2005/05/14
カテゴリ： グルメ
コーヒーも好きだが、どちらかと言えば、僕は紅茶党かもしれない。外ではコーヒーもよく飲むが、家にいるときは紅茶を飲むことが多い。家には常時、４、５種類の葉を保存瓶に容れていて、その日の気分で好きなのを楽しんでいる。
昔は、缶に入ったダージリンとか、オレンジ・ペコとか、アッサムとかで飲んでいたが、今は袋入りの葉を買ってきて、保存瓶に移し替えることが多い。最近のお気に入りは、「無印良品」の袋入り紅茶。いろいろ種類が出ていて、季節限定の種類やオリジナルブレンドの品もある。なによりもお値段がリーズナブルなのがいい。
なかでも、マリーゴールドなどの花の入った「フラワー・アールグレイ」や「ストロベリー・ティー」がお気に入り。「ストロベリー」は今年はなぜか、葉のものは店頭に並ばず、ティーバッグの１０個入りに代わっていた。僕としては、葉だけの袋入りの方が有り難いのだけれど…。
紅茶を立てるのも、「無印」のガラス製ティー・サーバー（ 写真左上 ）で。１人で飲むにはちょうどいい、２００ｃｃくらいのサイズ。お湯を注いで、数分後に上から、葉をぎゅーっと押さえつけて、紅茶のエキス（？）を絞り出すときの、あの瞬間がとても好きだ。連れ合いは、紅茶よりもコーヒーが好みのようなので、このポットを普段使うのはもっぱら僕だ。
先日は、いつもお酒をよく買うディスカウントの酒屋さんの棚で、なぜか面白い紅茶に視線が行った。「チャイ・ティー」のティーバッグの箱入り（１６個入りで４５０円だったかな？）＝ 写真右 。カレーが好きで、時々インド料理店でその店自慢のカレーを食べるが、その際も、僕はたいてい食後に「チャイ」を楽しむ。夏場など、アイス・チャイは大好きだ。
そのチャイ・ティーのティーバッグを買ってきて、早速飲んだが、なかなかいけた（インド製かと思ったら、なぜかメイド・イン・カナダ）。お湯で出しても旨かったけれど、ホットミルクで出したら、なお美味しかった。「ロイヤル・チャイ・ティー」とでも言うのかな？
少し驚いたのは、香辛料の匂いの強さ。ティーバッグの箱を置いているだけで、台所じゅうにチャイの香りというか、カルダモンやシナモン、クローブの混ざったような匂いが漂った。最初は、「うわぁー、強烈！」と思ったが、慣れというものは恐ろしいもので、３日くらい経つとあまり気にならなくなる。
写真左下 ）だ。紅茶といいながら、これには葉らしきものはあまり見えない。ハーブに５、６種類の（ドライ）フルーツや花がブレンドされているが、独特の酸味がたまらなく美味しい。人気の商品のようで、毎年、夏になるとたいてい店頭に並ぶほか、春や秋にも季節限定の姉妹商品がよく登場する。
今年ときどき挑戦しているのは、生のハーブを使ったハーブ・ティー。幸い、レモン・バームは我が家の箱庭でたくさん採れる。ミントもそこそこ収穫できる。これまではもっぱらドライハーブでしか飲んだことがなかったが、生葉で立てるハーブ・ティーもなかなか面白い（健康にもいいかも？）。
ハーブ・ティーには、ハチミツをお好みで入れる。ハチミツは今は実にいろんな種類を売っているが、僕は濃厚な味わいの「ヒース」でつくったハチミツが好き。ヒースとはご存じの人もいるかもしれないが、スコットランドの泥炭の元にもなる花だ。彼の地では「ヘザー」とも言う。スコットランドに思いを馳（は）せながら、ハーブ・ティーを飲むのも悪くない。
【追記】１４日～１５日と友人の結婚披露パーティー参加のため、徳島へ行ってきまーす。次回１６日の日記では、久しぶりの徳島の旅（？）の報告ができるかも…。
昔は、缶に入ったダージリンとか、オレンジ・ペコとか、アッサムとかで飲んでいたが、今は袋入りの葉を買ってきて、保存瓶に移し替えることが多い。最近のお気に入りは、「無印良品」の袋入り紅茶。いろいろ種類が出ていて、季節限定の種類やオリジナルブレンドの品もある。なによりもお値段がリーズナブルなのがいい。
