2005/04/05
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(725)
カテゴリ： ＢＡＲ
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お店閉めちゃった者として
カピタン さん
カピタンさんへ
うらんかんろ
さん
カピタンさん、こんばんはー。
＞美学かぁ。やめちゃったお店には美学はあったのかなぁ。
＞そんな反省をさせられる内容でした。
いやぁ、あの店（Ｂａｒ「Ｆ」）は、○島のＢＡＲの歴史の１頁に必ず残るお店ですよ。
２人のマスターの人柄も含めて、街の人にはとても愛されていましたもん。
僕の人生にとっても、かけがえのないＢＡＲの一つでした。
「過去」はもう忘れて、カピタンさんも、機会があれば、もう一度お店やってみませんかー？
「夢」でもいいから、ぜひ持ち続けてほしいなー。
(2005/04/06 02:13:54 AM)
＞美学かぁ。やめちゃったお店には美学はあったのかなぁ。
＞そんな反省をさせられる内容でした。
いやぁ、あの店（Ｂａｒ「Ｆ」）は、○島のＢＡＲの歴史の１頁に必ず残るお店ですよ。
２人のマスターの人柄も含めて、街の人にはとても愛されていましたもん。
僕の人生にとっても、かけがえのないＢＡＲの一つでした。
「過去」はもう忘れて、カピタンさんも、機会があれば、もう一度お店やってみませんかー？
「夢」でもいいから、ぜひ持ち続けてほしいなー。
(2005/04/06 02:13:54 AM)
実のところ
カピタン さん
したいです。
でもそれで食ってける程の気合いは無いなあ。飲食業の厳しさは十分教えてもらったし。
ま、何か上手い手を思い付いたらやってみたいですね。頼りになる元オーナーでも誘って。 (2005/04/06 03:09:01 AM)
でもそれで食ってける程の気合いは無いなあ。飲食業の厳しさは十分教えてもらったし。
ま、何か上手い手を思い付いたらやってみたいですね。頼りになる元オーナーでも誘って。 (2005/04/06 03:09:01 AM)
カピタンさんへ
うらんかんろ
さん
カピタンさん、こんにちはー。
＞ま、何か上手い手を思い付いたらやってみたいですね。頼りになる元オーナーでも誘って。
もし宝くじにでも当たったら、僕がオーナーになって支援しますよー（笑）。
一緒に店をやりましょうー！ (2005/04/06 11:36:59 AM)
＞ま、何か上手い手を思い付いたらやってみたいですね。頼りになる元オーナーでも誘って。
もし宝くじにでも当たったら、僕がオーナーになって支援しますよー（笑）。
一緒に店をやりましょうー！ (2005/04/06 11:36:59 AM)
Re:東京ＢＡＲつれづれ（５）／４月５日（火）(04/05)
na_geanna_m
さん
こんにちは＾＾
僕はお店は、お店につくお客様と、
バーテンダー（人）につくお客様がいると思うんです。
僕の理想は『お店につくお客様』がほしいです。
もしかしたら「永遠」につづく可能性があるから・・ (2005/04/06 02:05:58 PM)
僕はお店は、お店につくお客様と、
バーテンダー（人）につくお客様がいると思うんです。
僕の理想は『お店につくお客様』がほしいです。
もしかしたら「永遠」につづく可能性があるから・・ (2005/04/06 02:05:58 PM)
na_geanna_mさんへ
うらんかんろ
さん
na_geanna_mさん、こんにちはー。
＞僕はお店は、お店につくお客様と、バーテンダー（人）につくお客様がいると思うんです。
＞僕の理想は『お店につくお客様』がほしいです。
＞もしかしたら「永遠」につづく可能性があるから・・。
僕は、欲張りだけど、その両方が理想です。いいお店が存在し続けてくれるなら、
オーナーが代変わりしても、僕が元気である限りずっと通い続けるでしょうし、
好きになったバーテンダーがその店に居続けてくれるたら、なおさら嬉しい。
でも、好きになったバーテンダーが独立して店を持った場合は、新しいお店にも通うでしょう。
ただ、人生の残り時間を考えると、これ以上新しい店との付き合いを、そうたくさんは、
ゼロからは始められないなぁと、思うこの頃です。
na_geanna_mさんのお店は、na_geanna_mさんの伝説を残して、「永遠」に続いてほしいなぁ…。
(2005/04/06 02:35:24 PM)
＞僕はお店は、お店につくお客様と、バーテンダー（人）につくお客様がいると思うんです。
＞僕の理想は『お店につくお客様』がほしいです。
＞もしかしたら「永遠」につづく可能性があるから・・。
