セレンディピティ～暮らしの中で～

毎週、知人宅に伺った時に、

ホームベーカリーで作ったパンを

お土産に頂いています。

毎回、材料の分量を変えたり、

ナッツやレーズン、オレンジピールが入っていたりと

バリエーションがさまざまで

とっても楽しみなんです。

ホームベーカリーで作ったパンの耳は

小麦の味がして美味しくて、

トースターで焼くと

サクッとして香ばしいですよね。

いつもは、

頂いたパンを、

６枚切りくらいの厚みに切り分けて

頂くことが多いのですが、

時々、ワイルドにむしって（お行儀悪いかな。。。）食べてみると、

そっちの方が、

ずっと美味しい気がするのですが、

気のせいかしら。。。

そんなワイルドな食べ方から思いついて、

食パンをくり抜いて

中味にキッシュを入れてみたらどうかしら？

と思いついたので、

早速やってみました！

食パンをくり抜いて、

パンの器を作りました。

くり抜いた中味のパンは

ガラスの耐熱皿の底に並べてみました。

残りの小さなものは

フードカッターでパン粉にして、

冷凍保存しました。

フライの衣つけや

ハンバーグ作りの時に使います。

さて中味のキッシュですが、

私はスターバックスコーヒーのキッシュが大好きなので、

クックパッドで検索したら、

スタバ風のキッシュのレシピをみつけました。

そのレシピを参考にして作ったものを

パンの中に入れて、

アルミホイルに包んで、

トースターで３５分ほど焼きました。

耐熱容器のほうは

早く焼けました。

端っこが少し焦げましたが、

焼けました！！

見た目のインパクトが気に入りました。

４つに切り分けて、

手に持って

かぶりついて食べてみました。

サクッとしたパンの耳と一緒に

濃厚なキッシュを食べると、

とても美味しかったです。

ご飯のおかずというよりも、

コーヒーと一緒に頂く

カフェメニューといった感じですが、

また作ってみたいと思います。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

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