PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(113)普通の晩飯
(2073)ガッツリ米が食いたい日
(390)麺食いだろう？
(620)スペシャルな晩飯
(250)外飯
(123)音食同源
(35)お酒とあて
(365)朝飯・昼飯
(144)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(111)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(150)歩いたり走ったり立ち止まったり
(299)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(156)月に一度の鮨の日
(28)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(14)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(62)モォー
(181)ぶぅぶぅ
(330)コケコッコー
(320)魚介が食いたい日
(335)貝好き
(55)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(22)食事療法？
(15)カレンダー
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
ニ夜連続の車中飯＆…
New!
matsu-kuniさん
月見ヶ原管理釣場で…
ponpontondaさん
ライトソルト Nori1022さん
新装備 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
New!
matsu-kuniさん月見ヶ原管理釣場で…
ponpontondaさんライトソルト Nori1022さん
新装備 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
January 4, 2016
カテゴリ： スペシャルな晩飯
晩飯に食う汁用に豆腐を切ったので、使った残り半丁を冷奴にする。畑からネギを少しだけ収穫して来たが、冷奴に使ったら汁椀用はなくなった。
kuniさんが、鯛やハマチの粗の一夜干しをパックに詰めてくださる時に、骨骨しい部分（身がほとんどついていない分のことね）は吸い物にするようにとおっしゃっていた。
そういうわけでそれをさっそくやってみる。一夜干しなので焼きを入れなくてもいいかとも思ったが、２切れを軽く焼いて、水と日本酒を一煮立ちさせた中に入れる。お湯に入れた時に「ジュッ」と音がする感じのやつね。
昨日作ったにゅう麺の出汁が少し残っているので、白だしベースで味を調え、豆腐と、
急きょネギを冷奴に使い汁に入れる青みがなくなったので、さっきわざわざ畑に採りに行った春菊を最後に投入する。
おかずには鶏肉をソテーして、長期在庫のレタスを添える。
今日から仕事の予定だったが、今日は結局仕事もなく、ネクタイを締めることもなかった。
明日は一軒だけ仕事が入ったが、今週いっぱいはこんな感じかな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スペシャルな晩飯] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
