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2015.01.17
カテゴリ： 普通の晩飯
今日は午前中に一件だけ仕事だったのだが、その仕事から帰って来て昼ごろから、
一週間前になって無理をすることはないと、１０．５kmを走る。
膝の調子は一時期に比べればよいが、完調とは言い難いので、本番一週間前の今日は、
痛みが出にくい走りをしたく、若干ペースを落として走ってみた。
まったく痛みが出なかったわけではないが、１km=５分ペースで入れば、
１０km程度で痛みが出ても、少しペースを落とせば行けるんじゃないかと思う。
後は気温なんだよね。冬の京都は格別寒いらしいから。
日曜の週間予報は明日にならなければ分からないが、今のところは悪くなさそうだ。
もやしとすでに切ってある角天（さつま揚げ）があるので、
それにエノキダケを加えてごま油で炒めて、溶き卵で綴じる。
数日前にサラダを作るために開けた、シーチキンが半分残っているので、
千切りキャベツ･タマネギ･ニンジンを水晒し塩揉みして、シーチキンを混ぜこむ。
前回はマヨネーズ和えだったが、今回はレモン（エキス）と塩コショウで味を調える。
昨日の「バラ厚」（豚バラと厚揚げの煮物）が半分残っているので、
引き続き今夜のおかずになる。
ここに汁物が必要なのか考えたけれど、おかずが２皿ならば汁椀も必要だろうが、
サラダを含めておかずが３皿あれば、あえて汁椀は必要ない。という結論に達した。
角天ともやしにエノキの卵とじは、
ご飯に乗せて食うが、これはさすがにA丼（天ぷらの卵とじ丼）ではない。
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