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雪が降りました
こんばんは～♪またまた久々登場のpomoeです(^^ゞ今日も寒いですね～(^^ゞ昨晩からの寒波で、pomoeの住んでいる辺りは雪が降りました～！！１０センチ以上は積もったかな？？雪が積もるのは、今シーズン２度目。三重の山の中でも、こんなに降るのは珍しいことです(^_^;)何年ぶりだろ？？１月末に積もったときは、張り切ってこんなの作りましたよん♪家族３人分の雪だるまです(^^♪ひなちゃんとpomoeの合作（笑）。去年の冬は雪が積もらなかったから・・・ひなちゃんにとっては初めての雪遊び♪一面の銀世界に目を輝かせて『ゆきがこんこん！』と大喜び♪しかーし。このときは完全武装で挑むも。。。３０分で靴下が濡れて冷たい！と大泣きして終了でした～(^^ゞがはは。今回は、その教訓を生かして？濡れない工夫をしてからダンナ実家で雪遊び♪ダンナ＆ばぁばと３人で、またまた雪だるまを作ってました～。（あ、pomoeは室内で見学でした。あは）・・・ちなみに画像ナシ（爆）。話がそれちゃった(^^ゞアップしてない間も、相変わらずパン焼きは続けています(*^^)vちょっとご紹介♪みかん中種で、ベーグル♪粉ははるゆたかＢＬ、フィリングはＧレーズン＆クランベリー。水分が多かったらしく、成形に手間取りましたが・・・何とか焼き上がり♪しかも予想外にツヤピカ～＼(^o^)／嬉しい♪内層はこんな。pomoeは麺棒を使わず、手でパンパンとガス抜きしてから成形しています。それでかな？？気泡いっぱい～（笑）。でも、ふんわりムッチリで美味しかったです(^^♪次はコレ♪久々カンパ♪酵母はみかん中種、粉は全粒粉＆はるゆたかＢＬ。珍しく具ナシ。先日ＭＩＵさんとメールでお話ししていたら、『今カンパ焼いてるの～』って(*^_^*)そしたら焼きたくてウズウズしちゃって～。で、仕込んだパンなのです＼(^o^)／クープは開いたけど。。。何か勢いがなくて不満(^_^;)これは練習あるのみ？？頑張らねば！！（ちなみに私信！ＭＩＵさーん、二次１時間半ぐらいでした～。ごめんなさいっ）最後は♪久々サワーライ♪サワー種＆みかん中種使用。ライ麦＆全粒粉＆はるゆたかＢＬで仕込みました。フィリングは、フィグ＆Ｇレーズン。急にサワーライが食べたくなって、冷凍していた種を解凍して・・・やっと焼けました＼(^o^)／冷めてから試食。美味しい！！！前回よりもムチホロに近づいたかも～(^^♪嬉しい♪♪前回もそうだったけど、pomoeの作るサワーライは酸味ほとんどナシ。美味しいし、食べやすくて好きだけど・・・これって正解？？って思うこともあります(^^ゞ一度美味しいライ麦パンを食べてみたいなぁ。いろいろ書いてたら、すっかり長くなっちゃいました～。ごめんなさい！！もうひとつだけ！コホンっ。実は。。。昨年末に、待望の第二子妊娠が判明しました～＼(^o^)／只今赤ちゃんは４ヶ月、予定日は８月の初めです。ひなちゃんのときもつわりは軽かったのですが・・・今回は全くなくて、快適な妊婦ライフを過ごしています(^^♪親孝行な子じゃ（笑）。肝心のひなちゃんですが、赤ちゃんをとーっても楽しみにしてくれています＼(^o^)／ま、まだお腹も大きくないしあんまり実感ないんだと思うけど～(^^ゞあー、やっと報告できたぁ(*^_^*)ってことで、これからもボチボチ更新になると思いますが。。。よろしくお願いします
February 3, 2008
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誕生日に・・・パリブレスト♪
実は、今日はpomoeの誕生日でした～♪あ、何回目かは聞かないよーに（爆）。自分で作るのもヘンだなぁ～と思いながら焼いた、パリブレストです(*^^)v育てているミントの葉を添えて、ちょっとおめかし♪先日お友達にシュークリームのレシピを教わったので、復習もかねて作ってみました。pomoeの誕生日だし～ってことで、直径１５センチのパリブレストにすることに♪でも、失敗しちゃった。。。膨らみが悪かった＆しぼり出し方が悪かったらしく・・・丸じゃなく楕円でした～（大汗）。だから、写真はこのアングルなのさ♪←パンでもよくやってるけど（笑）。クリームは、ちょっと変化球。生クリームに、クリームチーズ＆レモン汁が入ったサッパリクリームで♪なんて、カスタード作るのがメンドーだっただけなんですわ(^^ゞあはは。中には、キウイ＆缶詰フルーツ（いちごなかった・・・）がたっぷり～。ひなちゃんが、フルーツを乗せるのを手伝ってくれました(^^♪こうやって、一緒にお料理したりするのって初めて。こういうこと、どんどん増えていくんだろうなぁ♪楽しみ♪♪自分のためにお赤飯も炊いてみたりして。ダンナが早く帰ってきてくれたので、３人でお祝いしました（笑）。お味は、なかなかおいしかったです～♪でも、ダンナにはカスタード＆生クリの方がいいっていわれちゃった。。。(^^ゞひなちゃんは、ごはんの後にもかかわらずパクパク食べてました。すっぱいもの好きだからねー。このクリームがハマったんじゃないかな？？ひなちゃんからはお祝いの言葉をもらって（もちろんパパのまねっこで）♪ダンナなんて晩ごはんの片づけをしてくれたりして。なんだか幸せな気持ちになりました(*^^)v単純なpomoe。明日からまた頑張るぞ(*^_^*)
