ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　　　　　　今日は振替休日でしたが、仕事でした。

　　　　　　　お弁当は、めんどくさくてまた娘の 冷凍カニコロッケ を黙って拝借

　卵焼きの味付けは 塩麹 。

ほうれん草の胡麻和えは しょうゆ麹 を使いました。

　　　　　　　　これからの季節は食べ物の腐敗に気を使いますね。

　　　　　　　　　ハムは両面サッと焼いて、

　　　　　　　冷凍保存してた鶏肉ソテーも、キッチリ中まで再度火を通して・・・

　　　　　　　　でも、塩麹漬けの鶏肉だったので、パサパサ感はなし。

　　　　　　　明日からやっと連休突入！！

　　　　　　　やることはいっぱい！！

　　　　　　　取り敢えず、 いただきものの筍料理 ～～

　　　　　　　茹でたてを 　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　「 スイートコーンの味 や～～」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とポリポリ食べる娘。

　　　　　　　　　　それくらい、甘い筍でした。　

　　　　　　　これをどんなふうに変身させようか考え中。

　　　　　　　定番の 「若竹煮」　「木の芽あえ」

　　　　　　　　　　　　この二品ははずせないけど、

　　　　　　　　　　　後は、洋風、中華風・・・楽しみだなぁ～～

　　　　　　　　　　筍はこちらの方⇒ yugichanさん 　にいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまです～～～

　　　　　　　　　　　　今日は定番の一つ、「若竹煮」でした。