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森3087さん
さけ・さかな・ねこ？ mekabusanさん
何の日=つぼんち16 つぼんち１６さん
日替わり恋愛しませ… suzunaさん
Ｔ ｅ ｎ ｓ ｉ めめ0921さん
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August 30, 2005
カテゴリ： ５０音順くしんぼ漫才！
かつて日本中をこれほど混乱させたメニューが存在しただろうか？！「きつね」と「たぬき」、そば屋でおなじみのこの二品、あなたは『違い』をはっきりと言えるだろうか？
だが、一方の「たぬきそば」の方は・・・これが問題なのだ。正解を先に言うと『揚げ玉の入ったそば』ということなのだが、今日のタイトルにもある「緑のたぬき」は、『（かき揚げ）天ぷらそば』なのだから世話が焼ける。
世間一般にも、例えば「駅の立ち食いそば」で出てくる「たぬきそば」には「天カス」が載っているよね？もちろん、あれは文字通り『天ぷらの揚げカス』なので、たぬきに必要な『揚げ玉』ではない。『揚げ玉』は、その目的のために、わざわざ揚げられるものなので間違っても「カス」とは異なるものなのだ。えっ、「揚げ玉」って見たことない？マルちゃんの袋入りインスタント「たぬきそば」にそれらしいものが付いてるから、買って確かめておくように。
実際にも京阪神の立ち食い店ではそんなもの「たぬき」とは言わず、わざわざ「天かすそば」とメニューに書いてある。（しゃれた店になると『カス』の語感が良くないので「天かすそば」とは言わず「ハイカラそば」と名付けている所もある）ここで、さらに混乱するのが、では「天かすそば」の店で「たぬき」を頼むと何が出てくるか？って所で・・・なんと「お揚げの載ったそば」すなわち「きつねそば」が出てくるのである。
「きつねそば」って変な響きのある名前だと思うが、これって一般的なの？
大体が「きつね」そのものが、お揚げについた甘い味わいを楽しむものなので、関西風の薄いつゆに合わせたメニューと言えるだろう。関東風のしょう油ベースの濃いつゆでは、お揚げの味が死んでしまうのだ。うどんではなくて、そばの場合は逆に関東風の濃いつゆで、そばの麺本来の味をきわだたせる作りになっているので、関西風の薄いつゆではもの足りなくなってくる。
したがって、本コラム的な結論は『「きつねそば」はこの世に存在しえない』と言うことになる。
逆に「たぬきうどん」はどうか？「揚げ玉」にしろ「うどんの麺」にしろ、東西どちらのつゆにも合うので、こちらは合格。
だが、一方の「たぬきそば」の方は・・・これが問題なのだ。正解を先に言うと『揚げ玉の入ったそば』ということなのだが、今日のタイトルにもある「緑のたぬき」は、『（かき揚げ）天ぷらそば』なのだから世話が焼ける。
世間一般にも、例えば「駅の立ち食いそば」で出てくる「たぬきそば」には「天カス」が載っているよね？もちろん、あれは文字通り『天ぷらの揚げカス』なので、たぬきに必要な『揚げ玉』ではない。『揚げ玉』は、その目的のために、わざわざ揚げられるものなので間違っても「カス」とは異なるものなのだ。えっ、「揚げ玉」って見たことない？マルちゃんの袋入りインスタント「たぬきそば」にそれらしいものが付いてるから、買って確かめておくように。
実際にも京阪神の立ち食い店ではそんなもの「たぬき」とは言わず、わざわざ「天かすそば」とメニューに書いてある。（しゃれた店になると『カス』の語感が良くないので「天かすそば」とは言わず「ハイカラそば」と名付けている所もある）ここで、さらに混乱するのが、では「天かすそば」の店で「たぬき」を頼むと何が出てくるか？って所で・・・なんと「お揚げの載ったそば」すなわち「きつねそば」が出てくるのである。
「きつねそば」って変な響きのある名前だと思うが、これって一般的なの？
大体が「きつね」そのものが、お揚げについた甘い味わいを楽しむものなので、関西風の薄いつゆに合わせたメニューと言えるだろう。関東風のしょう油ベースの濃いつゆでは、お揚げの味が死んでしまうのだ。うどんではなくて、そばの場合は逆に関東風の濃いつゆで、そばの麺本来の味をきわだたせる作りになっているので、関西風の薄いつゆではもの足りなくなってくる。
したがって、本コラム的な結論は『「きつねそば」はこの世に存在しえない』と言うことになる。
逆に「たぬきうどん」はどうか？「揚げ玉」にしろ「うどんの麺」にしろ、東西どちらのつゆにも合うので、こちらは合格。
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