June 7, 2007
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最近は
今日のひなちゃん、なぜかグズグズ～（泣）。やっと寝てくれたので、更新しにきました♪うちのひなちゃんは、あんまりグズグズしない子です。でもね、最近はなんだか様子が違う。抱っこしてるとご機嫌なんだけど、置くと泣いちゃいます（泣）。８キロある君を抱っこし続けるのは、お母ちゃん的に少しキビシイぞ（笑）。こ、これはもしや・・・抱き癖？？？？『抱き癖なんてないよね～。泣いてるんだから抱っこしてあげなくちゃ！』と言っていたはずなのに・・・へタレ母を許しておくれ。ダンナの実家に行った後は、特に多い気が（ずっと抱っこ抱っこだからね）。皆さんのところはどうですか？やっぱり気のせいでしょうかね（笑）？？でも、抱っこできるのも今のうち♪いっぱいいっぱい抱きしめてあげたいと思います。
August 8, 2005
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苺酵母でクランベリーベーグル♪
一昨日に焼いたパンを今頃アップするpomoeって。。。笑いやね、一昨日の晩にアップする予定でブログに書いてたら・・・久々に全消し(^_^;)気を取り直して書いたら、これもまた全消し（苦笑）。『今日は書くなってことなんやな～』と、諦めて寝ちゃったのです(^^ゞこの季節色々なところでお目にかかって、今年こそは！と思ってた苺酵母。やっと起こしたので、それを使ってパンを焼きました♪苺酵母ちゃん、噂通りとーってもいい香り(^^♪この香りを活かしたくて、思いついたのがベーグル！でも中種法なんだけど～(^^ゞでもでも、中種もほんのりいい香りがするんだよ～♪すごーい♪♪ホントは、具ナシストレートがいいんだろうけど。。。具、たっぷり入れちゃいました(^^ゞクランベリーとひまわりの種。だって具入りじゃないと、消費しないんだもん。具入りなら、そのまま食べてもらえるしね(*^^)v最近はひまわりの種にハマっていて、よく使います♪くるみがいいんだけど、姫がニガテなのでね～。焼き上がりはこんなの♪久々のわりに、よく焼けたのでは(*^^)vちなみに粉は、ＯＤ＆１ＣＷです。クランベリー大好きひなちゃん、撮影が待ちきれず。。。左端に手が写ってますね(^^♪最近はパンもよく食べるようになってくれて(*^^)vこのパンも『べーぐる、たべるー！』とお気に入りになったようです♪ママは嬉しい♪♪そうそう、今回はケトリングにコレを使いました。初めてだったのでちょっと心配でしたが。。。ヘンなクセもなく使いやすい♪焼き色もバッチリでした(*^^)vこれで黒パンも作ってみたいなぁ。最近のひなちゃん。よく食べるようになりました♪やった！今までは食が細くて、ちょっと心配だったのだ～(^^ゞお外遊びも大好きで、天気がよければ毎日お散歩。pomoeも運動量稼がないと。。。これから薄着の季節だしね(^_^;)この間は、道路で転んじゃって～。初めてスリキズができました(*^_^*)転んだ瞬間泣きそうになったけど、『泣かなかったねー。えらいねー』といったから？泣きませんでした。こどもってすごいなぁ。治癒力もすごくて（笑）、すぐかさぶたになったしね！でも、キズを見るたび『いたい！いたい！！』なんていうんだよ！！（爆）いっちょまえだねー。最近、寝る前の絵本が習慣化しつつあります。お気に入りはコレ♪図書館で借りた本だけど、毎日読んでいます。細かいところまで丁寧に絵が描かれている＆お話もおもしろい♪買ってあげたいなーと思っています。
April 12, 2007
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酵母ちゃんで久々？巻き巻きパン♪