僕は、欲張りだけど、その両方が理想です。いいお店が存在し続けてくれるなら、
オーナーが代変わりしても、僕が元気である限りずっと通い続けるでしょうし、
好きになったバーテンダーがその店に居続けてくれるたら、なおさら嬉しい。
でも、好きになったバーテンダーが独立して店を持った場合は、新しいお店にも通うでしょう。
ただ、人生の残り時間を考えると、これ以上新しい店との付き合いを、そうたくさんは、
ゼロからは始められないなぁと、思うこの頃です。
na_geanna_mさんのお店は、na_geanna_mさんの伝説を残して、「永遠」に続いてほしいなぁ…。
(2005/04/06 02:35:24 PM)
サン・スーシー
ふる さん
ご無沙汰しております。
掲示板へお書き込み頂きまして有り難うございます。
サン・スーシーは交詢社ビルリニューアル工事に
伴いまして一時は移転したのですが２００２年末に
後継者問題などもあり御閉店なさいました。
ここ５年くらいの間に、うさぎ、よ志田、
いそむら、横浜パリ、青山ファーストラジオ、
そしてクールと、名店が次々と閉店しております。
時代の流れを寂しく感じずにはいられません。
(2005/04/14 08:52:19 AM)
掲示板へお書き込み頂きまして有り難うございます。
サン・スーシーは交詢社ビルリニューアル工事に
伴いまして一時は移転したのですが２００２年末に
後継者問題などもあり御閉店なさいました。
ここ５年くらいの間に、うさぎ、よ志田、
いそむら、横浜パリ、青山ファーストラジオ、
そしてクールと、名店が次々と閉店しております。
時代の流れを寂しく感じずにはいられません。
(2005/04/14 08:52:19 AM)
ふるさんへ
うらんかんろ
さん
ふるさん、こんにちはー。
コメント（情報）を有難うございました。
そうですか、やっぱり「サン・スーシー」は閉店してしまったのですか…。
後継者問題というのは、老舗ＢＡＲにとっては、頭の痛い問題でしょうね。
店に付いているお客さん、というのは必ずいるので、代変わりしても、あるいは、
別の方が引き継がれたとしても、店は残っていってほしいと思う人はたくさんいるでしょうね。
大阪・神戸だと、吉田ＢＡＲやＹＡＮＡＧＡＳＥの「今後」がどうなるのか、
とても気になるところです。貴重な情報、本当に有難うございました。 (2005/04/14 09:36:26 AM)
コメント（情報）を有難うございました。
そうですか、やっぱり「サン・スーシー」は閉店してしまったのですか…。
後継者問題というのは、老舗ＢＡＲにとっては、頭の痛い問題でしょうね。
店に付いているお客さん、というのは必ずいるので、代変わりしても、あるいは、
別の方が引き継がれたとしても、店は残っていってほしいと思う人はたくさんいるでしょうね。
大阪・神戸だと、吉田ＢＡＲやＹＡＮＡＧＡＳＥの「今後」がどうなるのか、
とても気になるところです。貴重な情報、本当に有難うございました。 (2005/04/14 09:36:26 AM)
Re:東京ＢＡＲつれづれ（５）／４月５日（火）(04/05)
ネオ頑固０８２ さん
「クール」何度か伺いました。古川録郎さんの両手でマーティーニのグラスを回す姿が偲ばれます。彼のサイン入りの「銀座バーテンダー物語」が思い出の品となってしまいました。もうこんな本物のレトロのお店も数少なくなってきてしまいましたね。
(2005/05/20 09:29:30 AM)
ネオ頑固０８２さんへ
うらんかんろ
さん
【毎日開催】
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「この世に、永遠というものはない」。そんな言葉を以前、ある本で読んだ。確かに、人は貴賤を問わず、必ず死ぬ。形のあるものも、いつか不幸にして壊れることがある。その業界では老舗といわれる大会社だって、昨今は、瞬く間に姿を消してしまう。
BARも然り。銀座の名BAR「クール」は2003年11月、55年の歴史に幕を閉じた。オーナーの古川録郎さんは、後継者を作らず、自ら幕を引いた。「それが古川さんの美学だったのでしょう」と、ある銀座のバーテンダーは語った（そう言えば、神戸の名BARとして知られた「神戸ハイボール」の河村さんも、後継者を作らず、自分一代で店を閉じてしまった）
「クール」に先立つこと数年前、銀座６丁目で１軒の老舗BARが店を閉じた。「サン・スーシー（Sans Souci）」（ 写真右 は、店の正面）。フランス語で「憂いなし」という意味の店名は、文豪・谷崎潤一郎の命名という（谷崎は「サンボア」の名付け親でもある。よほどBAR好きの酒飲みだったんだろうなぁ…）。
