5005535

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全2906件)

過去の記事 >

2005/12/07

ＮｏｎＮｏｎ：半世紀、変わらぬことの心地よさ／１２月７日（水）

(10)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(732)

カテゴリ：ＢＡＲ

　先々週末に上京した際、１５年ぶりくらいで訪れたＢＡＲがあった。東京で学生時代を送った社内の同僚に、そのＢＡＲの話をしたら、「あそこは、僕の若い頃のデートの場所だったんだよー」と懐かしそうに話していた。

　単なる旅人である僕にとっては、ＢＡＲは旅の途中の「止まり木」でしかないかもしれない。ただ、一期一会の出合いであっても、

心地良い、かけがえのない時間と安らぎを与えてくれたＢＡＲとバーテンダーは、その後も忘れることはない。

　ＪＲ中央線「御茶ノ水駅」の南側の出口を降りて、歩いて５分余。この辺りは明治大学などの大学が密集しているため、学生の姿が目立つ。ゆるい坂道の途中を右に折れ、今度は逆にゆるい坂道を登る。すると、目指す「山の上ホテル」（写真右）は昔と変わらぬ姿で僕を迎えてくれた。

　今回改めて調べて驚いたのだけれど、「山の上ホテル」の設計者は、大丸百貨店・心斎橋本店や同志社、青山学院など数々の名建築を残した、あのウィリアム・メレル・ヴォーリズ（1880－1964）。なるほど、「だから、僕は以前からこの石造りのホテルに、どこか郷愁のようなものを感じてきのか」と納得する。ＢａｒＮｏｎＮｏｎ

　ホテルの１階ロビーを入り、右側へ１０ｍほど歩くと、懐かしいＢＡＲ「ＮｏｎＮｏｎ」（写真左）にたどり着いた。時間はまだ午後５時だが、このＢＡＲは、「飲み助」には嬉しいことに、４時からオープンしている。

　僕は一番乗りの客（最近、一番乗りが多い（笑））。「１人ですが、いいですか？」。もちろんいいに決まっているんだけれど、１人でＢＡＲ巡りをすることの多い僕は、店に入る際なぜか、いつもそう言うのが口癖になってしまった。

ＮｏｎＮｏｎのコースター

だが、カウンターに座ると、ちょうど籠の中に入ったような温かさと安心感が漂う（写真右＝ＮｏｎＮｏｎでもコースターを貰いました）。

　バーテンダーさんは１人だけ。「フード・メニューもたくさんあるけど、いつも１人でやってるんですか？」と聞くと、「ええ、フードはホテルの厨房で作ってくれますから、基本的には１人で飲み物だけに対応すればいいので…」とのお答え。

　「でも、年中無休で、深夜２時までやっているんでしょ？　めちゃハードな勤務ですよね」とさらにたたみかける僕。「いや、９人のスタッフ（バーテンダー）でローテーション勤務してますから、大丈夫ですよ」と。なるほど９人もいれば、そりゃ出来るよね。

　僕は、スターターの定番「ジン・リッキー」を頼む。さすが老舗ホテルのバーテンダーさんとあって、所作はしっかりしている。上品な酸味が際立つ、シャープな味わい。よく見れば、彼のバー・ベストの胸のところに「ソムリエ・バッチ」（写真左＝Ｂａｒ・ＮｏｎＮｏｎの店内風景）。 Bar NonNon

　最近、ソムリエ資格も持つバーテンダーも増えてきたけれど、忙しい仕事の合間に勉強して合格するのは大変と聞く。「凄いですね。ソムリエでもあるんですね」と言うと、彼は、「試験のフランス語が大変で、自信はありませんでしたが…」とちょっと照れた。

　店内の造りやインテリアは、基本的に開業当初とほとんど変わっていないという。「山の上ホテル」がもう一つ有名なのは、地理的なこともあってか、作家や編集者にとても愛されているということ。僕も１５年前に訪れた時は、桐島洋子さんが友人と飲んでいた。

　東京のホテルのＢＡＲとしては、僕は以前に紹介した、東京ステーションホテルの「カメリア」と甲乙付けがたいくらい好きだ。御茶ノ水界隈に行かれる機会があれば、ぜひこの心地よい空間を味わってみてほしい。

追記：バーテンダーさんとあれこれとたくさん会話はしたのに、今回も「ＮｏｎＮｏｎ」の名前の由来を聞き忘れてしまった僕。誰か知っている人がいたら、教えてくださーい。

【ＢａｒＮｏｎＮｏｎ】 東京都千代田区神田駿河台１－１、山の上ホテル本館１階　電話０３－３９９３－２３１１　午後４時－午前２時　無休　ノーチャージで、ホテルのＢＡＲとしては驚くほど良心的な料金です。

人気ブログランキングへＧＯ！ 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2005/12/12　10:44:54 AM
コメント(10) | コメントを書く

[ＢＡＲ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

ttam7777 @ Re:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) 初めましてライターのアルトと申します。 …

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)