またまた、金曜日に焼いたパンをアップするpomoe。。。(^^ゞ苺酵母の中種がとーっても調子よさそうなので、それを使ってパンを焼きました。今回は、pomoeにしては珍しく？？巻き巻きパン♪フィリングは、オニオン＆ベーコン（上にチーズたーっぷり）と、黒糖きなこ。黒糖きなこは、kogaraさんオススメのフィリング♪親子して最近きなこにハマってるのでね(*^^)vやっとチャレンジできました♪バターを練った中に黒糖＆きなこを入れて、巻き巻き。アクセントにくるみも入れて♪上にはアーモンドスライスをぱらぱら。オニオン＆ベーコン、これは前から焼いてる数少ないおかずパンのレパートリー（爆）。たまにはダンナさまの希望もきいてあげないとね(*^^)vなーんて、優しい妻を気取ってみても。。。鬼嫁ぶりはバレバレ？？塩もみして水にさらしたたオニオンとベーコン（カット）を巻き込みました。が！味付け忘れた(^_^;)焼成前に、お塩＆ペッパー＆マヨ。そして、チーズ！！この際カロリーは気にしないことに。。。笑苺酵母ちゃん、とーっても元気。おかげで、一次ちょっと過多に。。。しかも二次も発酵させすぎた・・・(^^ゞ焼き色をつけようと高温で焼いたら、トッピングしたベーコンがこげたし（笑）。お家パンだからいいか♪黒糖きなこの方は、ペーストが多かったらしく。。。こんもりになってました(^^ゞ次からはもっと控えよう。カロリーのこともあるし（爆）。オニオンはいつも通りの焼き上がり♪このパンいつもと違うせいか？？、ひなちゃんに大人気でした♪が、持たせるときなこペーストの塊がボロッと（笑）。お掃除大変～(^^ゞでも。おいしい！って食べてくれる、その笑顔が嬉しくて。。。焼いちゃうのです（笑）。今も、寝る前に『くっきーたべたい！』といっていたひなちゃんのために、カントリークッキーを焼いています♪親バカだね（爆）。大きくなってからも、覚えてくれてるといいな。母の味。なーんてね。
April 14, 2007
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酵母ちゃんストレートでバゲット＆山食♪
週末に焼いたバゲットと、さっき焼きあがった山食をアップ♪まずはバゲットから～♪酵母はレーズン。粉はＯＤ。今回はストレートで仕込んでみました♪バゲットをストレートで仕込んだのは、初めて(^^ゞ相変わらず、一次の見極め迷いまくり～(笑）。でも、その割にはよく焼けたのでは？？(^^ゞクープは相変わらず、ダメダメですけどね～。。。開くようにはなったけど、バランスが悪い！勢いがない！！と、問題山積み～(^_^;)ま、問題があればあるほど燃えるタイプなんでいいけど（爆）。今回のバゲットの内層。これは、今まで焼いてきたバゲットと全く違っていてビックリしました。アナボコはいい感じに出てる。でも、膜が厚くてもっちり感が強い。リュスみたいなの。今までのパンは、気泡はあんまりなかったけれど、膜が薄くてふんわり柔らか～って感じだったのね(^^ゞどちらが正解なのかなぁ。。。個人的には、膜が薄い方が好きなんだけどなぁ～。味は、ストレートの方がうまみを感じました♪またチャレンジしてみようっと！次は、さっき焼きあがった山食！酵母はミックス。コレもストレート仕込み♪粉は１ＣＷ＆ＯＤ。今回は、プレーンな山食にしてみました♪でも・・・牛乳入れるの忘れた～（これ書いて思い出した！笑）。味、どうだろう？？（爆）成形イマイチ？でしたが、なんとか無事に焼きあがりました(^^♪釜伸びもちょこっとしてくれたし～(*^^)vよかったよかった♪山食は、いつ焼いてもキンチョーするわ(^_^;)さて。明日は、ひなちゃんとふたりでちょっくら遠出してきます～(*^^)v大阪のはしっこに住んでるお友達に会いに♪実は。ふたりで電車に乗るのも初めての上に、２時間以上もの長旅！ちょっと不安もあるけど・・・でも、何とかなるさ♪と自分にいい聞かせ。。。(^^ゞ楽しいお出かけになりますように☆
February 25, 2007
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酵母でフランスパン♪
昨日焼いたフランスパンです♪酵母はミックス中種使用＆エキスのダブル使いで。粉はフランスパン専用粉。前と同じで、こねずにパンチを繰り返す方法で作りました。焼成時に、片側だけバターをのせてバターフランスに♪と思ったら、バターのせすぎでくどーい感じになっちゃいました(^^ゞやりすぎはいけませんねー。三本クープの方も、全然勢いないし～。しかも！むっちゃくちゃ底割れしてるし！！！！ガックリ。原因は分かってるんだ～。ベンチタイムのとき、生地を乾燥させちゃったから。次回からは気をつけよう！今日は内層もアップ♪前回の、まぐれフランスパンの時よりはいいかも（笑）。それでもまだまだね。練習あるのみ！！お味はねー、まぁいつも通りおいしい(^^♪でも、焼きすぎちゃったみたいでクラストかたーーーーい！なのに、それを２枚食べたひなちゃん。。。すごいよ。。。ちなみに！先日のくるみパン、やっぱり食べませんでした（爆）。今日すこしかじっただけ。ふわふわよりも、かたいのがいいみたいー。だって食べてくれるパンって、ベーグル、カンパ、フランスパン・・・。そんなものかいな？？（笑）いつかおいしいフランスパンを焼きたい！！
November 3, 2006
