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2011.04.15
カテゴリ： 普通の晩飯
そういえば、この前パン粉を買いに行ったときに、小麦粉も卵も必要ない、
「ぎゅうぎゅう力技で押さえつけて塗すだけのパン粉」というのがあったのよ。
もしかしたら、こうして一つずつ塗すより、そっちの方が美味しいかもしれない。
でも、この手間こそが「かつ」や「フライ」じゃねえ
と言いつつ、俺にも 事情がある から、油を吸うパン粉は少なめにする。
しいたけ２枚も付け合わせ的に揚げる。
わかりにくいが軸も一緒に爪楊枝に刺して、粉に塗してある。
俺もそう思う。
でも、レタスの在庫があったからレタスの千切り。ソースはとんかつも含めゴマドレ。
味噌汁は（増えたように錯覚する）ワカメ。
ご飯とみそ汁の間に写っているものは、言わなくてもわかると思うけれど、
とんかつ１枚としいたけ２枚を漬けるのに卵１個を使うのはもったいないので、
半分以上（というか黄身のほとんど）を別に取り分けておいて、
こうなる。 のだが、絵的にあまり美しくないので薄いモザイクを掛けてみました。
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