2024年11月の記事
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鶏ごぼうこんにゃく
昨日親子丼用に買った鶏の切り身が残っている。今日はその鶏をどう使うかがテーマだったが、里芋と煮ようかとスーパーで里芋を見たが、いまいち希望の大きさと容量ではなかった。では何と合わせようかと考えた結果、ごぼうと豚汁用のこんにゃくを買う。はじめは炒めてきんぴらごぼうにするつもりだったが、家に帰って来て気が変わり、しょう油ベースで煮込むことにした。みりんの量を増やせば照りっとなることはわかっているが、メインのおかずだものあまり甘すぎるのもどうかと量を自粛した。ところで酒のアテには、総菜のホキのフライ２切れ入りで１００円（税抜き）を買って来た。もちろんホキのフライとは書かれていなくて、白身魚のフライと書かれていたが。今夜はこのうちの一枚が酒のアテになり、もう一枚がおかずに参戦する予定だったが、走ったこともありそこまでは必要なく、レタスだけを盛る。ところで今日も雨がちの一日だった。夕方になってももう少し降るかもとの予報だったが、昨日も走っていないので今日こそは走らないと間に合わない。前にも書いたことがあるが、家を出る時に雨が降っていれば心が折れるが、走り出して降る雨は汗と区別がつかない。火曜日に２２Km走っていたので残りは１０．１km×２回でよく、寒かったし雨が降ることはわかっていたがあきらめて走りに行く。走り終えて家に帰り、諸々を終わらせた頃にスマホの通知音が鳴る。なにかと思って見たら、ランニングアプリが２０２４年シーズン１０－１５kmのベストタイムだと教えてくれた。俺的にはここ１～２年は６分／kmを切れていなかったような気がするが、先週の５分５１秒／kmはシーズンベストではなかったんだと逆に驚く。今日は５分４２秒／kmまで来たので、なんとか５分３０秒／kmまで戻して、さらにはハーフをそのタイムで走れるようにと願う。
2024年11月29日
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親子丼
今日は一日雨の予報で実際に雨が断続的に降ったので、本来は走るべき日だがとっとと走るのをあきらめた。そんな日は日々のノルマの歩数を歩くのが大変だが、午前中の昼に近い時間はいったん雨が上がるとの予報だったので、傘を差して歩いて仕事に行き、予報通り雨が上がったので、仕事先に傘を置き忘れて歩いて帰ってきた。置き忘れた傘の回収タイミングって難しいよね。特に知った先ならば。俺が置き忘れた傘があったとして、晴れた日に傘立てからそーっと傘を持って帰るのは、誰かに見られているかもしれない。かと言って、傘程度でわざとらしく「あった、あった」というのも恥ずかしいし。一方、次に行ったときに俺の傘がなかったら、それはそれでショックだ。そんな話とは何も関係なく、一昨日炊いて昨日保温状態から冷蔵にしたご飯が一膳分あるが、結局は炊いて３日目のご飯なのでもうそのままは食べたくはなく、鶏肉の細切れを買って来て、タマネギと鶏肉を煮込んで、卵を溶き込んで親子丼を作る。ところで、昨日で在庫のキャベツを使い切ったので、今日はなにか葉物野菜を買おうとスーパーで見たら、いったん安くなっていたような気がしたキャベツはまた高くなって、半玉で２００円もした。そんなに高いキャベツは買えないと、半玉で１００円のレタスを買ったが、家に帰ってよく見ると、使えない外葉がたくさん付いていて、使える部分で言えば２日分だった。葉物野菜が高いこの時期だもの、使えるだけの外葉を使おうとしたが、さすがに硬そうな外葉を２枚ほど処分した。それでも今夜のちぎりレタスを見れば、相当頑張って使ったことがわかるでしょう。親子丼用にタマネギを切ったついでにオニスラを作り、在庫の大根も切ってサラダの皿に盛る。ここに汁椀としてにゅう麺を作るか真剣に検討した結果、そこまでは必要なく、在庫のウィンナーを一本レンチンする（ウィンナー一本のために、フライパンを用意する気にはならなかった）。
2024年11月28日
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ブリの塩焼き
昨日は２１Kmを走るべき日だったが、いつも通り走っている最中はランニングアプリは見ず、街の時計で時間から距離を推測して、そろそろかなとランニングアプリを見たら２１．５Kmを超えていた。俺が思っていたよりもかなり早く走れていたようだ。結局キリがいい２２kmを走らされてしまう。先週はその前の週よりも７秒／Km早かったと書いたが、今週は先週よりも１０秒／Km速くなっていた。やればできるじゃん、俺。それでもＭＡＸの時よりはまだ１分／Km以上遅いが、きっと俺は今からが成長期のはず。さて、昨日は昼飯を買いに行ったときに、すでに晩飯用に食材を買って来ていた。走る前にご飯を研いで炊飯器にセットして、キャベツの角切りも作っていた。ところが走ったあとで、酒を飲み終わったところでこたつの中で力尽きる。こたつを出していなくても、３～４０％の確率でテーブルの前で寝落ちしていたが、先週土曜日にこたつを出して以来、ほぼ１００％の寝落ち率だ。昨夜は０時前に目が覚めて、飯を食うべきか考えたが、もう面倒くさくて何も食わずに寝た。さて、そういうわけで、今夜は昨日食わなかった食材を使う。昨日は魚を食べたくて、ブリの切り身一切れパックを買っていた。魚を食うならば前日に買った大根をおろして使うべしと、ロシア産の塩鮭は買いたくない以上はブリか塩サバの２択だったが、ブリが一パックだけ一枚入りで売られていたのでね。ブリにやさ塩をほんのパラっと振り、魚焼きグリルで焼く。大根をおろして、付け合わせのキャベツの角切りごと減塩ポン酢でまかない、厚揚げを酒のアテにしたので、その一部を借りてみそ汁を作る。
2024年11月27日
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チキステおろし大根