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Wレーズンパン♪
昨日焼いたパンをアップしまーす(^^♪Ｗレーズンパンです♪フィリングに、グリーンレーズンと普通のレーズンが入ってます(^^♪酵母はミックス中種。粉はスーパーキング。砂糖、牛乳、バター多めな生地で焼きました♪最近急に寒くなったからか、朝１０時ごろこねて焼きあがりは夜１０時半(^_^;)時々加温（電子レンジのオーブン機能使用）したのに！！です～。もうちょっと対策考えないとなぁ。。。画像では分かりにくい？けど、三つのお山の大きさが・・・。真ん中だけ、なぜか低いです(^^ゞこの原因も実は分かってて。レーズンがつぶれちゃうのがイヤだったので、生地がこねあがってから手で混ぜ込んだんです。そのとき、どうも偏りができていたらしく。。。分割時したら、レーズンたっぷりの生地とそうでないのが（笑）。ちなみに、膨らみの悪い真ん中のお山がレーズンたっぷりでした(^^♪でも、カットしてみると・・・意外と偏りがなかった！残念！（実は、もんのすごく楽しみにしてたりしました、笑）だから、カット画像ナシ！今日の朝食にいただいたんですけど、おいしかったです♪二色のレーズンがとーってもキレイ＆味が違うので食べてて楽しい(*^_^*)時間がかかったので酸味が心配だったけど、全くナシ。ゆっくり発酵させたせいか、いつもよりおいしく感じました(*^^)vやったね！！さて、今度は何作ろう～？(^^♪
November 7, 2006
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はるゆたか１００％で山食パン♪
昨日の晩こねて、今日の３時過ぎに焼きあがったパンをアップ(*^^)vはるゆたか100％品 1kgで焼いた食パンです～♪酵母はミックス中種使用。先日のレーズンパンの生地がおいしかったので、今回もちょっとリッチな感じの配合にしてみました。おいしいよ！って教えていただいて買った粉（ＭＩＵさんありがとうございます♪）です。だから、初めはシンプルな食パンを焼こうと決めていました。使ってみた感想。とーっても扱いやすい！こねあがった生地、とてもいい感じでした♪弾力があって、プルンプルン～。あと、焼いてるときのかおりがスバラシイ！！こんなにいいかおりがしたのは初めてかも！っていうぐらい。もう、たまりませんでしたー。冷めてから、早速カット＆試食！ウマイ！！！！一緒に試食したダンナが、『これってイーストやんな～？』っていったぐらい（笑）。もっちりはしていますが、でも軽くておいしい♪長時間発酵させたことも要因かも、ですが・・・それでもこの旨みはなかなかないかも。実は、二次発酵未熟だったかな？ってぐらいだったのよ。でも、焼いてみるといい感じでした♪嬉しい～(^^♪おいしいパンが焼けると、なんだかウキウキ♪あぁ、幸せだなぁ。。。（←単純、爆）皆さんにもオススメしたいけど・・・品切れらしい！ま、こんなにおいしけりゃね～（笑）。って思ったり。一度お試しくださーい♪そんな私、当分粉は買いませぬ。だって・・・（笑）。その訳はまた後日、ということで（笑）。もちろんパン焼きはやめません～(*^^)v
November 10, 2006
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パン焼きの日々♪
こんばんは、pomoeです(^^♪ここのところ、忙しさにかまけてブログさぼってました～(^^ゞこれからまたバンバン？？いきますのでよろしくお願いしますー♪お休み中、初サワー種起こしにチャレンジしました♪レンジャー隊ではやってるしね～(*^^)v波に乗っておかないと、ってことで（笑）。発酵にはちょうどいい気候が続いて、おかげで無事起こすことができてホッ。このサワー種、とーーーっても強いです！安定してます(*^^)vこれからpomoeの力強いパートナーになってくれること間違いなし！な予感♪冷凍庫にストックもしたしね♪♪サワー種といえば、やっぱりカンパでしょ！初めてだから様子見～（実は結構ビビリ、爆）ってことで、いつものフルーツ酵母中種ちゃんと半々で仕込み(^^♪焼き上がりはこんな♪粉はキタノカオリ。水分は６０％強。フィリングはいちじく＆くるみにしました～。王道かな？って思って♪クープ、相変わらずイマイチです。そこそこは開きますが、どうも勢いなし。。。難しい・・・。サワー種を入れたからか？どっしり＆むっちりのパンになりました。おいしかったです(^^♪次は、今日焼いたパンを２種。またカンパ焼いちゃいました～(^^ゞ今回もフルーツ中種＆サワー種のダブル使い。粉はＯＤのみ。フィリングはこないだ作ったピール＆クランベリー。一次発酵は６時間。夜１０時にこねたものだから。。。夜中３時半に起きて成形(^_^;)パンのためなら起きられるpomoeって・・・爆。