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2015.09.06
カテゴリ： 普通の晩飯
しいたけ･えのきだけのきのこ類にキャベツの在庫がある。
これを使うべくいろいろメニューを考えたのだが、結局また鍋物に行きついた。
鶏肉２切れでは足りないかもしれないので、追加で鶏肉を買おうかと思ったのだが、
明日以降の展開も考えて、鶏肉ではなく豚バラ肉と水菜を買ってきた。
前回は水炊きだったので、今回は志向を変えて味噌仕立てにしてみた。
基本は鶏鍋だが、豚肉も投入する。
水炊きならば薬味はゆず胡椒だが、味噌鍋だと一味になるから不思議だ。
今夜は余力があるので、〆の雑炊にまで行きつく。
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