夜焼き上がった、プラム酵母の元種で久しぶりのバケットです。
パックリクープを目指してますがいつもクープの跡のみが多い私のバケット ^^;
今回もいつもと同じでした、、。
クープが開いてないので気泡もあるはずもなく、カットしてみてもほんの少しあるだけ。
お粉はトラディッショナルで。
見た目は悪いけど、ひきのある噛み応えで私には美味しかったです(^−^)
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