なかでも、マリーゴールドなどの花の入った「フラワー・アールグレイ」や「ストロベリー・ティー」がお気に入り。「ストロベリー」は今年はなぜか、葉のものは店頭に並ばず、ティーバッグの１０個入りに代わっていた。僕としては、葉だけの袋入りの方が有り難いのだけれど…。
紅茶を立てるのも、「無印」のガラス製ティー・サーバー（ 写真左上 ）で。１人で飲むにはちょうどいい、２００ｃｃくらいのサイズ。お湯を注いで、数分後に上から、葉をぎゅーっと押さえつけて、紅茶のエキス（？）を絞り出すときの、あの瞬間がとても好きだ。連れ合いは、紅茶よりもコーヒーが好みのようなので、このポットを普段使うのはもっぱら僕だ。
先日は、いつもお酒をよく買うディスカウントの酒屋さんの棚で、なぜか面白い紅茶に視線が行った。「チャイ・ティー」のティーバッグの箱入り（１６個入りで４５０円だったかな？）＝ 写真右 。カレーが好きで、時々インド料理店でその店自慢のカレーを食べるが、その際も、僕はたいてい食後に「チャイ」を楽しむ。夏場など、アイス・チャイは大好きだ。
そのチャイ・ティーのティーバッグを買ってきて、早速飲んだが、なかなかいけた（インド製かと思ったら、なぜかメイド・イン・カナダ）。お湯で出しても旨かったけれど、ホットミルクで出したら、なお美味しかった。「ロイヤル・チャイ・ティー」とでも言うのかな？
少し驚いたのは、香辛料の匂いの強さ。ティーバッグの箱を置いているだけで、台所じゅうにチャイの香りというか、カルダモンやシナモン、クローブの混ざったような匂いが漂った。最初は、「うわぁー、強烈！」と思ったが、慣れというものは恐ろしいもので、３日くらい経つとあまり気にならなくなる。
写真左下 ）だ。紅茶といいながら、これには葉らしきものはあまり見えない。ハーブに５、６種類の（ドライ）フルーツや花がブレンドされているが、独特の酸味がたまらなく美味しい。人気の商品のようで、毎年、夏になるとたいてい店頭に並ぶほか、春や秋にも季節限定の姉妹商品がよく登場する。
今年ときどき挑戦しているのは、生のハーブを使ったハーブ・ティー。幸い、レモン・バームは我が家の箱庭でたくさん採れる。ミントもそこそこ収穫できる。これまではもっぱらドライハーブでしか飲んだことがなかったが、生葉で立てるハーブ・ティーもなかなか面白い（健康にもいいかも？）。
ハーブ・ティーには、ハチミツをお好みで入れる。ハチミツは今は実にいろんな種類を売っているが、僕は濃厚な味わいの「ヒース」でつくったハチミツが好き。ヒースとはご存じの人もいるかもしれないが、スコットランドの泥炭の元にもなる花だ。彼の地では「ヘザー」とも言う。スコットランドに思いを馳（は）せながら、ハーブ・ティーを飲むのも悪くない。
【追記】１４日～１５日と友人の結婚披露パーティー参加のため、徳島へ行ってきまーす。次回１６日の日記では、久しぶりの徳島の旅（？）の報告ができるかも…。
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Re:コーヒーよりも紅茶党／５月１４日（土）(05/14)
まつもとちあき
さん
徳島ですかぁ♪うちの元スッタフ徳島の子が来月結婚しますと報告があって・・幸せですねぇ。
紅茶もこりだすといろいろあってわからないけど
コーヒー党なのでコーヒーはよく飲みます。
コーヒーなら利きコーヒーできるのに・・・
蜂蜜はたしかにおいしいです。
うちでも料理でもよく使ってますよ。
(2005/05/14 09:21:39 AM)
紅茶もこりだすといろいろあってわからないけど
コーヒー党なのでコーヒーはよく飲みます。
コーヒーなら利きコーヒーできるのに・・・
蜂蜜はたしかにおいしいです。
うちでも料理でもよく使ってますよ。
(2005/05/14 09:21:39 AM)
私も紅茶党です♪
pattie
さん
こんにちはー！
今は徳島でしょうか？
