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mermelada
愛工舎（ＡＩＣＯＨ）のミキサー レデイーシェフを使って捏ねたパン生地をもっと家庭で美味しくパンが焼けないかしらん？？？と奮闘中です。心を込めて焼いたパンを食べたひとが幸せな気持ちになりますように！私とみんなを繋ぐパンがテーマです
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February 14, 2013
テーマ： 楽天レシピ(155197)
カテゴリ： カテゴリ未分類
オレンジピールチョコ掛け
作者： mermelada
■材料（３～５人分）
オレンジピール / １００g
板チョコ / ３枚
■レシピを考えた人のコメント
チョコ溶かして付けただけ。簡単で美味しい
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
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＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
先日和倉に行く機会があり、和倉といえば！辻口シェフでしょう！
義母と夫を無理やり連れて行ってきました。（義父は車で待っていてくださった）ケーキのお値段に珈琲のお値段、きっと二人共びっくりしたかもしれないけど、、、一度行くのは話の種になるし、いい思い出がまたひとつ。
そこで本当に綺麗なグラサージュショコラ（だったかな？）を味わいました。そしたら急に作りたくなってしまったのです。ザッハトルテを。
ところがザッはトルテは私が持っている本を見てもなかなか出てこない。20冊くらい探してやっとレシピがふたつ。
これがいつも私が作る簡単なケーキと違い、チョコを溶かしたり温度を測ったり卵黄を泡立てたり、ああ、大変。おまけに粉糖と水を煮立てて刻んだチョコを入れて溶かし、一部を取り出して大理石の上で練り温度を下げて戻しケーキにかけるという大変な作業もあり、その手間の挙句、やはり技術が伴わないので！艶も何もないチョコにもうがっかり、、、
来客に言い訳をしながらお出ししました。でも、手作りあんずジャムのおかげか？材料と手間のおかげか？見栄えは悪いのに味は大変好評でした。「あのチョコケーキ本当に美味しかった～」と言っていただき喜んでもらえてよかったなあと思いました。
でも、これで2度と作らないと思います。
オランジェットは手作りオレンジピール使用です。NHK見た通りに温度をしっかり管理したおかげか？うまくいき嬉しいです。
ところでスーパーパテイシエ辻口シェフのシュークリームが180円でめっちゃ美味しかったです。ケーキ1個の値段で３個買えてお釣りくるじゃんね。シュークリームさすが！でした。
先日、一足早くバレンタインとしてスノーボールをいただいた末っ子。お返しは3月14日と言っていたけど、今日はもらえるかな？お返し作るのが楽しみなんだけど、、、
作者： mermelada
■材料（３～５人分）
オレンジピール / １００g
板チョコ / ３枚
■レシピを考えた人のコメント
チョコ溶かして付けただけ。簡単で美味しい
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先日和倉に行く機会があり、和倉といえば！辻口シェフでしょう！
義母と夫を無理やり連れて行ってきました。（義父は車で待っていてくださった）ケーキのお値段に珈琲のお値段、きっと二人共びっくりしたかもしれないけど、、、一度行くのは話の種になるし、いい思い出がまたひとつ。
そこで本当に綺麗なグラサージュショコラ（だったかな？）を味わいました。そしたら急に作りたくなってしまったのです。ザッハトルテを。
ところがザッはトルテは私が持っている本を見てもなかなか出てこない。20冊くらい探してやっとレシピがふたつ。
これがいつも私が作る簡単なケーキと違い、チョコを溶かしたり温度を測ったり卵黄を泡立てたり、ああ、大変。おまけに粉糖と水を煮立てて刻んだチョコを入れて溶かし、一部を取り出して大理石の上で練り温度を下げて戻しケーキにかけるという大変な作業もあり、その手間の挙句、やはり技術が伴わないので！艶も何もないチョコにもうがっかり、、、
来客に言い訳をしながらお出ししました。でも、手作りあんずジャムのおかげか？材料と手間のおかげか？見栄えは悪いのに味は大変好評でした。「あのチョコケーキ本当に美味しかった～」と言っていただき喜んでもらえてよかったなあと思いました。
でも、これで2度と作らないと思います。
オランジェットは手作りオレンジピール使用です。NHK見た通りに温度をしっかり管理したおかげか？うまくいき嬉しいです。
ところでスーパーパテイシエ辻口シェフのシュークリームが180円でめっちゃ美味しかったです。ケーキ1個の値段で３個買えてお釣りくるじゃんね。シュークリームさすが！でした。
先日、一足早くバレンタインとしてスノーボールをいただいた末っ子。お返しは3月14日と言っていたけど、今日はもらえるかな？お返し作るのが楽しみなんだけど、、、
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