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2010.09.09
カテゴリ： 普通の晩飯
北海道産（と書いてある）秋鮭を買ってきた。
理由は先日のさんまの時に買った、大根もカボスもまだ残っているからだ。
（魚にこだわらず肉でも、たとえば焼肉やとんかつに大根おろしでも美味しいけれどね。）
秋鮭は塩コショウを打って小麦粉を絡めて、バターでソテーする。
う～ん、小麦粉がよく見えず、ただのソテーに見えるなんて言わないように。
前にぬか漬にして、半分だけ切って食卓に出したニンニクなんだけれど、
実は半年に１度の歯科の定期検診が迫って来たので、食うのを自粛していた。
今回は虫歯もなく無事に終了したので、今夜ムニエルの香り付けに使う。
（半分そのまま残っていたのも、すでに切ってあったのも、どちらも一緒に焼いた。）
レタスとキュウリだけのサラダに、豆腐の味噌汁付き。
今日サラダに使ったキュウリは１／４本なんだけれど、
買ってきたキュウリの半分は、当然塩で揉んで秘密の壺の中へ。
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漬けたのと、漬けてないのは。
てんっ♪
さん
奇遇ですなぁ･･･
matsu-kuni
さん
ウチも、今夜はサーモンのムニエルでした。＾＾
なぜ秋鮭ではないか･･･アメリカ産サーモンだったから。（笑）
しかし、鮭もサーモンも白飯が、なぜか進んじゃいますねぇ。
(kuni)
(2010.09.09 21:48:54)
なぜ秋鮭ではないか･･･アメリカ産サーモンだったから。（笑）
しかし、鮭もサーモンも白飯が、なぜか進んじゃいますねぇ。
(kuni)
(2010.09.09 21:48:54)
Re:漬けたのと、漬けてないのは。(09/09)
慎之介64
さん
Re:奇遇ですなぁ･･･(09/09)
慎之介64
さん
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