そこからは、前回のカンパと違うのよ(^^♪実はこのカンパ、二次は冷蔵庫で発酵したのです～(*^^)vうふふ、やっとチャレンジできました。パン友さんたちの間で話題になっていた冷蔵発酵。口どけのいいパンが焼けるんだって♪なかなかチャレンジできなかったのよね、今日やっとでした。冷蔵庫に６時間、室温で３時間。クープは撃沈。のっぺりになっちゃった～(^^ゞこれはたぶん、一次発酵のせい。もうちょっと控えめがいいのかも～。断面はこちら。前回のカンパよりふんわりしています。ソフトな食感＆噂どおり口どけよし♪（ライ麦入ってるのにね、笑）。でもおいしいからいいの～(*^^)vpomoe好みのパンでした。もうひとつ。梅ジュースの出がらし梅で起こした、梅酵母ストレートで焼いた食パンです。粉はキタノカオリ＆ＯＤをブレンド。一次はオーバーナイト。３時半にパンチ。１０時間で終了～♪二次は上に同じく冷蔵発酵。冷蔵庫に１０時間、室温で３時間。とーっても上手く焼けました！ストレートでこんなに上手く焼けたのは久しぶりかも！！！！嬉しい♪断面も見てね♪キラキラが伝わらない～！！！味見は明日と思っていたんだけど・・・待ちきれませんでした(^^ゞクラムはツヤツヤ。食べるとほんのり甘くて、口どけがよくて。。。おいしい！！ダンナもおいしいとほめてくれました♪やったね。梅酵母いいです！かなーり元気です♪それにね、梅酵母って飲んでもいいらしいの。早速私も飲んじゃってます（笑）。このコとも長く付き合っていきたいな☆冷蔵発酵、今まではニガテでした～。生地を乾燥させてしまって・・・おいしく焼けなかったから。でも、今回気づきました。一次発酵が適正でいい生地ができていれば、冷蔵発酵でもおいしいパンが焼けるんです(*^^)vっていうか、冷蔵発酵の方が熟成されてておいしいかも～(^^♪お題を与えてくれたパン友さんに感謝！これからは、冷蔵庫も上手に使ってパン作りしたいと思います～(*^^)vその前に・・・片付けなきゃね。。。冷蔵庫。いっぱいなんですわ(^^ゞ
July 15, 2007
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ヨーグルト酵母は人気者？？
最近、酒粕酵母ストレートにはまっていて（低温でもそれなりに発酵してくれて扱いやすい～）そればっかり（笑）。これじゃ、冷蔵庫で出番待ちをしている酵母ちゃんたちがかわいそう！！と心を入れ替え（？！）中種を仕込むことに～。初めは、フルーツで継いでるミックス酵母で起こし始めた中種。でも、なんだか弱そう？？不安なので、二度目はヨーグルト酵母で（笑）。思ったとおり元気にプクプクしてきたので、パン作り開始！！今回は中種＆エキス（ヨーグルト）のダブル使い。粉はキタノカオリ。フィリングはグリーン＆普通のレーズンを半々。久しぶりの中種法。発酵が早かった～！発酵中の加温が功を奏したかな？？なかなかいい感じに(^o^)丿分割、ベンチ。成形は最近はまっている丸パンに。二次発酵後、焼き色をキレイにつけるため牛乳を塗って焼成～！焼き上がりはこんな感じ～♪焼き色はいまひとつ（笑）。二次発酵が足りなかったらしく、半分ぐらい底割れしちゃってます～（汗）。でも、結構やわらかくておいし～(^^♪最近、食パン生地で丸パンを作ることが多いpomoe。これなら、イーストのパンがスキなダンナも食べてくれるの～（笑）。私の腕が上がったから？だと思いたいんだけど・・・どうかな？？？？この前も、ヨーグルト＆酒粕ストレートでレーズンパンを焼いたの。翌日、ひなちゃんの顔見に来てくれたpomoe妹におすそ分け～。なかなか！と、お褒めの言葉？をいただきました（嬉）。よく考えると、ヨーグルト酵母のパンって結構人気かも。ミルキーなかおりがして、おいしいしね♪
November 18, 2005
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やった！やった！！
最近は、食パン生地で丸パンを焼くことにはまっているpomoe。食パンは成功率が低いから(^^ゞでも、たまには初心に帰って食パンを！と思い立ちました～（笑）。今回はミックス酵母を使用。中種＆エキスのダブル使いで～。粉はキタノカオリ。フィリングなし。シンプルーな食パンです。酵母の調子がいいのと、ダブル使いで酵母の量が多いこととで、順調に発酵♪なかなかいい感じ！で、焼成～(^o^)丿焼き上がりはこんな感じ～！嬉しい～(^o^)丿ちゃんと型いっぱいに焼けたよぉ～！！釜伸びもしたし！っていうか、１．５斤型でちゃんと焼けたの初めて！！もう感激～(T_T)あまりにも嬉しくて、『今日はいい日だ！！』を連発したpomoeでした（爆）。単純なのです♪昼間焼けたので、まだ食べてないの～。朝食が楽しみ！！
November 20, 2005
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こんなの焼けました～(^o^)丿
