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2020/12/03

Bar UK写真日記（87）新着ボトルなど／12月3日（木）

カテゴリ： Bar UK写真日記

　グレンフィディック（Glenfiddich）のテイスティングの集いが11月25日開催され、参加者の皆さんは以下の17種類ものボトルを堪能しました。
　グレンフィディック12年、15年、18年、21年、30年のほか、ピュアモルト（Old Bottle＝1970年代、43度）、クラシック（Old Bottle＝1980年代、43度）、12年（１世代前の旧ボトル　40度）、オリジナル（1963年に世界で初めて発売したシングルモルトの味わいを再現した復刻ボトル。40度）、モルトマスター・エディション（43度）、15年・ディスティラリー・エディション（51度）、
　IPAカスク・フィニッシュ（インディア・ペールエール樽で後熟成させた実験的モルト、43度）、プロジェクト「ＸＸ（エクスペリメンタル）」（世界各国から20人のブレンダーが選んだ20種類の原酒をブレンドした実験的モルト。47度）、ファイア＆ケイン（Fire & Cane＝2019年発売。珍しいピーティド大麦原酒を使った、ラム樽・後熟成もの。43度）、19年・赤ワイン樽後熟成（43度）、19年・マディラ樽後熟成（43度）、27年（1989～2016　珍しいフィディックのボトラーズもので、バルヴェニーの”ティースプーン・モルト"。ポートワイン樽で後熟成させた美酒。46度）。ボトルはまだまだ楽しめますので、お気軽にどうぞ。

　アードベッグ（Ardbeg）の限定ボトルの19年熟成です。ワンクラス上の香りと味わいが堪能できます。

　国産プレミアムジンの「季の美」の限定ボトル「季能美」です。旧・軽井沢蒸留所と現・秩父蒸留所のオーク樽、そしてミズナラの新樽という3種類の樽で熟成されたジンをブレンドした逸品です。

　グレンモーレンジィ（Glenmorangie）の限定ボトル「CAKE」です。ハンガリーの有名な貴腐ワイン「トカイ」の樽で追加熟成したとのこと。ハチミツ、ホワイトチョコ、パイナップルなどの香りが広がり、上品な甘みも漂います。

　江井ケ嶋酒造のシングルモルト「あかし」の限定ボトル「ビアカスク・フィニッシュ」です。

　グレンゴイン（Glengoyne）のオフィシャル21年ものです。

　ティーリング（Teeling）・ブラバゾンカスク14年もの。超甘口のペドロヒメネス・シェリー樽熟成です。

　アイラモルト・カリラの7年ものを、ボルドー（ポイヤック地区）赤ワイン・カスクで後熟成させたボトル（ボトラーズです）。

　グレンドロナック（Glendronach）の限定ボトル、25年熟成（1993～2018）です。

　北海道・厚岸蒸留所の第1号シングルモルト「寒露」です。

　ティーリング（Teeling）18年・マディラカスク熟成。言葉に出来ない旨さとはこのボトルのこと。

　アイラモルト・ファンから根強い支持を集める「燻酒（くんしゅ）」。熱い要望に応えて、バーUKにも常備されることになりました。ハイボールがおすすめです。

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Last updated 2020/12/04　10:09:59 AM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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