仕事は暇だったのだが、夕方だけ忙しくて帰宅が遅くなる。今日はなんとなく魚の気分だったが、スーパーの鮮魚売り場には大したものがなかった。日曜日は鮮魚市場が休みなので、その翌日の今日は仕方がない。一方、精肉コーナーを見ていたら、一枚ものの鶏もも肉が美味しそうだった。というわけで、その中で一番小さなパックを買って来て、いちおう隠し包丁を入れ、粗挽きコショウを売ってから酒を飲む。鶏もも肉はソテーしたとして、美味しい食べ方はなにかと考えた結果、大根を１／３本で買い大根おろしを作る。大根は生（大根おろしやサラダの大根スティック）でないと食べられないので買うのを躊躇するが、それでも年に数回は買わなければならない。ダブついても絶対におでんの具にはしないけれどね。そういうわけでチキンステーキの大根おろし乗せ。キャベツの角切りを添えるとともに、使いかけのタマネギがあったので、添え合わせに一緒に炒めて、すべてを減塩ポン酢で食う。もう書き飽きたが、ここにみそ汁も必要だと思ったのだが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。というか、鶏もも肉一枚も多すぎると思ったのだが、余らせても明日のメニューを縛るので、今夜焼いて食う。
2024年11月25日
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ホルモンキャベツ炒め
福岡では今日、ソフトバンクホークスのリーグ優勝パレードだった。とはいえご存じの通り、俺は北海道日本ハムファイターズファンなので、ソフトバンクの優勝パレードは関係ない。はずだったのだが、浮世の義理で沿道警備のボランティアをさせられてしまう。そういうのって、パレードに背を向けて、押し寄せる雑踏に耐えているイメージだよね。ところが担当がパレード終了地点の先だったので、パレードが始まるまでは目の前を人が足早に通るだけで、実際にパレードが近づいたら、俺らの前には人っ子一人いなかった。見学の邪魔にならないように腰を落とせとか、パレードの方を見るなとか、いろいろ細かい注意はあったのだが、人がいないんだもん何もすることがない。まあ、ごみ拾いは一番長い距離をしたけれどね。さて、夕方になって何もプランがないままにスーパーに行き、見て回った結果小さなシマチョウのパックを買って来た。これをキャベツ・タマネギ・ニンニクで炒めて、減塩しょう油５ccで味を調える。みそ汁も作る気でいたが酒を飲むとそこまでは必要なく、カットネギがダブついているのでホルモン炒めにまぶす。
2024年11月24日
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一切れあたりを計算してはいけない
午前中は雨だったので、予定どおりにこたつを用意した。こたつの用意というか、それはもう部屋の大掃除だけどね。晩のおかずは家にあるもので賄えそうだったが、酒のアテになるものが何もなかったので、夕方走り終えてからスーパーへ行く。塩分が高い総菜は欲さなかったが、鮮魚コーナーのカンパチの刺身が美味しそうだった。通常売られている刺身の１パックって、酒のアテには少し多くていつも残りはおかずにするが、４切れ入りパックが税抜き３０６円で売られていた。量も価格もこの程度がちょうどいいと買って来たが、いざ食おうと思ったら、４切れで３０６円って高くないか？と思う。一切れ約７７円だもんなあ。とはいえ一切れが厚かったので、食べ応えがあってじゅうぶん満足した。さて、数日前ににゅう麺を作ろうと思ってカットネギを買ったが使わなかった。カットネギはたくさん余っているので、今夜こそにゅう麺８０gを湯掻いて、在庫のごぼう天とネギを乗せる。昨日炊いた冷蔵ご飯があるので、このまま茶碗に盛ってもよかったのだが、レンチンして小さなおにぎりを２個作り、減塩ごましおをまぶす。角切りキャベツを作り、先日封を開けたウィンナーが一本だけ余っていたで使おうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。
2024年11月23日
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こたつが必要な季節だった
今日は月に一度の通院日だったが、採血があるので絶食だった。昨日走ったので今朝起きたのは結構早い時間で、こんな時間に起きて空腹に耐えられるかと思ったが、食っちゃダメだとわかっていると案外あきらめもつくのか、それほど腹も減らなかった。それでも早く終わらせて早く飯を食いたいと、早めに病院に行って診察を終える。そこまでは空腹を感じなかったが、会計で待っていたら強烈に腹が減る。食っていいタイミングになったら、ちゃんと腹が減るのね。コンビニでパンを買い、家に戻って食ったのはもう１０時だったので、昼にはたいして腹も減っていないかったが、そうは言っても昼は昼で食わなきゃ夜まで持たない。と、パンと総菜の鶏天２本入りを買ったが、結局鶏天は食わずに夜に残った。鶏天２本じゃさすがにおかずが足りないが、かと言ってわざわざ買いに行くほどのことはなく、ちょうど昨日封を開けたウィンナー２本を焼く。昨日の使いまわしと思われたらいけないので、昨日はキャベツの千切りだったが、今夜はキャベツとオニスラのサラダを添える。カットネギがあることだし、麩のみそ汁くらいは作りましょうかね。ところで、夜になって寒い。もうすぐ１２月が近いのだから寒くなるのは当然だが、あまりの寒さにエアコンを入れた。まだこたつを出していないんだよね。正確には、こたつは座卓として一年中使っているが、こたつ布団を出しておらず、電源もつないでいない。明日こそはこたつを使えるようにしたいが、床の拭き掃除から始めなければならない。もちろん、今週はあと１０．６Km走らなければならないことを忘れてはいない。
2024年11月22日
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エノキとネギのバターしょう油パスタ