酵母パンでもあまーいパンを焼いてみたい！！と急に思い立ち（笑）、いつもとは違ったパンを仕込んでみました～♪そのパンとは、とあるところで出会った『ココアパン』。ズキューン！！やられました（爆）。で、これに決定！！とはいえ、腕のないpomoeです（汗）。大丈夫なのか？？酵母は、ミックス＆ヨーグルトで継いだ中種。粉はキタノカオリ。最近冷えてきたので、加温ナシでの発酵はムリみたい～(>_
November 23, 2005
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生まれました～＼(^o^)／
こんにちは♪またまた久々出没のpomoeです(^^♪すっかり秋らしくなりましたね～♪みなさん体調など崩されてませんか？？ご報告が遅くなりましたっ！pomoe、７月３０日の夕方、３３００ｇを越える男の子を無事に出産しました～♪♪ 生まれた翌日、お見舞いにきてくれたひなちゃん初抱っこ！２人目のお産は早く進むからね～と、幼稚園のママ友さんに脅されて（笑）ドキドキでしたが。。。朝破水して、そこから１０時間かかりました～(^^ゞひなちゃんのときより長いし（笑）！！ま、微弱陣痛が長くて、そんなに苦しくなかったのでよかった～♪なにより、無事に生まれてきてくれてよかった！！この一言に尽きます(^^♪さて、肝心の？？ひなちゃんはというと。。。生まれてすぐにきてくれたときは、照れちゃってベビーの顔も見れない状態～（笑）。でもすぐに慣れて、ホッペつんつんしたりしてました♪それを見て、『あぁ、弟を産んであげられてよかったなぁ』って思いました～♪待ちに待った弟くんの誕生だもんね♪赤ちゃんがえりはほとんどしませんでした～。夏休み中で、じじばば＆パパのフォローのおかげです。ありがたい！！ベビーへのやきもちもほとんどナシ！弟大好き！！とのことで、ちょっと安心です(*^_^*)ちなみにベビー、名前は『そら』です♪♪もうすぐ産後２ヶ月になろうとしていますが、未だ生活のペースがつかめず(^^ゞ近くに住んでいる義両親に頼りっぱなしの毎日です(T_T)でも、そろそろ元の生活に戻らないと～。頑張ります！！夏休み中のワンショット♪姉弟並んでお昼寝しています～♪♪同じポーズで寝ていたのがかわいくて。。。ふふふ。仲良し姉弟になってくれるといいなぁ(^^♪
September 24, 2008
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りんご三昧♪
毎年恒例になってる、紅玉りんごの箱買い＆りんご遊び（笑） 今年も7キロ買いました〜（≧∇≦） 簡単焼きりんごや、りんごジャムを作って楽しんでます👍 紅玉おいし(^^)この時期だけの贅沢だよね〜。 この前ひーちゃんと作ったのが、写真のアップルパイ（≧∇≦） さて〜どちらがひーちゃん作でしょ？ あ、ちなみにパイ生地は冷凍品（笑） 粗熱がとれたサクサクパイを食べる幸せ♪ いつもは興味なさげな男性陣も、ウマイウマイとかぶりつき〜（≧∇≦） 美味しかったよo(^_^)o
November 27, 2013
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お久しぶりです♪
こんばんは♪pomoeです(^^♪前回の出産報告から・・・もう４ヶ月以上も経ってる～（大汗）。遊びに来てくださってた方、ごめんなさいっ早いもので、出産からもう５ヶ月が経ちました～！！いやー、怒涛の毎日でした（爆）。幼稚園の２学期が始まったと思ったら、すぐにお弁当作りが再開。それに、秋は園行事も多く・・・毎日バタバタでした～(^^ゞそれでも、家族の協力で何とか終えることができ、ホッとしています♪さてさて、最近のパン作りの様子をちょっとご紹介♪かぼちゃマッシュ入りのちぎりパン。イースト使用です。粉は香麦。出産後大袋で買いました＼(^o^)／かぼちゃパン、美味しいよね～。大好きです♪♪たまにはこんな変化球もありますが、基本イースト使用で山食ばかり焼いています(^^♪久々のイーストでのパン焼きだったので・・・初めはイマイチでしたが、だいぶ上手になってきました～(^^♪家族には、イーストのふんわりパンが人気です(*^_^*)うふふ。酵母パンはというと。。。こちらはたまーーーーに。三基種使用のクッペ♪やっぱり、フルーツがいっぱい入ったパンにしちゃいます♪これはオレンジピール＆クランベリー。美味しくて大好き！！あとは、フランスパンにしたり～、ベーグルを焼いたり～。酵母のパンはハード系に合う気がして。。。どれも美味しくいただきました♪（写真ナシです、ごめんなさーい）こんな感じで、ゆるゆるとパン焼きしています～。シュトレンも、酵母スコーンも焼きたいし～。酵母食パンも焼きたいけど。。。しばらくおあずけかな？？