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2015.10.07
カテゴリ： 普通の晩飯
鶏モモ肉（本来は胸肉なのかな）のから揚げの甘酢掛け･タルタルソース添えね。
できれば食うもの極力は自分で作りたいと思っているが、さすがに一人前のチキン南蛮は、
鶏モモ肉を買って来て、揚げて、甘酢とタルタルソースを用意するのは面倒というか、
どう考えても自分で作るのは割りに合わないので、惣菜のチキン南蛮を買ってきた。
つい先日 、スーパーの総菜の生産国にぐずぐす言ったばかりだが、全然懲りていない。
昨日作ったポテサラと、ポテサラにもキャベツの千切りが入っているのだが、
チキン南蛮にはキャベツの千切りかちぎりレタスが必要だろうと、
キャベツの千切りを添える。
チキン南蛮の量を見たら、ここに汁椀までは食えそうになく、さらに明日に延ばす。
今日書くことは以上だけど、ついでに書いておくと、
昨日久しぶりにポテサラを作ったが、頭ではわかっていてもあらためて自分で作ると、
惣菜やレストランのポテトサラダにはどんだけマヨネーズが入っているのよって話だ。
これは昨日使った画像だけど、
売っているポテサラに比べると、見た目からしてなめらかさが足りない。
なめらかさを出すためには、マヨネーズをさらに足さなきゃならないけれど、
カロリーハーフのマヨネーズとはいえ、さすがに怖くなりここで止める。
この程度のマヨネーズ量の方が、素材の味がしっかりわかるんだけどね。
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