カレッジ・フォーク

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2003年01月04日

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○今日の音楽：カレッジフォーク（果たしてそんなジャンルか？）

　今日のＭＤはカレッジフォーク。でも知らないグループ名ばかり。かろうじてジローズとフォーセインツくらい。当時のシーンを知らないので違っているかもしれませんが、学生出身のグループということでしょうか。
　詩の内容的にはまさにそんな感じ、影に“安保”や“全共闘”とか“フラワー・ムーブメント”や“ラブチャイルド”といった言葉が浮かんできそうな感じです。しかし“愛”という言葉の登場回数が何と多いことか。すごく純粋な“愛”の存在が信じられていたのでしょう。なんだか独特な気分にさせてくれます。

○今日の料理：
　今日は“温そうめん”。汁を冬向き＆弱った胃腸向きに一工夫。いつも通り濃いめにとったダシにユズポン酢で酸味を適度につけ、砂糖と醤油で味を調えます。仕上げに刻みユズを適量。汁は温かいままです。ゆでたそうめんは一度冷水で締めてから、ぬるま湯で暖めなおします。あまり熱い湯だと麺がくたくたになってしまうので注意です。食べるときにおろしユズを好みで加えてユズ風味＆爽やかさＵＰ。

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