小さなHappy!

杏ジャムと福袋

おうちコープで頼んだ杏が届きました。　つやつやのいい色（*^_^*）去年は普通の作り方で作ったけど、今年はまさこさんが習ったレシピで作ってみたくて　この杏ジャムは味が濃いって・・。さっそく始めまーす。　　種をとって２つに切り　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖を切り口につける　　ふむふむ　　レンジでチンするとシロップが出るから　　　　　　　とっておく　　へにゃへにゃの杏を網に並べて　　　　　　　　　　100度のオーブンで約２時間　やわらかいから並べるのけっこう大変だった　　　　半生干し杏のできあがりここまで手間と時間はかかりましたが難しくはなかったです。とっておいたシロップに砂糖を加え煮詰め、途中で半生杏を加えてぐつぐつ。まさこさんのノートにしたがって強火でいきました。10～15分くらいで、出来上がり。　　確かに色が茶色っぽくて知ってる杏ジャムとはちがう雰囲気。夕飯に鶏肉のジンジャー杏ソースを作ってみました。　しょうが焼きの甘みを杏ジャムで加えるだけ。ジャム自体の味はよくわからないので翌朝　ホットケーキにつけて味見。確かに杏の味が凝縮されてるような・・・大人っぽい味わいで、おいしいチーズにもあいそう。　　まさこさんのお師匠さんの本も気になります。本日のおまけノイユの福袋見つけちゃったので、迷ったけど買いました。8日の朝にポチって、次の日9日の夕方に届きました。どこのお店も対応がはやくてびっくりします。　　Ｔシャツ2枚と　3360円と3570円　　　　　　　　　　サマードレス　5880円　これは生地がかなり薄いなあ・・かわいいんだけど。Ｔシャツ、白いのは裾レースでかわいくて◎カーキのほうは、ボーイズでは？ユニセックスなデザインともとれるけど。お兄ちゃんのお下がりばかりではかわいくないので、女の子っぽいのを期待してました。まあ、福袋だから好みのものがくるとは限らないし、お値段的には、お得だったからよし、としましょう。ついでに兄貴の分もポチり。　白いのえび柄。夏らしくてなかなかいい感じ。