2007/10/10
テーマ： ヨーロッパ旅行(4198)
カテゴリ： 旅
エジンバラ２日目について、もう少しお付き合いを。幸運にもスコットランド・プレミアリーグの試合を観ることができた僕らは、スタジアムを後にして再び街の中心部へ向かう。
帰途、途中まで２階建てバスに乗る。初乗り１人２ポンド（５００円）。高い！と思うが、ここは英国。１ポンド＝１００円くらいの感覚なんだと自らを納得させる。中心部のプリンスィズ・ストリート辺りまで来て降りる。
晩飯まではまだ時間があるので、エジンバラ中心部のグラスマーケット（ 写真右 ）という地区へ。中央部が石畳の広場のようになっているこの場所は、かつては公開処刑場だったという恐ろしいところ。
しかし現在では、パブやレストラン、骨董品屋などが建ち並ぶおしゃれなエリアとなっていて、過去の忌まわしい歴史は感じさせない（ 写真左 ＝グラスマーケットにあるパブ「ホワイトハート・イン」。「螢の光」の作者として有名な詩人ロバート・バーンズも通ったことで知られる）。
僕は骨董屋で、アンティークのグラスを物色したが、気に入ったものはなかなか見つからない。ワイングラスのような形のものはあるのだが、カクテルにでも使えそうな形のグラスはほとんどない。あっても値段がとんでもなく高い（２００ポンド以上も！）。「安くて買える掘り出し物を見つける」が僕のモットーだから、ここはあきらめる。
さて、２日目の晩飯はと言えば、日本出発前から決めていたのだが、ムール貝などのシーフード料理やステーキで有名なレストラン「マッセル＆ステーキ（Ｍｕｓｓｅｌ＆Ｓｔｅａｋ）」へ（ 写真左下 ）。昨日空港に迎えに来てくれたＪＴＢの人も「あそこは美味しくて人気がありますよ」と言っていた。
しかしユイさんとは会ったことがなく、この日が初対面。「人気店なので、事前に予約をしておいた方がいい」と聞いていたので、とりあえずお店へ。連れ合いは店の前で待たせて、僕は店内の受け付けにいたアジア系の女性に、英語で「今晩の予約をしたのだけれど、７時に２人いけますか？」と聞く。
すると彼女は「６時半か７時半でないと空いていないんですが、どちらにされますか？」とのお返事。で、外にいる連れ合いにドア越しに日本語で「おーい、どっちにする？ ６時半か７時半だって」と声をかける。
すると、その女性が「あ！ 日本の方だったんですか」。僕が「ユイさん？」と聞くと、「はい、そうですよ」とユイさん。この女性がユイさんでした（とても可愛い感じの素敵な方です）。
「お父さんの店にには何度かお邪魔したことがあって、『エジンバラに行くなら、ぜひ娘さんの店に』と知り合いのバーテンダーさんからも勧められました」と話す僕に対して、「遠いところを有難うございます」とユイさん。
僕らが阪神間に住んでいるという話を聞くと、「私、関学（関学は阪神間の西宮市にある）に通ってたんですよー。イギリスに留学するために中退してしまいましたけど…」とユイさん。遠くエジンバラまで来て、身近な日本の方に出会えるなんて、なんか凄い縁を感じてしまう。
さて、肝心の料理の話を。ユイさんの店の名物は店の名前にもなっている「ムール貝」の鍋蒸し（ 写真右上 ）。深めの鍋にムール貝をいっぱいに詰め込み、ソースやスパイスをかけて蒸しあげるといういたってシンプルな料理だ。ソースはバジル、クリーム、ガーリック、チリ、チョリソーの５種から好きなのを選べる。
鍋の大きさはフルポットとハーフポットと２種類あるが、ハーフでも約５０個の貝が入っているというから、当然、ハーフポットで頼む。待つこと２０分ほど。腹ペコの僕らは早速、がっついて食べ始める。旨い！ 適度に歯ごたえがあって、味が濃厚で旨みが凝縮されたような味わい。
５０個も食べると普通は途中で飽きてくると思ったが、なぜかどんどん食べられる。キリッと冷えた白ワインとまた相性が抜群に合う。あぁ、とても幸せな気分。
それにしても、お客さんのほとんどがこの料理を注文している。（僕らも含めて）どのテーブルでもこのムール貝の鍋にがっついている姿は壮観だ。僕の隣の男の２人連れはフルポットで３杯（つまり約３００個！）もたいらげている。
僕らはムール貝のほかに、ユイさん発案のラビオリを使ったしょうゆ味の春巻き風料理＝ 写真右
エジンバラ２日目もこうして無事終わって、明日（２４日）はいよいよアイラ島への旅。朝５時５０分発の始発特急に乗ってグラスゴーに向かい、さらに飛行機に乗り換える。朝寝坊はできないので、早めにホテルへ引き上げる。明日もいい天気でありますように！
◆英国への旅：アイラ島編（１）へ続く。
【Ｍｕｓｓｅｌ ＆ Ｓｔｅａｋ】 １１０ Ｗｅｓｔ Ｂｏｗ, Ｇｒａｓｓｍａｒｋｅｔ, Ｅｄｉｎｂｕｒｇｈ, Ｓｃｏｔｌａｎｄ 電話０１３１－２２５－５０２８ 営業時間＆定休日は聞き忘れたのでお尋ねください。
