2009.02.18
カテゴリ： 日記
初めて土鍋でご飯を炊いてみました。
中火～強火で沸騰させてから、弱火で5分。
火を止めて20分蒸らす。
という一応の目安があるのですが、
そろそろ沸騰するかな・・・と思っていたら
いきなりすごい勢いで吹きこぼれたり
時計を見忘れてて、蒸らし開始の時間がわからなくなったり
適当に作ったにもかかわらず、ふたを開けてみれば・・・
おおっ、ちゃんとできてる！
ひと口ほおばれば・・・
うまい！
いやー、あまりの違いにビックリ！
今まで使ってた炊飯器って何だったんだ？
っていうくらいでした。
ご飯をオカズにご飯を食べたくなる。
しかも炊飯器よりも早く炊けます。
中火～強火で沸騰させてから、弱火で5分。
火を止めて20分蒸らす。
という一応の目安があるのですが、
そろそろ沸騰するかな・・・と思っていたら
いきなりすごい勢いで吹きこぼれたり
時計を見忘れてて、蒸らし開始の時間がわからなくなったり
適当に作ったにもかかわらず、ふたを開けてみれば・・・
おおっ、ちゃんとできてる！
ひと口ほおばれば・・・
うまい！
いやー、あまりの違いにビックリ！
今まで使ってた炊飯器って何だったんだ？
っていうくらいでした。
ご飯をオカズにご飯を食べたくなる。
しかも炊飯器よりも早く炊けます。
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