相変わらず葉物野菜は高いが、カット野菜ばかりを買っているとメニューの幅がなくなるというか、はっきり言うとちゃんぽんを作れないので、キャベツの角切り１／４玉を税抜き１０８円（だったかな）で買って来た。とはいえ今夜はちゃんぽんを作るわけではなく、とりあえずキャベツの千切りだけ作って走りに行く。今夜は走るともう身体が冷え切るが、義務なので冷えた指先をすり合わせて温めながら、まずはビールを飲む。今夜はご飯を炊かずににゅう麺を作ろうと思っていたのだが、エノキダケや使いかけのニンニクの在庫があったので気が変わり、パスタを湯掻く。ウィンナー・タマネギを切ってにんにくと一緒に炒めて、エノキダケも加える。フライパンに茹で上がったパスタを加えて、コショウとしょう油にバターで仕上げて、にゅう麺を作るつもりで買ったカットネギを振る。出来上がってから輪切り鷹の爪も加えればよかったと思うが、さすがにそれは間に合わない。まあ、コショウは効いているから。ここからは俺の覚え書きです。先週は火曜日に２１Kmを走ったら疲労が激しく、次は１０．６kmを走る予定だったが中１日では走れず、中２日で金曜まで引っ張った結果、翌土曜日も連続して走ることになった。今週も火曜日に２１Kmを走ったが、走った後からすでに楽で、さすがに翌朝は少し裏腿が張ったが、中１日開けると今日はもう走れそうだった。というか走れた。しかも先週の１０kmは５分５８秒／kmだったが、今日は５分５１秒／Kmだった。途中でランニングアプリを変えたので、記録が残っていないのでわからないが、たぶんトレーニングで走るMAXは５分１５秒／kmくらいだったはずだ。いきなりそこまでは無理でも、５分４０秒／Kmそして５分３０秒／kmで走れれば、その先がまた見えてくるのかな。
2024年11月21日
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カニカマとエノキ・ワカメの酢の物
なんとなく今日は魚かなと思いながらスーパーに行ったが、鮮魚コーナーを５往復くらいした結果、ヨコワのにぎり５貫で税抜き３５０円を買う。５貫って晩飯には多すぎるような気もしたのだが、３貫で３００円の生エビのにぎりでは足りないかもと思う。本当かウソかは知らないが、マグロって止まったら死ぬと言われているので、ヨコワ（幼魚）でも網（もしくは針）に掛かったらリリース出来ないのかもね。と思って買って来た。数日前に買ったカニカマが２切れと、一昨日買ったエノキダケの在庫があるので、乾燥わかめと一昨日買ったエノキダケを茹でる。それらを砂糖と酢で和え、ごまを擂りカニカマ一切れをばらして混ぜる。はじめの予定では、ここにそうめんでも湯掻こうと思っていたのだが、酒を飲むとにゅう麺までは欲さなかった。とはいえ汁物は欲しくて、余っているエノキダケを具に吸物を作る。それでも余るというか、余らせたカニカマ一切れを、昨日買ったカット野菜の残りに添える。タイトル的には一番は購入価格が高いヨコワの握りかもしれないが、俺が作ったと胸を張れるのは酢のものだった。
2024年11月20日
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なんとかなった晩飯
週初めなので２１Km走らなければならない。先週までは、長袖のコンプレッションシャツの上にTシャツで走っていたが、今日はもう寒くて、長袖シャツの上にウィンドブレーカーを着て、手袋までして走る。手袋はさすがに途中で外したけれどね。やっと２１Kmの距離に慣れてきたのか、先週の２回目以降は１０kmを少し速いペースで走った効果なのか、先週の２１kmに比べて楽だった。ペースも７秒／kmくらい速かったし。そうなると、先週は走った後で何も食えそうになかったが、今週は腹が減っている。ところがそんなことになろうとは思わず、今週も走った後になにが食えるかわからず、なにも用意していなかった。酒のアテになるものもなにも在庫がないが、階下の父の食器棚に、しばらく前にパクった亀田のサラダうす焼がもう一パックあることを知っていた。これをもらって来て今夜の酒のアテにする。晩飯には、昼に買って食わなかったコロッケが１個残っていた。「酒のアテがないから、サラダうす焼をくれ」と父に言ったら、総菜の「合鴨のなにか」も余っているからとくれた。それらをレンチンしてカット野菜を盛る。今夜はなんにもないと思っていたけれど、寄せ集めたら何とかなるものだね。どうでもいい話だが、「手袋を脱いだ」と書きかけて、それって方言かなと考える。まあ、方言かもしれないが、「手袋を脱ぐ」を聞いて、それがどういう意味なのかがわからない人は、日本語を母国語とする人には一人もいないだろう。
2024年11月19日
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鶏の水炊き
週が明けて急に寒くなった。こんなことならば、週末の内にこたつを出しておけばよかったと思うが、なにせいったん仕舞った扇風機をあまりの暑さにまだ出したくらいなので、まったく油断していた。そんな、急に寒くなった夜には鍋ものだな。って、単に昨日のみそ鍋の食材がすべて余っているからで、たとえ今日が真夏日でも鍋もの一択なんだけれどね。メイン食材は鶏肉なので、普通に水炊きでいいか。具材も昨日と全く同じ、鶏肉の他には豆腐と白菜・もやし・エノキダケ。鶏肉を水から茹でて、他県の方にはいまいちわからないだろうが、鶏の水炊きと言えばまずはそのスープを飲む。俺にも事情があるので、鍋ものの汁になる前の鶏の出汁スープには、在庫のネギを振りやさ塩をパラっと振っただけ。このスープで、今夜の一杯目の焼酎を飲む。まずは酒のアテとして食うが、今夜は炊き立てのご飯なので、雑炊にはせずに鶏の水炊きをご飯のおかずにする。
2024年11月18日
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毛がにみそ鍋（カニなし）
昨日、インスタントの毛がに味ラーメンを作ったが、俺にも事情があるので液体濃縮スープは半分しか使わなかった。粉末スープなら残りは長期在庫してもいいが、液体濃縮スープは早めに使い切ってしまいたい。そう思いながらスーパーに行ったら、白菜が１／４玉で税込み１５０円だった。１／４玉で１５０円って高いっちゃ高いんだけど、一時の狂った価格を経験したので（経験しただけで買ってはいない）１５０円ならば買ってもいいかな。というわけで、白菜１／４と鶏肉・豆腐・エノキダケ・もやしを買って来た。白菜だけでは野菜が寂しかったが、相変わらず葉物は高いのでもやしで代用する。いちおうスーパーでカニも覘いたが、ガチガチの冷凍だったので今夜には間に合わずにあきらめた（我ながら素晴らしい言い訳を思いついたものだ）。スープの素がそもそもラーメン半分しかないので、大きな鍋で作っても仕方ないと一番小さな土鍋を引っ張り出してきた。まずは酒のアテにするが、ラーメンスープ半分のスープで作った鍋ものでさえ塩辛かった。一昨日炊いた冷蔵ご飯なので、〆はスープにご飯をぶち込んで雑炊にしようかと思ったのだが（感覚的には雑炊ではなく追い飯かな）、それだとスープの塩分を全部引き受けることになりヤバいと、鍋ものをおかずに白ご飯で食うことにする。
