セレンディピティ～暮らしの中で～

今日のメインのおかずは

シューマイを作ったので、

あとは、サラダとお味噌汁を用意しよう。

他に、一品何かあれば

栄養も摂れるし、

食卓が賑やかになるなあ。。。

でも、シューマイを作って、

時間もかかったし、

洗い物もたくさんあるし、

簡単なものを手軽に作れないかなあと

そんなふうによく思っていました。

そんな時、スーパーで見つけた

ガラスの耐熱容器がこれです。

メインの料理用には小さ目の大きさですが、

ちょこっと一品の一人分には

最適のサイズです。

家族４人分の４枚購入しました。

この皿は

食パン２枚焼きのトースターに、

ぴったり2個入ります。

うちのトースターは４枚焼きなので、

４個入るので、

家族4人のぶんを

一度に加熱できて便利です。

このトースター皿を使って

初めての料理は、

大きなじゃがいもを

昨日頂いたので、

簡単なグラタンにしようと思います。

じゃがいもの皮をむき

5ミリくらいの厚さに切り、

水にさらさずに、

鍋に入れます。

そこに、

純生クリーム（量はお好みで。私は２分の1カップ入れました。）と

水を

ひたひたくらいに入れ、

鶏ガラスープの素も加えます。

弱火で、固めに煮ます。

ソースにとろみが足りなかったら、

水溶き片栗粉で調整します。

塩、コショウで味付けして、

トースター皿に入れました。

ピザ用チーズをかけて、

焼き色がつくまで焼きます。

バターが入っていないので、

あっさりとして、

じゃがいもの味を楽しめる、

美味しいグラタンができました。

チーズをたっぷりめに入れたら、

濃い味に仕上がりそうです。

今回はじゃがいものみを入れましたが、

きのこ類や、

ほうれん草、

たまねぎ、

ベーコンなどを入れても美味しく出来そうです。

トースターを使ってできるちょこっと一品、

レパートリーを増やしていきたいと思います。

 最後まで読んでくださってありがとうございます。

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