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2009.06.25
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カテゴリ: お料理


 今日の晩ごはん。

     今日はコテッちゃんが帰って来たので、

     コテッちゃんの好きなお魚を・・・

    今の時期、お魚と言うと、

     鱧・・・ちょっと早いかな・・・

     やっぱり!・・・ 鮎  でしょう!!

071.JPG   鮎・・・もちろん! 天然物!

                     ・・・のはずがないざんしょ?        

              養殖ですよ、養殖・・・

見よう見まねで串を刺しまして、

あ、その前にお腹を押して、う○ちを出して

(いくら食いつきのいい遊星でも、う○ちは食べない)

お塩を振りまして、

         えッ? 写真は撮ってございません。

だって、にゅるにゅるで、カメラ持てないんだもの~

その後、グリルで焼きました。

炭火?そんなもん、ありませんよ。

第一、マンションでそんな煙出したら、

報知機が鳴ってエライ騒ぎになります。

このグリルが魚焼くのに向いてなくてね、

苦労した結果、やっと焼き上がりましてございます。

073.JPG  焦げとる・・・ (TOT)

  シッポなんて、グリルの天井にくっついてんだから・・・

もちろん、下からしか火は使ってませんよ~

これでも、上出来の方。

・・・・で、 今日のメニュー

074.JPG

       ★ 鮎の塩焼き 蓼酢

       ★ 茄子の煮びたし

       ★ なめこおろし

       ★ いたや貝とネギの辛子酢味噌和え

       ★ (季節感のない)大根と人参、竹輪の煮物。

       ★ シジミのお味噌汁 (画像なし)

       ★ 雑穀米のご飯 (画像なし)

     鮎はやっぱり美味しいね~~  (*^Q^)

     養殖でも臭みもなくて、頭から全部食べちゃいましたよ~

      鮎の唇はちょっとクシャクシャしましたけど、

    残ったのは焦げた尻尾だけ。

ご馳走様でした  (-m-)











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Last updated  2009.06.26 00:58:34 コメント(14) | コメントを書く


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