With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

じゃがいものトマト煮っころ☆

これ、な～んの花でしょうオ・ク・ラですキレイなような、色味が少しエキゾチックで･･･どこかミステリアスな花です今年初めて植えてみましたが、先日少し虫がついてきまして…「どうしたものか」と思ったまましばらくたってしまいました。気がつくと、小さなアリさんがオクラに。。。うちは1階ではないのにどこからっ「どうしようっ」と思ってその列を見ているとなにかを一生懸命運んでいます別に悪さをしているようにも見えなかったので、そのまま数日。気がつくと、オクラがすっかりキレイになりましたも、もしやあの方たちがっ働き者のアリさん、ありがとうっそうして仕事をすると、彼らは何も言わず去っていきましたなんて奇特な。「せめてお名前だけでもっ」今の私の気持ちです人気ブログランキングへランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさて、今日はジャガイモのトマト煮っころです和風のトマトだしで煮込むほんのり赤く染まった煮っころは、食卓の彩りにも。トマトの酸味がほんのりと広がり、さっぱりといただけますよ≪じゃがいものトマト煮っころ≫～２人分～★材　料★じゃがいも　２～４個(大きさによって)トマトジュース　２００ｍｌだし汁　３００ｍｌめんつゆ　大さじ４みりん　大さじ２しょうゆ　大さじ１／２★作り方★１．じゃがいもは、皮をむいて大きめの乱切りにする。２．鍋に材料を全部入れたら中火にかけ、沸騰してきたらアクをとる。３．アクをとったら落としブタをして、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込んで出来上がり味は冷めていく特にしみていくので、前もって作りいったん冷ますと一層美味しくいただけますよじゃがいもは、ビタミンＣやカリウムを含んでいるので、高血圧予防や風邪予防に役立ちます。また、胃を丈夫にしたり、胃潰瘍予防の効果が期待できますよ。もちろん食物繊維や糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１も含まれるので、便秘改善や疲労回復効果も