PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2189)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(697)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(127)音食同源
(35)お酒とあて
(409)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(336)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(392)コケコッコー
(358)魚介が食いたい日
(374)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
台風明けの高活性を…
New!
matsu-kuniさん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
New!
matsu-kuniさんピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
雑踏に立ち込むフラ… 晴れ太935さん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2011.11.18
カテゴリ： 魚介が食いたい日
今年はサツマイモが不作だったと 前に書いた 。俺は芋を３つしか持って帰ってきていない。
そのうちの一つはすぐにイモメシ＆さつま汁にして、後２個残っていたのだが、
残っている一つはムラサキイモだった。うーん、ムラサキイモは甘さが今ひとつなんだよね。
そういうわけで、ムラサキイモは砂糖をどっさり入れてレモン煮にしよう。
白だし･料理酒･しょう油･塩･砂糖はいつもの３倍、レモン半個。
見た目のためにゴマを振る。
すごいね、煮汁がみごとに紫に変わったよ。この紫の色素はなんなんだろうね
充填豆腐半分とゴマで白和え。こちらの味付けは白だし･塩･砂糖。
最近、白和えは甘いほど美味しいってことを学習したし。
充填豆腐の残り半分は味噌汁になった。トマトも半分余っていたから。
しばらく前に買って半尾を冷凍していたサバのみりん干しがあったので焼いた。
ここには半尾写っているが、とても食えそうになく、この後半分に切った。
残り半分は明日の昼飯にでも食おう。
まあ、言わなくても皆さんは見た瞬間にわかったと思うけれど、
今日のツッコミどころは、レモン煮と白和えで、白ゴマと黒ゴマを使い分けていることね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[魚介が食いたい日] カテゴリの最新記事
-
海鮮サラダとは言い難い 2026.05.11 コメント(6)
-
鯛の松皮づくりで酒を飲んだり飯を食ったり 2026.05.10 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