「サン・スーシー」は交詢社ビル（ 写真左 ）という銀座のランドマークとして有名な建物の１階に、昭和４年（1929）、開店した。初代オーナーは西川千代さんという女性だった。「舶来物に関心が強く、ハイカラな女性だった」西川さんは、当時は珍しかった、洋酒を飲ませるBARを開く。そして、店は新しもの好きの作家や、会社経営者、船会社の関係者らに長く愛されてきた。
それが、交詢社ビルの建て替えに伴って、2000年に店を閉じることになってしまった（実際はもう少し早く閉店したのかも）。僕が、「サン・スーシー」に初めてお邪魔したのは、もう20年以上前だろうか。
店のオーナーは、千代さんの娘である、と志さんに代変わりしていたが、店の内装やステンドグラスの窓など、レトロな雰囲気は（たぶん）昔のままだった。と志さんやカウンターのバーテンダーの方は、関西から来た若造を実に温かく迎えてくれた。
カウンターの後ろには、ゆったりとしたスペースに広いソファ席もあって、BARというより、サロンかラウンジのようで、家庭的な感じの店だった。音楽はない、静かな空間。本でも読みながら飲むと、とても似合いそうな雰囲気だった。
その「サン・スーシー」も、今はない。なぜ建て替え後の交詢社ビルにテナントとして入らなかったのか、不思議で仕方がない。最後は、と志さんの娘の富美子さんが３代目を継いでいたが、その後の消息は知らない（移転したという噂も聞いたが本当なのだろうか？）。
大阪でも「仏蘭西屋」「Be－in」、神戸でも「神戸ハイボール」「ルル」「ギルビー」などという素敵なBARが、今はもう、なくなってしまった。店を閉じた理由（事情）は、さまざまだ。「この世に、永遠というものはない」と分かってはいても、通いつめたBAR好きの人間にとっては、やはり寂しさだけが残る。
BARも然り。銀座の名BAR「クール」は2003年11月、55年の歴史に幕を閉じた。オーナーの古川録郎さんは、後継者を作らず、自ら幕を引いた。「それが古川さんの美学だったのでしょう」と、ある銀座のバーテンダーは語った（そう言えば、神戸の名BARとして知られた「神戸ハイボール」の河村さんも、後継者を作らず、自分一代で店を閉じてしまった）
「クール」に先立つこと数年前、銀座６丁目で１軒の老舗BARが店を閉じた。「サン・スーシー（Sans Souci）」（ 写真右 は、店の正面）。フランス語で「憂いなし」という意味の店名は、文豪・谷崎潤一郎の命名という（谷崎は「サンボア」の名付け親でもある。よほどBAR好きの酒飲みだったんだろうなぁ…）。
「サン・スーシー」は交詢社ビル（ 写真左 ）という銀座のランドマークとして有名な建物の１階に、昭和４年（1929）、開店した。初代オーナーは西川千代さんという女性だった。「舶来物に関心が強く、ハイカラな女性だった」西川さんは、当時は珍しかった、洋酒を飲ませるBARを開く。そして、店は新しもの好きの作家や、会社経営者、船会社の関係者らに長く愛されてきた。
それが、交詢社ビルの建て替えに伴って、2000年に店を閉じることになってしまった（実際はもう少し早く閉店したのかも）。僕が、「サン・スーシー」に初めてお邪魔したのは、もう20年以上前だろうか。
店のオーナーは、千代さんの娘である、と志さんに代変わりしていたが、店の内装やステンドグラスの窓など、レトロな雰囲気は（たぶん）昔のままだった。と志さんやカウンターのバーテンダーの方は、関西から来た若造を実に温かく迎えてくれた。
カウンターの後ろには、ゆったりとしたスペースに広いソファ席もあって、BARというより、サロンかラウンジのようで、家庭的な感じの店だった。音楽はない、静かな空間。本でも読みながら飲むと、とても似合いそうな雰囲気だった。
その「サン・スーシー」も、今はない。なぜ建て替え後の交詢社ビルにテナントとして入らなかったのか、不思議で仕方がない。最後は、と志さんの娘の富美子さんが３代目を継いでいたが、その後の消息は知らない（移転したという噂も聞いたが本当なのだろうか？）。
大阪でも「仏蘭西屋」「Be－in」、神戸でも「神戸ハイボール」「ルル」「ギルビー」などという素敵なBARが、今はもう、なくなってしまった。店を閉じた理由（事情）は、さまざまだ。「この世に、永遠というものはない」と分かってはいても、通いつめたBAR好きの人間にとっては、やはり寂しさだけが残る。
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Free Space
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