ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　今日のお弁当は・・・

コレ！！

昨日、言ってたとおりに スパむすび 。

SPAM　を油なしでこんがり焼いて、

醤油、酒、味醂、砂糖で（照り焼きのタレの配合）味付け。

それをご飯の上に載せて、海苔で巻くだけ。

ちょっと淋しいので、間に薄焼き卵を挟みました。

沖縄出身の友人に味見してもらうと

「私が沖縄にいた頃は、こんな食べ方しなかったから、

コレ、初めて食べた・・・」

な・・・なんですと？ （味見させるんじゃなかった）

で、これを食べたことのある人は

数年前、ハワイへ行った時に食べたというユウコちゃんと

沖縄もハワイも行ったことがない、都会の田舎に住んでるタミさん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（交通の便がちょっと・・・不便）

タミさんは大阪でも、沖縄出身の人が多く住む大正区のハズレに住んでいる。

その町では、 お米屋さんが店先で 注文を受けてから

おばちゃんが作ってくれるという。

さすが大阪の下町、この庶民的なのがとてもいい！！

で、味はどう～？って聞いてみた。

「うん、こんな味。

でも、卵がもう少し厚くて、

ご飯、スパム、卵、ご飯　の順番にサンドしてあって、

それが海苔でクル～ンと巻いてある」

思うにこんなカンジ？

たぶんね、これにレタスとマヨネーズを

　　　　　　　　　　　　　　　　　少しつけたものを挟むと、もっと美味しいはず・・・

（　モスバーガーのパクリやん！　）

　　　　　暇な時また作ってみよう～～～～っと・・・ (*^.^*)

おまけ

先日、きのこお化けになったマフィン。

今回はちゃんと美味しく焼けましたよ～～～