2024年11月17日
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毛がに ラーメン
今週はあと１０Km走らなければならないが、来週のスケジュールを考えると今日中に走り終えたい。とはいえ昨晩走っての今日だから若干脚に疲労があって、夕方まで静養して走った方がいいのかなと思う。その一方で、嫌なことは早く終わらせれば、実際に飲むかは別にして休日だから酒を飲んでも構わない。というわけで、午前中に走る。昨日６分／Kmを目標すると書いたが、２日連続なので「今日はなるべく頑張る」に目標を変更した。さらには走りながら、「今夜は絶対にラーメンを食う」と固く心に誓う。ところで、しばらく前に近所のスーパーで北海道フェアをやっていたので、サンマの缶詰を買ったという話を書いた。他にもいろいろ魅力的な商品があったが、塩分を考えると手が出なかった。ところがその北海道フェアが終わって一ヶ月くらいしたら、大量の売れ残り品がワゴンセールされていた。もちろんサンマ缶もディスカウントされていた。まあ、それは仕方がないことだがショックを受けながらワゴン内を見ていたら、毛がに味北海道ラーメンが値引きされ、税込み３３４円が税込み２１３円になっていた。いま、アフィリエイトのために検索したら、楽天様で税込み３３０円で売られていたから、確かに値引きされているのだろう。食塩相当量を見たら６．７gと、下手したら一日分の塩分に匹敵するが、辛抱溜まらずかごに入れた。毛がに味ラーメンよりも、一食当たりの塩分量が２．５ｇも少ないマルタイ棒ラーメンの在庫もあるが、今夜このラーメンを食わなくていつ食うのと思い、今夜はこの毛がに味みそ北海道ラーメンを食う。と言っても俺にも事情があるので、添付のスープは半分しか使わない予定でいたが、封を切ったら乾燥めんなのに液体濃縮スープだった。いやいや、この塩分をすべては引き受けられないので、いちおう計量して半分だけを使う。麺は別茹でなので、麺に含まれる塩分はお湯の中に排出されるだろう。せっかくの毛がにラーメンだもの、具にはかにかまを買って来て乗せる。このかにかまは４切れで食塩相当量１gだったので、今夜は半分の２切れだけ使う。ちょうど父がネギを一束買って来ていたので２本盗み、戻しキクラゲとともにラーメンの上に飾る。カット野菜を買って来て、今夜は半分を盛る。昨日炊いたご飯が一膳分あるのだが、今夜はご飯まで必要なく、冷蔵ご飯は明日に回る。濃縮スープも半分残っているので、なにか考えなければ。
2024年11月16日
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イワシ最強
今日は雨がちの予報で、１９時にはまた雨が降り出すとなっていた。今週は火曜日に２１Km走ったのでもう２１km走らなければならない。確か火曜日に「残りは刻みそうだ」と書いたが、今日は雨が降るまでに１時間くらいしか走れないし、明日まで引っ張ると気持ちがしんどいよなと考える。こう書くとみなさんもうお分かりだろうが、雨が降り出すまでに半分の１０．６kmだけ走ることにする。ところで、ちょっと前に「俺の中ではまだフルマラソンを４時間で走れる気がする」とか書いたが、トレーニングで２１kmを走る時には、現状では６分３０秒／kmで走っている。いや、それではどう考えても４時間で走れない。少なくとも今日みたいに１０kmしか走らないならば６分は切っていなきゃおかしい。１０kmの持ちタイムってどのくらいだろうと検索したら、２０１４年に４４分２７秒で走っていた。１０年前かあ、さすがにそれはもう無理でも、せめて１０kmは５分３０秒／Kmで走れなければ４時間なんて言ってられないよな。というわけで、今日は１０．６Kmを６分を切るペースを目標に走ることにする。街の時計を見て時間の見当をつけながら走って、１時間後にランニングアプリを見たら、５分５８秒／kmで走っていた。身体がペースを覚えているもんだね。５分５８秒ペースでは１時間走っても、１０．６kmには数百メートル足りなくて２分ほど残業するんだけどね。とりあえずしばらくは、週に１回は距離を走る２１Kmと、スピードを思い出す１０．６km×２回でいいのではないかと思っている。目標は１０Kmを５分３０秒で。そして２１kmの入りの１０kmを６分を切るペースで走れれば。と熱く書いてきたが、結局は雨など降らなかった。残りは明日頑張ります。さすがに１０Kmしか走らないとお米が食えそうで、家に戻って慌てて米を研ぐ。おかずになるものは何も買ってなかったが、確か冷凍のいかしゅうまいはまだ残っていたはずだ。と思って冷凍庫を開けたらあと４個残っていた。４個全部食えそうな気もしたが、レンチンして余らせると残念なので、とりあえず２個のみを解凍した。酒のアテにはアーモンドフィッシュの小袋があった。なんというか、最終的にイワシ最強だよね。レタスとプチトマトは今日まであったので、在庫しておくとなにかと便利なパウチの卵サラダを添える。当然ここにみそ汁が必要だと思ったのだが、走るとそう思っただけで終わる。
2024年11月15日
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構想３日 満を持してカレーうどん
