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January 11, 2011

これは帰省していた妹に教えてもらった料理なんだよね。妹曰く、
「大阪の学校給食メニューにあったので、大阪の人にとっては懐かしい味。」らしい。

いや、本当のことなのかは知らんよ。ただ、彼女は日々それを研究する人だから。

俺の白菜を２玉実家に持っていったら、多分持て余して、作った料理がこれ。

ちょうど家にも昨日開けてほとんど使っていないシーチキンがあるのでやってみよう。
って、鍋に俺の白菜を敷いてシーチキンを乗せ、ふたをして白菜から出る水で、
煮るというか･蒸すというか、それだけ。

P111製作中.jpg

昨日作った鶏ご飯の材料が半分残っているので、今夜も鶏ブナシメジご飯。

P111ご飯.jpg

モヤシもまだあるので、今夜は一茹でして、ごま油とラー油和え。

P111晩飯.jpg

久しぶりに自分で味噌汁を作った。
これだけ寒ければ２杯分立てて、途中で火を入れなくても明日の晩飯にまで回せるだろう。

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最終更新日 January 11, 2011 09:27:46 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

これ、おいしいはず。

てんっ♪ さん

白菜の水分だけ、ってとこがポイントよね。
相手がシーチキンでもソーセージでもベーコンでも
おいしいと思うな。
(January 11, 2011 09:28:15 PM)

返事を書く

大阪であったなら･･･

matsu-kuni さん

神戸でもあったかと必死で考えたけど、たぶんなかったなぁ。

でも『鯨肉のノルウェー風』ってのがあって、どこがどうノルウェー風なのか分からんままに食ってた記憶は残ってます。＾＾

あと、「とくれん」っていう冷凍のオレンジゼリーみたいなのがあったのが、一回り以上年の離れた妹の時には無くなって「アセロラゼリー」ってのがあるというのを聞いて、給食も日々進化してるんだ･･･と、変に感心したものです。（笑）

(kuni)
(January 11, 2011 10:15:02 PM)

返事を書く

Re:これ、おいしいはず。(01/11)

慎之介64 さん

てんっ♪さん
豚バラスライスだったらミルフィーユ鍋だよね。
ベーコンとかソーセージの場合の呼称は？
(January 11, 2011 10:19:33 PM)

返事を書く

Re:大阪であったなら･･･(01/11)

慎之介64 さん

matsu-kuniさん
なに？「白鯨のノルウェーの森風」？全然違ってるか。
給食って地域差があるよね。俺達はなんだろう？昔のこと過ぎて思い出せん。
(January 11, 2011 10:26:03 PM)

返事を書く

Re:白菜のシーチキン煮(01/11)

ルンルン２さん

白菜シーチキンこれ今度息子がご飯食べに帰ってきたときやってみたいな。良いメニュー知ったです。 (January 11, 2011 11:49:19 PM)