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帰途、途中まで２階建てバスに乗る。初乗り１人２ポンド（５００円）。高い！と思うが、ここは英国。１ポンド＝１００円くらいの感覚なんだと自らを納得させる。中心部のプリンスィズ・ストリート辺りまで来て降りる。
晩飯まではまだ時間があるので、エジンバラ中心部のグラスマーケット（ 写真右 ）という地区へ。中央部が石畳の広場のようになっているこの場所は、かつては公開処刑場だったという恐ろしいところ。
しかし現在では、パブやレストラン、骨董品屋などが建ち並ぶおしゃれなエリアとなっていて、過去の忌まわしい歴史は感じさせない（ 写真左 ＝グラスマーケットにあるパブ「ホワイトハート・イン」。「螢の光」の作者として有名な詩人ロバート・バーンズも通ったことで知られる）。
僕は骨董屋で、アンティークのグラスを物色したが、気に入ったものはなかなか見つからない。ワイングラスのような形のものはあるのだが、カクテルにでも使えそうな形のグラスはほとんどない。あっても値段がとんでもなく高い（２００ポンド以上も！）。「安くて買える掘り出し物を見つける」が僕のモットーだから、ここはあきらめる。
さて、２日目の晩飯はと言えば、日本出発前から決めていたのだが、ムール貝などのシーフード料理やステーキで有名なレストラン「マッセル＆ステーキ（Ｍｕｓｓｅｌ＆Ｓｔｅａｋ）」へ（ 写真左下 ）。昨日空港に迎えに来てくれたＪＴＢの人も「あそこは美味しくて人気がありますよ」と言っていた。
しかしユイさんとは会ったことがなく、この日が初対面。「人気店なので、事前に予約をしておいた方がいい」と聞いていたので、とりあえずお店へ。連れ合いは店の前で待たせて、僕は店内の受け付けにいたアジア系の女性に、英語で「今晩の予約をしたのだけれど、７時に２人いけますか？」と聞く。
すると彼女は「６時半か７時半でないと空いていないんですが、どちらにされますか？」とのお返事。で、外にいる連れ合いにドア越しに日本語で「おーい、どっちにする？ ６時半か７時半だって」と声をかける。
すると、その女性が「あ！ 日本の方だったんですか」。僕が「ユイさん？」と聞くと、「はい、そうですよ」とユイさん。この女性がユイさんでした（とても可愛い感じの素敵な方です）。
「お父さんの店にには何度かお邪魔したことがあって、『エジンバラに行くなら、ぜひ娘さんの店に』と知り合いのバーテンダーさんからも勧められました」と話す僕に対して、「遠いところを有難うございます」とユイさん。
僕らが阪神間に住んでいるという話を聞くと、「私、関学（関学は阪神間の西宮市にある）に通ってたんですよー。イギリスに留学するために中退してしまいましたけど…」とユイさん。遠くエジンバラまで来て、身近な日本の方に出会えるなんて、なんか凄い縁を感じてしまう。
さて、肝心の料理の話を。ユイさんの店の名物は店の名前にもなっている「ムール貝」の鍋蒸し（ 写真右上 ）。深めの鍋にムール貝をいっぱいに詰め込み、ソースやスパイスをかけて蒸しあげるといういたってシンプルな料理だ。ソースはバジル、クリーム、ガーリック、チリ、チョリソーの５種から好きなのを選べる。
鍋の大きさはフルポットとハーフポットと２種類あるが、ハーフでも約５０個の貝が入っているというから、当然、ハーフポットで頼む。待つこと２０分ほど。腹ペコの僕らは早速、がっついて食べ始める。旨い！ 適度に歯ごたえがあって、味が濃厚で旨みが凝縮されたような味わい。
５０個も食べると普通は途中で飽きてくると思ったが、なぜかどんどん食べられる。キリッと冷えた白ワインとまた相性が抜群に合う。あぁ、とても幸せな気分。
それにしても、お客さんのほとんどがこの料理を注文している。（僕らも含めて）どのテーブルでもこのムール貝の鍋にがっついている姿は壮観だ。僕の隣の男の２人連れはフルポットで３杯（つまり約３００個！）もたいらげている。
僕らはムール貝のほかに、ユイさん発案のラビオリを使ったしょうゆ味の春巻き風料理＝ 写真右
エジンバラ２日目もこうして無事終わって、明日（２４日）はいよいよアイラ島への旅。朝５時５０分発の始発特急に乗ってグラスゴーに向かい、さらに飛行機に乗り換える。朝寝坊はできないので、早めにホテルへ引き上げる。明日もいい天気でありますように！
◆英国への旅：アイラ島編（１）へ続く。
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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