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2013.03.26
カテゴリ： お酒とあて
今夜はこれでウニボナーラを作ろうと思っていたが、晩飯を作り始める直前に、
明日は家で晩飯を食わないことになったので、冷蔵しているご飯を使わなければ･･･
とりあえず、まずは粒うにを酒のアテにする。
前にも生うにでやった 「うに海苔」は、今回は抹茶塩を使う。
椎葉村名物菜豆腐にもうにを乗っけて「うに菜豆腐」にした。こちらは醤油を掛ける。
ちなみにこちらは熊本名物 山うに豆腐 。
粒うにがまだたくさんあるので、今夜も粒うに丼になる。
南関揚げの吸い物と、うに菜豆腐はおかずにも登場して、菜豆腐はこれで終わり。
レタスとトマトのサラダにはさすがにうには使いようがなかった。
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