また徳島のお話楽しみにしています。
私は断然紅茶党です。昔は日に６杯以上飲むコーヒー中毒だったのですがイギリスに行って日に７杯飲んでいたら紅茶党になってしまいました。
イギリスって紅茶にこだわるのかと思うとそうではなくてスーパーのティーバックがたくさん入った巨大な缶を買ってました。
たぶん老人ホームだったからかもしれません。
でもマダムたちは３時に優雅なティータイムを過ごしているみたいです。
ハーブティもティーバックしか飲んだことがないのです。確か神戸にハーブ園があると聞いたことがあります。時間が取れたら行きたいところの１つです。 (2005/05/14 10:38:34 AM)
今は徳島でしょうか？
また徳島のお話楽しみにしています。
私は断然紅茶党です。昔は日に６杯以上飲むコーヒー中毒だったのですがイギリスに行って日に７杯飲んでいたら紅茶党になってしまいました。
イギリスって紅茶にこだわるのかと思うとそうではなくてスーパーのティーバックがたくさん入った巨大な缶を買ってました。
たぶん老人ホームだったからかもしれません。
でもマダムたちは３時に優雅なティータイムを過ごしているみたいです。
ハーブティもティーバックしか飲んだことがないのです。確か神戸にハーブ園があると聞いたことがあります。時間が取れたら行きたいところの１つです。 (2005/05/14 10:38:34 AM)
Re:コーヒーよりも紅茶党／５月１４日（土）(05/14)
ステラビア
さん
こんにちは。
たまに目が覚めるほどおいしい紅茶に出会いますが、私は圧倒的なコーヒー党なので、紅茶の名前が頭に入ってこないんです。詳しくなったら楽しいだろうなー。
ご結婚のお祝い＆ご旅行楽しんできてくださいねー♪ (2005/05/14 12:00:06 PM)
たまに目が覚めるほどおいしい紅茶に出会いますが、私は圧倒的なコーヒー党なので、紅茶の名前が頭に入ってこないんです。詳しくなったら楽しいだろうなー。
ご結婚のお祝い＆ご旅行楽しんできてくださいねー♪ (2005/05/14 12:00:06 PM)
Re: 紅茶党。
はなだんな さん
コーヒーは、浪人～大学２年ごろに、サントスやらキリマンやら、たぶん一生分を
飲んでしまいましたので(^_^;)、それ以降はほとんど口にしていません。
紅茶は、わたしは大阪・堂島の某紅茶専門店のラインナップを揃えております。
ヌワラエリヤが好きですが、最近はアッサム、ダージリン、アールグレイあたりを
常備し、アッサムはストレートで飲むとともに、シナモンやクローブ、アニス、バニラ
を入れるなど、混ぜ物のベースにしています。
そろそろ、濃く淹れた紅茶を、氷をいっぱい入れたグラスに注いで急冷して作る
アイスティーを楽しむ季節になってきました。でも、生のミントやレモンバームは
ちょっと青くさく感じますけどもね……。
(2005/05/14 02:39:01 PM)
飲んでしまいましたので(^_^;)、それ以降はほとんど口にしていません。
紅茶は、わたしは大阪・堂島の某紅茶専門店のラインナップを揃えております。
ヌワラエリヤが好きですが、最近はアッサム、ダージリン、アールグレイあたりを
常備し、アッサムはストレートで飲むとともに、シナモンやクローブ、アニス、バニラ
を入れるなど、混ぜ物のベースにしています。
そろそろ、濃く淹れた紅茶を、氷をいっぱい入れたグラスに注いで急冷して作る
アイスティーを楽しむ季節になってきました。でも、生のミントやレモンバームは
ちょっと青くさく感じますけどもね……。
(2005/05/14 02:39:01 PM)
こんばんは♪
武則天
さん
私も紅茶党です
ayakh
さん
自家栽培
カピタン さん
で、貰ったカモミール。茶にすると最高デす。
(2005/05/15 12:37:40 AM)
まつもとちあきさんへ
うらんかんろ
さん
ちあきさん、こんにちはー。
