Cooking and Baking - 料理とお菓子づくりと…!?

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2021年03月27日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
こんにちは!

なんか食べたいな~と思い簡単にできる卵なし蒸しパンを作りました。
蒸しパン食べたいけど卵ないし~ってときに簡単にできておすすめです。

材料はこんな感じです。
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
※ベーキングパウダーが開封して古いものの場合は、小さじ3
 アルミフリーなら更にさらにいい感じ
豆乳(牛乳でも可) 200㏄

(我が家はきび砂糖です)

蒸しパンを蒸す用の鍋



蒸し器に水を入れて火をつけてお湯を沸かしておきます。
豆乳を入れる前に、粉類を泡だて器で混ぜてください。



豆乳を入れて混ぜているとあっという間に、ベーキングパウダーで生地が膨らんできます。
できるだけ早くこれをお好きな入れ物に入れて蒸します!」



今回はお弁当用のアルミカップに入れました。
アルミカップでこのまま蒸しあげると形がいびつになり残念な形の蒸しパンになってしまうので、使用した豆乳のパックや牛乳のパックなどを細く切りわっかにしてホチキスで止めます。
ホッチキスの芯が蒸しパンの中に入り込まないように注意してくださいね。

わっかの中に生地を入れたアルミカップを置きます。



このまま蒸し器に入れて20分強めの中火で蒸します。

また水がなくならないようにたっぷり入れてください。



卵なし蒸しパンの完成です!
もっちりふわふわです。



出来上がったら2~3日の内に食べきってください。








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Last updated  2021年03月27日 21時10分06秒


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