長ネギの在庫があったことから、一昨日カレーうどんを作ろうと思っていたが、走ったら疲労で食えなかった。昨日も少し疲れが残っていたのか、総菜のおにぎりとおかずで充分だった。生麺のうどんの賞味期限はまだあるのだが、長ネギの方はそろそろ消費してしまいたい。というわけで、今夜こそカレーうどんを食べようと総菜のおにぎりは買ってこず、もちろんご飯も炊かずにカレーうどんに集中する。豚肉を水煮して灰汁取したら、いつもの定量の料理白だし１０ccと長ネギを投入し、無塩カレーパウダーを大さじ半分ほど入れた。最後に水溶き片栗粉で多少のとろみをつける。正直、カレー粉をどれくらい入れるのか見当もつかず、とりあえず今日作った結果を次回に生かそう。長ネギは焼き目を付けた方がブログ的にはいいんだろうけれど、さすがにそのためにグリルを使うのは面倒くさかった。器に盛ってから、長ネギの青い部分を輪切りにしたものを盛る。これで長ネギは終了。昨日作った栗かぼちゃと豚肉の煮物は二皿に取り分けていたので、今日は残りの半分を食う。レタスとプチトマトの皿に、在庫のチルト卵サラダか、いかしゅうまいをレンチンしようかとも考えたが、まずはカレーうどんを食べてから考えよう。いや、食べたらもう満足したけれど。カレーうどんって塩分が高いイメージかも知れないが、カレーは無塩だし、うどん麺は別煮込み（塩分はお湯に溶け出す）なので、主な塩分は減塩料理白だし１０cc分だけ。結果としてカレー分が少し辛くて汗を掻いたが、美味しい辛さだった。
2024年11月14日
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豚栗かぼちゃ
昨日はレタスしか食わずに寝たので、今朝起きたら腹が減っているだろうと思っていた。なんなら昨日手つかずで残した総菜の鶏からは、朝飯前に食ってもいいと考えていた。ところが、そもそもいつもは５時前には目が覚めているのに、今日は疲れていたのだろう６時前に目を覚ます。スマホのアラームは６時なので、それでも目覚まし前には目を覚ましたんだけどね。朝起きて腹が減っているかと言えば、疲労の方が勝っていた。結局、朝飯はいつもの炭水化物抜きで、昼飯もいつも通りパン食だったので、総菜の鶏からは夜まで残ってしまう。というわけで、今夜は総菜の鶏からとレタス・プチトマトの生野菜で酒を飲む。昨日の酒のアテに比べたら一気に豪華だ。昨日は走った後で絶対にお米までは食べられないと思っていたので、それに合わせたメニューを考えていたが結局食わなかった。今夜こそそのメニューを作る気でいたが、引き続き昨日走った疲労があるとともに、酒を飲んだらそれほど重い晩飯は必要なかった。とりあえず今日、栗かぼちゃと豚肉を買って来て、それを料理白だし１０ccで作った煮もを作る。酒のアテで昨日買った総菜の鶏からと生野菜も少し余った。今夜のメインは麺類の予定で、そこにご飯を炊いて一膳は多いがお米がないのも寂しいので、総菜のおにぎりを１個買って来た。結局、麺は食べれそうになく、今日作った栗かぼちゃの煮物、１個余った総菜の鶏からにレタスとプチトマトに、食塩相当量が０．９gの鶏そぼろのおにぎり。
2024年11月13日
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２１km走ってレタスで飲む日
先週はフルマラソンを走ってリカバリーの週だったので１０．６Kmずつしか走らなかったが、今週からまた２１kmを走っていかなければならない。週に１回目の２１kmは、週初めは身体も心も軽いのでなんとか走れるのだが、２回目を日和って刻んでしまうんだよね。例えば今日２１Km走ったので、次は金曜日か土曜日に２１kmなのだが、明後日の木曜日あたりになると、明日２１kmも走るのはつらいから、今日（木曜）と土曜で１０．６Kmずつに振り分けようぜと俺の中の弱い心がささやく。そこまでわかっているならば甘いささやきに乗るなよと思われるかもしれないが、甘いささやきに乗っても週に４２Km走っているんだよね。とりあえず次は２月１６日の熊本城マラソンなので、今月はまだ日和ってもいいかと思っている。ところで、毎回フルマラソンを走ると「今の俺にはフルマラソンを走る体力はない。ハーフマラソンくらいがちょうどいい」と思うのだが、マラソン大会シーズンが終わるとそんなことは忘れてしまう。今回も１１月の下関海響・２月の熊本城・３月のさが桜の各マラソン大会を申し込んでしまってから、下関海響マラソンを走って自分の力不足を思い知らせれる。俺の中では、俺は今でも４時間で走れる気でいるんだけどなあ。２１km走ったらさすがに疲労が激しくて、なんかもう何も食わなくていいような気がした。そして何か作るのはもう面倒くさい。とりあえずレタスだけはちぎって水晒しして、ざるにあけて走りに行った。酒のアテには総菜の鶏からを買って来ていたのだが、鶏からさえ今の俺には重い。空酒はさすがに身体によくないので（だったら飲まないという選択肢はない）、レタスを酒のアテに飲み始める。レタス全体にマヨネーズを掛けてもどこまで食えるかわからないので、（アマニ油）マヨネーズは別添えで。今夜はランチョンマットを敷く気力さえなかった。それでも洗濯機は回っているので、洗濯が終わり次第、洗濯ものだけは干さなければ。
2024年11月12日
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小腹が空いたので、庭のみかんをもぎる
先々週は大会で長い距離を走ったので、ランニングシューズを洗わなきゃと思っていたが、時間がなかったのでそのまま使っていた。先週日曜日にやっと洗って干していたが、今日の夕方になって、そのシューズを取り込もうと「小腹が空いたなあ」と思いながら庭に回る。庭には温州ミカンと夏みかんの木があるが、どちらもすでに実を付けていて、温州ミカンは色づいている。色づいていると言っても収穫できるのはもう少し先で、先に父が手の届くところを採って、その後にやっと俺の出番なんだけれど、あまりにも腹が減っていたので温州ミカンを一個もぎる。左の緑のやつは夏みかんね。昨年の夏みかんの収穫が終わった（確か消費に困ってジャムを作った）後で、ちょっと背が高くなりすぎて収穫が危なくなってきていたので、両方の木を大胆に切っていた。木をいじめたので今年は実なりが悪いかと思っていたが、例年通りに実を付けたようだ。肥料もやっていない植えっぱなしだし、植えられてもう３～４０年経つと思うんだよね。出荷用ならば老木は実なり（数）も品質（味）もよくなくなるので、１０年くらいで切って植え替えられるのだろうが、世話をしていない割には毎年しっかり実を付け、味もこだわれば落ちてきているのかもしれないが、普通に食えるのでそのまま植えている。なんか庭のみかんを熱く語ったが、正直な話、みかん一個では腹はふくれない。しかもランシューはまだ乾いていなかった。今夜は昨日と同じ油淋鶏なのであまり書くことがない。昨日と同じではいけないと思い、しょうがチューブの代わりに在庫の豆板醤を小さじ１／３ほど加えて辛い方向に振ってみる。カットキャベツも在庫がなくなったので、今日はレタスを半玉で買って来て、最後のミディトマト（の半分）を添える。