先ほど、徳島から帰ってまいりました。
紅茶もこりだすと確かにきりがないですね。
＞蜂蜜はたしかにおいしいです。うちでも料理でもよく使ってますよ。
ハチミツを料理に？ へーっ、面白そうですね。どんな料理に使うんですか？
(2005/05/15 05:18:48 PM)
先ほど、徳島から帰ってまいりました。
紅茶もこりだすと確かにきりがないですね。
＞蜂蜜はたしかにおいしいです。うちでも料理でもよく使ってますよ。
ハチミツを料理に？ へーっ、面白そうですね。どんな料理に使うんですか？
(2005/05/15 05:18:48 PM)
Pattieさんへ
うらんかんろ
さん
pattieさん、こんにちはー。
＞今は徳島でしょうか？ また徳島のお話楽しみにしています。
お昼すぎに戻ってきました。徳島での話は１６日の日記で紹介しますので、
楽しみにしていてくださーい。
＞私は断然紅茶党です。イギリスに行って日に７杯飲んでいたら紅茶党になってしまいました。
そうですね。僕も８年前にロンドンを訪れた際、念願だった「アフターヌーン・ティー」をサヴォイ・ホテルで楽しみました。本場で飲めば、きっと紅茶党になるでしょうね。
＞確か神戸にハーブ園があると聞いたことがあります。時間が取れたら行きたい所の１つです。
「布引のハーブ園」ですね。新神戸駅のすぐ側からハーブ園行きのロープウエーが出ています。
気候が良いときに行かれたら、とても気持ちいいですよ。 (2005/05/15 05:28:59 PM)
＞今は徳島でしょうか？ また徳島のお話楽しみにしています。
お昼すぎに戻ってきました。徳島での話は１６日の日記で紹介しますので、
楽しみにしていてくださーい。
＞私は断然紅茶党です。イギリスに行って日に７杯飲んでいたら紅茶党になってしまいました。
そうですね。僕も８年前にロンドンを訪れた際、念願だった「アフターヌーン・ティー」をサヴォイ・ホテルで楽しみました。本場で飲めば、きっと紅茶党になるでしょうね。
＞確か神戸にハーブ園があると聞いたことがあります。時間が取れたら行きたい所の１つです。
「布引のハーブ園」ですね。新神戸駅のすぐ側からハーブ園行きのロープウエーが出ています。
気候が良いときに行かれたら、とても気持ちいいですよ。 (2005/05/15 05:28:59 PM)
ステラビアさんへ
うらんかんろ
さん
ステラビアさん、こんにちはー。
＞たまに目が覚めるほどおいしい紅茶に出会いますが、私は圧倒的なコーヒー党なので、紅茶の名前が頭に入ってこないんです。詳しくなったら楽しいだろうなー。
僕は、コーヒーも嫌いじゃなくて、昔はいろんな豆を揃えて、家の手動式のミルでひいて、
いろんなコーヒーを楽しんでいました。
でも最近は、いろんな葉の個性を知るのが興味深くて、紅茶党になってしまいました。
(2005/05/15 05:35:12 PM)
＞たまに目が覚めるほどおいしい紅茶に出会いますが、私は圧倒的なコーヒー党なので、紅茶の名前が頭に入ってこないんです。詳しくなったら楽しいだろうなー。
僕は、コーヒーも嫌いじゃなくて、昔はいろんな豆を揃えて、家の手動式のミルでひいて、
いろんなコーヒーを楽しんでいました。
でも最近は、いろんな葉の個性を知るのが興味深くて、紅茶党になってしまいました。
(2005/05/15 05:35:12 PM)
はなだんなさんへ
うらんかんろ
さん
はなだんなさん、こんにちはー。
そうですか、コーヒーは一生分を飲んでしまいましたか（笑）。
アッサムの活用法は大変参考になりました。確かに混ぜ物のベースとしては、
あの濃厚なタイプが合っているでしょうね。 (2005/05/15 05:38:15 PM)
そうですか、コーヒーは一生分を飲んでしまいましたか（笑）。
アッサムの活用法は大変参考になりました。確かに混ぜ物のベースとしては、