では、最後に近況を♪ムスコくんは、５ヶ月になりました♪何故だかとっても育ちが良くて、すでに９キロオーバーです(^_^;)かわいい歯も生えてきました(^^♪体が重いので寝返りはまだ～。ま、ひなちゃんも５ヶ月越えてからだったしね(^^ゞ練習はしているので、そろそろかな？っと楽しみにしています。ひなちゃんの方はというと・・・。幼稚園での行事を経験する度、成長しているみたい～。特に運動会＆発表会！我が子ながら、その頑張りはすごい！！と思いました＼(^o^)／（もうすっかり親バカです、爆）思う通りにならなくて大泣きすることも多いけど・・・それも勉強！だよね。（ちょっと自分にも言い聞かせてみたり・・・笑）大らかな気持ちで、見守ってあげなくちゃなーと思っています。ね、大きくなったでしょ？？笑今年仲良くしてくださった全ての方々に、ありがとう～。忙しさにかまけて、なかなか更新できなくてごめんなさい。来年こそは・・・頑張ります！！２００９年も、よろしくお願いします！！
December 30, 2008
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ベーグル焼いたよ(*^^*)
またまたiPhoneから〜連投(*^^*) 画像は、クランベリー入りのベーグル♪ うちのキッズは、クランベリーが大好き！なので、朝食用に(￣▽￣) 喜んでくれるといいけどなぁ。。。 今回は、イーストで。粉はイーグル♪ 久々やったけど、上手くでけた＼(^o^)／ ま、自分比ですが（笑） 焼き過ぎで、チョイ色黒なんがオシイ！
September 15, 2013
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お久しぶりです(*^_^*)
すっかりご無沙汰してしまいました。pomoeです(*^_^*)もう6月ですね～。早いなぁ。。。１月に新年のご挨拶をしてから、すっかり放置プレイなこのブログ（汗）。pomoeも、そして家族も元気にしています(*^_^*)先日には、またひとつ年もとり～、アラフォーへの道まっしぐら！よ♪（笑）近況など♪バレンタイン用に販売されていた、チョコの家を作りました♪ひーちゃんもそーくんも、目を輝かせてましたね(*^^)v特にひーちゃん！創作大好きなので～熱心に取り組んでましたよっ。 ４月になってから、名古屋の鉄道博物館に家族でおでかけ♪そーくんがトーマス大好き！なので喜ぶかなぁと（笑）。ひーちゃんも喜んでくれてよかった！大人も結構楽しめちゃいました＼(^o^)／そ、そして我が家のメインイベント～！！！そーくんが入園しました♪＼(^o^)／＼(^o^)／あの、小さかったそーくんが。。。と感無量♪そーくんが生まれたときに年少さんだったひーちゃんは、もう2年生だよー。やっとおうちでひとりの時間♪と思いきや。。。幼稚園の役員や、活動に参加してみたりと・・・結構忙しく（汗）。ひーちゃんもお友達と約束してきたりだし♪毎日バタバタしております（＾－＾）そんなこんなで、パンも満足に焼けず。。。そろそろ～とは思っているのですが(^^ゞ焼けたらアップしたいと思います♪
June 12, 2012
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MIUさんの工房におじゃましてきました♪
こんばんは～(^^♪久々にブログ出没のpomoeです～（大汗）。前回アップしたのが２月の初めだったから・・・かれこれ２ヶ月の放置？？(^^ゞ気にかけてくださってた方々、ごめんなさーい！！pomoeはとーーーっても元気です♪＼(^o^)／さてさて、本題♪実は、この前の日曜日にパン友MIUさんの工房におじゃましてきました～＼(^o^)／以前、pomoe家でランチをしたときにこっそり教えていただいた工房建設計画♪完成したらぜひ遊びに行かせてくださーい！！と、図々しくもお願いしてあったのです(^^ゞ『目印はこれよ！』と教えてもらった、ステキな外灯を目指してしゅっぱーつ！！・・・やっぱり迷い。。。MIUさんに迎えにきてもらうハメに（笑）。（MIUさんありがとうございました～）目印の外灯はっけーん！！オサレ～♪♪もちろんログハウスもステキです♪（小雨だったので全体写真ナシ～）工房には、もうパン友さんがいっぱいいらしてるし～＼(^o^)／（もっと早く出発すればよかった。。。と後悔）前に名古屋オフ会でお会いしたberryさん、初めてお会いするりょうさん、ピッキーさん＆Pママさん～。すぐにAsakoさんも合流♪皆さんとお会いできるのも楽しみだったんですよね♪うふふ。挨拶もそこそこに、早速みんなで工房見学ー(^^♪業務用のオーブンですよー！すごーい、こんな間近で初めて見た～！！いいなぁ、MIUさん♪これで焼き焼きできるんだもんなぁ～、とため息（笑）。もちろんオーブンもステキだけれど、中にさりげなーく置かれてる雑貨たちもかわいくて♪ここに住みたい。。。