2024年11月11日
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油淋鶏
先日一本を買った長ネギがまだ半分以上残っている。今夜はこのネギ消費することがテーマだったが、検討した結果は油淋鶏とネギタンの二択だった。そこでスーパーに行って精肉コーナーを見たら、アメリカ産の牛タン薄切りは６枚くらいで１，０００円ほどした。一方国産の鶏もも肉は、８切れくらい入って４００円だった。というわけで今夜は油淋鶏になる。さすがに油淋鶏のたれは検索しなければ作り方がわからず、減塩しょう油・料理酒・酢を大さじ一杯にゴマ油大さじ半分を合わせて、チューブしょうがで混ぜる。レシピには砂糖も入れると書かれていたが、甘めの酢なので砂糖は必要ないだろう。ここに切った長ネギをぶち込むが、イメージ的にはネギはこま切れだったが、青い部分も使いたく輪切りにした。とりあえず今夜は鶏肉４切れに、軽くコショウを打ち小麦粉をまぶして揚げる。カット野菜を買って来たのでベースに敷いてトマトを飾る。キャベツの千切りまでを油淋鶏のたれでまかなう。ブログを２０年近く書いているが、鶏のから揚げまではしょっちゅう作っても、そこにたれを用意するのは面倒くさく、油淋鶏を作ったのは初めてだと思う。初めて油淋鶏を作って驚いたのは、ＩＭＥ入力環境で「ゆーりんちー」から「油淋鶏」に一発で変換できたことだ。炒飯・麻婆・棒棒鶏・豆板醤くらいまでは今までも変換してきたが、中華料理のメニューにどのあたりまで対応しているんだろうね。小籠包や青椒肉絲もいけるんだ。「さんらーたん」や「かんしゃおしゃーれん」まで変換できたのにはびっくりした。
2024年11月10日
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ずわいがにのみそ仕立てにゅう麺
平日の朝はパン・お米・麺類などは食べないのだが、休日なのでバナナもヨーグルトも在庫がなく、食べるものがなかった。在庫がなければ買ってくればいいのだが、昨日作ったずわいがにのみそ汁が半分残っている。これは今晩食べるつもりでいたが、この際なので無塩そうめんを８０g湯がき、みそ汁の具にして朝飯として食おう。みそ仕立てにゅう麺ってタイトルにしたが、ずわいがに出汁みそ汁の具にそうめんが正しいかもしれない。ところで、上に飾るカニの向きってどちらが正しいというか、見栄えがいいんだろうね。俺は卵アピールで裏返しの方がいいかと思ったのだが、カニアピールとしては表の方がいいのかもしれない。カニの表裏よりも、カニをほじって食った結果、手指がでろでろになった方が問題。今週はあと１０．６Kmだけ残っていたが、午前中に走って昼からはゆっくりしていた。明日は福岡マラソンらしいが、先週日曜日に下関海響マラソンを走った俺は、今週は高みの見物だ。そんな今日は休日だし走ったので、早い時間（と言っても１７時になって）から酒を飲んだら大したものを食えそうになく、とりあえず朝飯のことを書いて茶を濁す。
2024年11月09日
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ずわいがにのみそ汁
スーパーに行ったら、驚くほど小さなずわいがにが一杯３００～４００円で売られていた。ところがそんな小さなずわいがにをどう食っていいのかわからないのか、山積みになったままだった。それを見た瞬間、今夜はこれを二つ割りにして味噌汁だなと決まる。軽く洗ってふんどしを外して２つに割ったら、水から茹でて灰汁を取って、長ネギを買って来たので加えて、減塩みそをさらに薄めで溶きこむ。ケチな俺は長ネギのギリギリの部分から使いだしたら、なんか思ったよりも白ではなく緑だった。ふんどしに卵がたくさんついていたので、ふんどし（向かって左）も一緒に煮込んだ。カニのみそ汁は今夜全部食う気でいたのだが、さすがに量が多くてというか、脚をホジホジしていたら食べるのに時間が掛かり、満腹中枢が刺激されてしまい半身で充分だった。ということははじめっからわかっていたので、半身しか盛っていない。俺的にはカニのみそ汁さえあれば充分だが、見た目のおかずがショボいので、在庫のいかしゅうまいを１個レンチンして、在庫のレタスとトマトを飾る。
2024年11月08日
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鶏のタタキ定食
３日ほど魚介が続いたので、今晩のおかずは肉と考えていたが、久しぶりに鶏のタタキを食いたくなった。と書いたが、久しぶりというほど間が開いていないような気もする。いつも行くスーパーには鶏のタタキは売られていないので、別系列のスーパーへ行く。３種類の鶏（地鶏ではない）のタタキが売られていたが、酒のアテだけならば２００円台の小で充分だが、この際おかずも鶏のタタキでいいんじゃないかと思う。とはいえ３００円台の中では、酒のアテとおかずにするのは微妙な量だった。そんなときは在庫のいかしゅうまいをレンチンするという案もあったが、４００円台の大を買えば酒のアテとおかずをすべて賄えるだろう。というわけで、鶏のタタキ（大）を買って来た。大にはタタキのたれの小袋が２つと、薬味のおろしにんにくの小袋が入っていたが、俺にも事情があるので添付のタタキのたれは使わずに、減塩しょう油と減塩ポン酢にチューブしょうがで食う。タタキのたれは一応在庫しておくが、結局使い道がなくて消費期限が切れる。一方、おろしにんにくの小袋は、にんにくが欲しい料理を作り始めてから、にんにくの在庫が切れていたことに気がついた時の、救世主として重宝している。鶏のタタキと共に４玉２００円のミディトマトを買って来た。路地ものらしい一玉１００円のトマトと、きれいな（管理されたという意味ね）２玉２５０円のトマトに、４玉２００円のミディトマトを見比べたら、一番美味しいのは路地ものなのかもしれないが、使い勝手がいいのは中玉４個入りだった。昨日買ったカットレタスの在庫があるので、ミディトマト１個とともに生野菜の皿を作り、定食なのでみそ汁も作るが、具になるものが麩しかなかった。