あの濃厚なタイプが合っているでしょうね。 (2005/05/15 05:38:15 PM)
ayakhさんへ
うらんかんろ
さん
ayakhさん、こんにちはー。
＞私も紅茶党です。レピシエやマリナ・ド・ブルボンのものを愛飲しています。
「レピシエ」とか「マリナ…」とかは、僕はたぶん飲んだことがないかも。
もっぱら「無印良品」が中心です。今年はもう少し上等の紅茶も、試してみなくては(^_^;)
(2005/05/15 05:44:31 PM)
＞私も紅茶党です。レピシエやマリナ・ド・ブルボンのものを愛飲しています。
「レピシエ」とか「マリナ…」とかは、僕はたぶん飲んだことがないかも。
もっぱら「無印良品」が中心です。今年はもう少し上等の紅茶も、試してみなくては(^_^;)
(2005/05/15 05:44:31 PM)
カピタンさんへ
うらんかんろ
さん
カピタンさん、こんにちはー。
いろいろお世話になりましたー！ 一泊二日はやはり、あわただしいですね。
ちょっと、疲れました…。次回行くときは二泊したいです。
＞自家栽培で、貰ったカモミール。茶にすると最高です。
カモミールのお茶ですかぁ…、どんな味わいか、見当がつきません。
葉を買ってきて試しても、生葉とは違うんだろうなぁ…。 (2005/05/15 05:49:28 PM)
いろいろお世話になりましたー！ 一泊二日はやはり、あわただしいですね。
ちょっと、疲れました…。次回行くときは二泊したいです。
＞自家栽培で、貰ったカモミール。茶にすると最高です。
カモミールのお茶ですかぁ…、どんな味わいか、見当がつきません。
葉を買ってきて試しても、生葉とは違うんだろうなぁ…。 (2005/05/15 05:49:28 PM)
武則天さんへ
うらんかんろ
さん
武則天さん、こんにちはー。
＞徳島の銘菓を知りたい私です（笑）。
徳島は「和三盆糖」で有名なのに、なぜか全国的に知られた銘菓というのは少ないです。
徳島市内の百貨店に行けば、地元の銘菓がいろいろ売られています。
和三盆糖を使った上品な干菓子から、特産の鳴門金時（サツマイモ）のまんじゅうや、
祖谷地方特産のそば粉を使った和菓子など、工夫を凝らしたものがあります。
なかでも僕が一番好きなのは、「焼き餅」といわれる平たい、おまんじゅうです。
もちもちした食感の焼き餅の中にアンコが入っている素朴なお菓子です。
地元では「滝の焼き餅」という名前で売られることが多く、作っているところも、
複数ありますが、僕は和田乃屋（http://www.wadanoya.jp/）というところの焼き餅が一番好きです。
ＰＳ．中国茶もこり出すときりがないですよね。これから徐々に勉強してみようかな。 (2005/05/15 08:20:48 PM)
＞徳島の銘菓を知りたい私です（笑）。
徳島は「和三盆糖」で有名なのに、なぜか全国的に知られた銘菓というのは少ないです。
徳島市内の百貨店に行けば、地元の銘菓がいろいろ売られています。
和三盆糖を使った上品な干菓子から、特産の鳴門金時（サツマイモ）のまんじゅうや、
祖谷地方特産のそば粉を使った和菓子など、工夫を凝らしたものがあります。
なかでも僕が一番好きなのは、「焼き餅」といわれる平たい、おまんじゅうです。
もちもちした食感の焼き餅の中にアンコが入っている素朴なお菓子です。
地元では「滝の焼き餅」という名前で売られることが多く、作っているところも、
複数ありますが、僕は和田乃屋（http://www.wadanoya.jp/）というところの焼き餅が一番好きです。
ＰＳ．中国茶もこり出すときりがないですよね。これから徐々に勉強してみようかな。 (2005/05/15 08:20:48 PM)
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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