小学生とハハの生活

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2009/09/10

ホームベーカリーを買いましたが、美味しい食パンが作れません

(2)

テーマ：パンを焼こう！(15328)

カテゴリ：ホームベーカリーでパン作り

ホームベーカリーを購入してすでに6回ほど食パンを作りましたが、

前回作った説明書にあったレシピの食パンはイマイチだったので、
ネットで検索して、クックパットのランキングなどから作ってみました。
ふんわり柔らかパンが好きなので、ネットで見て薄力粉を足してみたり、
ソフトコースや、焼き色薄めにしたりと色々試してみてますがまだまだですね。

さすがに出来立ては耳はパリッとして美味しいですが、中が詰まって重く
時間が経つとさらにうーーんという感じです。
レシピを変えていくつか作っても、重たい感じはどれも変わりません。

今はスーパーで簡単に手に入って一番安いカメリアの強力粉とドライイーストですが、
やっぱりコレが問題ありそう。
（でも、ナショナルの説明書ではカメリアが推奨されてますが）
強力粉のレビューを読んでると粉を変えたら、すごく美味しくなった！とあるし。

ふわふわ柔らかパンがいいので、ゴールデンヨットか、