2024年11月07日
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走ってから考えた晩飯
何度も書くが先週今週は、週末の下関海響マラソンで走った分を含めて８４．４Kmを走ればよい。その下関海響マラソンから月・火と中２日開けたので、今日からまた１０．６kmだけど走る。走る前までは、多少は腿膝に疲労があるかと思っていたが、そんなものはなく軽く走る。とはいえ、たぶん今夜から明日にはもう一度張りが出て、それが引けば完調になるだろう。さて、そんな今夜は、昨日作ったササイカと里芋の煮物が結構残っている。さらには今日の昼飯用にスーパーでパンと一緒に３個入り鶏からを買ったが、昼には１個しか食わずに結局２個は夜に残ってしまう。今夜はこの総菜の鶏から２個を酒のアテにしようと考えていたが、いろいろ検討結果、昨日作ったササイカと里芋の煮物の一部が酒のアテになり、おかずはそれでも残ったササイカと里芋の残りに、昼間の残りの総菜の鶏から。葉物がないことはわかっていたので、走り終わってからコンビニに寄りレタスのカット野菜を買い、総菜の鶏から２個の横に盛られる。走ってもいるし当然ここにみそ汁は必要なかった。
2024年11月06日
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ササイカと里芋の煮物
先日買った里芋がもう少しだけ残っている。今夜はこの里芋の消費がテーマだったが、スーパーでササイカの切り身のパックを見つけて買う。ササイカってたぶん地域名で、標準和名はケンサキイカかな？ もしかしたらヤリイカかもしれない。里芋の皮を剥いて、ササイカと在庫のしいたけも加えて、料理白だし１０ccで煮込む。昨日切ったオニスラとプチトマトを添えて、ここに酒のアテで余った鶏から１個を添えようかと思ったが、そこまでは食えずに鶏からは明日消費する。イカと里芋の煮物も、半分は明日のおかずになる予定。別にもう一度触れなくてもいいのだが、そもそもケンサキイカとヤリイカの違いが、切り身になった状態では区別がつかない。よって、今夜食ったのは、スーパーの表記通りにササイカだったと言うことで。
2024年11月05日
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サンマ（１５０円）の塩焼き
フルマラソンを走った（途中歩いたことには触れないように）翌日なので、さすがに腿には若干の張りがあるが、走り終わってから一度もふくらはぎが攣っていないのは、あまり根を詰めて走らなかったおかげなのか、３０km過ぎの切り札として携行しているエナジージェルのおかげなのか。ちなみにエナジージェルは３０kmを過ぎてから、さらにギリギリ我慢して、これ以上はもうダメと言ときに投入しようと思っているが、昨日は３０km手前のエイドですでにもうダメと口にした。（切り札としている割には甘ったるすぎて苦手で、水を補給できるエイド以外では口にしない。）実は３連休ということを直前まで知らなかったが、フルマラソンを走った翌日が休日というのは、ゆっくり出来て得した気分だ。そんな今日は、夕方になって歩いてスーパーに行ったが、小さなサンマが一尾１５０円（税抜き）で売られていた。夏過ぎにはサンマがスーパーに並び始めたが、一尾３００円くらいしてとても買う気にはならなかった。とはいえ、秋にになればサンマと秋鮭はそれぞれ一回は食っておきたい。小さいとはいえ１５０円ならば買いというか、そろそろ生サンマの季節も終わりそうなので、あきらめて小さなサンマを買って来た。ついでにスーパーで大根を買うことも検討したが、値段のわりに質が良くなく、元々大根をしょう油で煮ると食えない俺は撤退する。サンマに軽くやさ塩を振り焼く。ここにポン酢やしょう油を使うから塩分過多になるので、なにも掛けずに食う。酒のアテに悩んだが、今日はアクティブではなくやっと日々のノルマを歩いた程度なので、あまり重いものは必要なく、総菜のコールスローサラダを買ってアテにした。このほかに生野菜を用意していたが、総菜のコールスローサラダが少し残ったので、昨日買ったプチトマトを添える。
2024年11月04日
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下関海海響マラソン２０２４を走る
すまん、走るというタイトルだが歩いてしまう。って、この書き出しはいつ以来だろう。たぶんここ５～６年は歩かずにゴール出来ていたのに。と思ったが、さすがにそれは本当か？と検索したら、２０２１年の伊豆大島マラソンで歩いている。コロナ禍の準備不足で開催された、あのアップダウンの伊豆大島マラソンはさすがに歩くって。今日は気温が高かったとか、アップダウンがきつかったとか、そもそもが減塩のし過ぎでエネルギー不足とか、言い訳しょうと思えばできるが、単純に走り込み不足だと思う。だってやっと前週になって、ハーフを２本揃えた程度だもん。下関海響マラソンは下関の街中をスタートして、いったん関門海峡を下る方に走り、スタート地点に戻って来て、今度は響灘方向に走って行くが、スタート地点に戻って来た、まだ半分も走っていない時点で相当しんどかった。普段は２０km過ぎくらいまではエイドには寄らないが、水分を摂らないとヤバいと１０km過ぎのエイドから寄る。そのたびに、エイドでちくわをいただいたり、そうめんをいただいたりしながら粘っていたが、響灘側に入るとアップダウンばかりで心が折れそうになる。それでも30km手前の第２折り返しまでは粘ったが、折り返してしばらく行くと、目の前にそびえたつ彦島大橋に脚が止まる。下り坂になってまた走り出すが、俺はもうエンプティになっており、俺の中では走っていたのだが限りなく歩くに近いスピードだった。同大会は制限時間６時間と市民マラソンにしては結構厳しめだが、５時間半のペースランナーにも置いていかれ、最終の６時間のペースランナーの影に怯えながら、なんとか最終のペースランナーには追いつかれずにゴールできた。なにせ下関だから、ゴール後にはフグが４切れも入ったふく鍋をいただき、義務だから会場でビールを買って飲む。画像は撮っていないが、ヨーグルトとバナナもいただいて食う。下関駅まで戻って来て、列車の時間まで少し時間があったので、せっかくだから下関らしいものを食おうと、駅ビルのうどん屋に入る。下関で走ったんだから、調子に乗ってふく天うどん（７２０円）を頼んだが、周りを見渡すとそんなおのぼりさんは俺だけだった。ものすごく細麺のうどんだったが、麺自体は俺らがスーパーで買うようなビニール袋で個包装されたものを一杯ずつ開けていた。まあ、製麺所にオーダーしていても、感染症対策で個包装しているのかもしれないしね。往路はちょうどいい時間の便があったので、新幹線で新下関まで行ったが、新下関駅にはDaytaimeには一時間に一本しか新幹線が止まらないので、復路は小倉行きの列車に乗る。小倉→博多は新幹線で２０分だが、急いで帰ってもシャワーを浴びて酒を飲むだけなので、特急ソニック（約４５分）で帰ってきた。小倉へ向かうの列車の中からネットでチケットを買ったが、指定席で１，４７０円と普通運賃（１．３１０円）とほとんど変わらないんだもん。下関駅からIC乗車券で乗車したが特急はチケットレスなので、小倉駅でいったん改札を出るという謎の行動をしなければならないが。そういえば、同大会には下関市長と、相互協定（そうじゃ吉備路マラソン）を結んでいる、岡山県総社市の市長も走られていた。総社市長はガードランナーも付けずに黙々と走られていて、たぶん俺と同じくらいか少し早くゴールされたようだ。下関市長も時間内にゴールされていた。俺とか暇なので、下手したら１７時半くらいから走っているのに、お忙しいだろう市長が４２kmを走り切るってすごいことだと思う。
2024年11月03日
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下関海響マラソン前日の晩飯
昨夜からこちらは避難指示が出るほどの豪雨だったが、雨のピークは過ぎたようだ。とはいえ昼からは雨は上がると予報されていたが、今の時間もまだ雨が降っていて、台風崩れの温帯低気圧の通過による強風が吹いている。山口県下関市にも避難指示が出ていたようだが、すでに解除されていて、下関海響マラソンの公式ページは明日の大会を開催する方向としている。走路に被害がなければ開催されるだろうし、今さら中止になっても、すでに新幹線の乗車券は発券しているので日帰り観光に行くけれどね。明日の朝は早いのでさっき荷詰をしたが、危うくランニングシューズを忘れるところだった。マラソン大会時には飲食だけではなくスポーツ用品の出店もある（場合が多い）ので、ランニングパンツやキャップならばその場で買うこともできるが、同じメーカーの同じシリーズ・同サイズだったとしても、シューズを履き替えたら最低でも一ヶ月（長ければ半年）は足が痛くなるのに、いきなり履いたNEWシューズで４２Kmも走れない。結局忘れなかったから大丈夫なんだけれどね。以前ならばマラソン大会＝旅だったし、減塩なんて言葉は知らなかったので今の時間はもう前夜祭だったが、今夜は家で静かに飲む。今夜の晩飯は、は昨日作った豚肉と里芋の残りを食うので、これと言って書くことがない。夕方になってスーパーに酒のアテを買いに行ったが、トマトが急に安くなっていた。つい最近まで１個３００円くらいしていたが、今日は２玉で１８０円で売られていた。プチトマトも一パック１３８円だったので、明日以降を考えてプチトマトを買って来た。総菜の砂ずり（鶏の砂肝）のから揚げというか、どう見ても素揚げに近いにものを買って来て酒のアテにするが、酒のアテには少し余ったというか余らせて、昨日切ったオニスラの残りの皿に飾る。
2024年11月02日
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豚と里芋の煮物
よく雨が降った一日だったというか、実際は明日の朝が５０mm／h以上の雨が降るとなっていて、それまでに降った雨も含めて災害を発生しかねない。今日の午前中には「前夜祭も大会も予定通りに行う」となっていた下関海響マラソンの公式は、「前夜祭は中止する」に後退した。大会自体はよっぽどのことがない限り実行されると思うが、いちおう明日の山口県の雨の降り方次第かな。さて、そんな日の晩飯には、数日前に買った小さな里芋が結構残っている。昨日ちゃんぽん用に豚肉を選んだ時から、ちゃんぽんに余った豚肉は里芋と煮ようと多めに買っていた。俺的には里芋は鶏肉や鶏そぼろと煮るイメージだが、豚汁の具として豚肉と里芋が混浴することもあるので、まあいけるだろう。今日昼飯を買いに行ったついでに、小さなしいたけを買って来たので、いつものメンバーの料理白だしとしょう油（どちらも減塩）・みりんで煮込む。これは２日分と考えて作ったので、２椀に盛って明日も同じメニューが続く。タマネギがダブついていたので、今日は葉物野菜を買わずにオニスラでしのぐ。煮物とオニスラだけじゃ寂しかったので、明日の朝の分と２個のゆで卵を作って一個を飾る。走っていないし、週末なので余裕があるのでもう少し。日々のニュースがだんだん俺の理解を超えてきている。闇バイト事件とか、北海道の彼氏を集団で殺してキャッシュカードから金を奪った事件とかのことね。俺が若い時も相当バカだった自覚はあるし、闇バイトとは言わないがそれなりのヤバい話はあったのだろうが、そこをきちんと判断できたから、いまもこちら側に居ることができているのだろう。うまく言えないけれど、ここ数十年ほど、どんな手段だろうと金を掴んだ奴が勝ちで、金を掴むためには手段を択ばない風潮が顕著になって、高潔とか清廉とかは評価されなくなった。たぶん今の若い人には、伊東正義も加茂田重政もただ金儲けが下手な人なんだろう。
2024年11月01日
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