と思っちゃいました～(^^ゞいいないいな！！その後、みんなでコーヒーをいただきながらおしゃべりに花が咲きまくり♪♪パンの話は尽きないのです(*^_^*)２時間足らずの短い時間でしたが、とーっても楽しい時間でした♪MIUさんありがとうございました！（ホント、近くだったらいつでもヘルプで行くのになー。笑）また、遊びに行かせて下さいね♪♪さてさて、最後にpomoeの近況を少しだけご報告♪只今２度目の妊婦生活中のpomoe。経過は順調です(*^_^*)早いもので、もう６ヶ月半ば。お腹もだいぶ大きくなってきました～。気になるベビちゃんの性別ですが。。。どうも、男の子のようです(*^^)vま、健康ならどっちでもいいんだけどね～（といいつつ、男の子希望だったのでちょっぴり嬉しいのでした）。４月になり、ひなちゃんの幼稚園入園まであと少し！といいながら、まだレッスンバッグ作ってないし～(^_^;)毎日、バタバタとあわただしく暮らしています。パンも焼いているのよー！ってことでひなちゃんリクエストで作った、ココアベーグル。くるみ＆チョコチップ入り♪一次発酵を控えめにしたら、ツヤピカになりました。うれし♪
April 1, 2008
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よいお年を(^^)
とうとう大晦日〜(^^) なんとなく掃除はしてみたものの、未だ実感なく(^^;; 今年も、忙しさにかまけてパン焼きできなかったなぁ。。。 忙しいは言い訳なんだよね〜(ｰ ｰ;) それは自分が1番分かってる。。。 来年は、もう少しパン焼きしたいなo(^_^)o ひーちゃん＆そーくんも、パン焼きに興味シンシンやから〜上手く見守って一緒に焼きたいな♪ お仕事では〜移動で環境がガラリと変わって〜。 でも、やっとやるべきことが見えてきたかな？ それができるか、は別としてね。 先はまだまだ長いし、見えないけど〜やれることをやる！のみo(^_^)o 家庭では〜。 6月くらいに大波がきた（笑） って、ワタシが勝手に溜め込みすぎなだけ(^_^;) もうちょっと甘えて、頼っていいんだ！って思ったな。←仕事面でも。弱音吐けるようになった〜。 あと、年末に9年乗った車を買い換えた(^^) またまた、大事に乗るよ♪ 家族はみんな元気だったし、仲良く過ごせたな(^^) 来年も楽しいこといっぱいの1年になりますように☆ よいお年を〜＼(^o^)／
December 31, 2013
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またまたご無沙汰してしまいました(^^ゞ
こんばんは♪またまたご無沙汰、pomoeです(^^ゞ年末に、『来年こそは、マメにアップしまーす♪』っていってたのに。。。もう９月だよ～！ひなちゃんの夏休み、終わっちゃったよ(^^ゞ遊びにきてくださってる皆さん、ごめんなさい近況を少し♪実は、今夏に引越しをしました～。念願のマイホームです♪やっと落ち着いてきたかな？って感じです。娘ひなちゃんは、只今年中さん。今年の夏は大変でした(^_^;)プチ反抗期(^^ゞま、これも成長の過程でしょうかね？そう思って見守りましょう(*^_^*)息子そら（ＨＮはそーくんにします）は、７月末に無事１歳になりました(*^_^*)甘えん坊で、ママ大好きっ子です（爆）。束縛されています（爆爆）。そーくんが生まれてからの１年は、お家作りもあってバタバタでした(^^ゞだいぶ落ち着いてきたので（そう信じたい。。。）、ボチボチパン焼きも再開しなければ～。とのことで、梨と桃で酵母を起こしました♪焼いたのは、これ♪ピッキーさんオススメの、ゴマンゴー♪朝、ゴマ入りリーン生地をこねて～♪そしたら、どーしてもゴマンゴーが食べたくなってしまい。。。マンゴー、この間買ったらひなちゃんとそーくんに食べられちゃったのね(^^♪なもんで・・・買いに行っちゃいました(^^ゞだって、ガマンできなかったんだもの。久々によく焼けました＼(^o^)／早速お味見♪美味しい！！！！！＼(^o^)／ゴマの香ばしさと、マンゴーの甘みがマッチ♪美味し！！ひなちゃんも『おいしー！』とパクついてました(^^♪マンゴーがもっと多かったらよかったわ～←ケチりすぎました（笑）。ピッキーさん、美味しい組み合わせをありがとうございます。これからもよろしくお願いします(*^_^*)実家でプール♪去年はひとりだったけど、今年はふたりです(*^_^*)仲良し姉弟です♪ひなちゃん、いいおねーちゃんしてくれています(*^_^*)そーくんもね、ひなちゃん大好きなんですよ♪
September 1, 2009
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酵母ちゃんで久々山食♪
今日は、先週の金曜日に焼いたパンをアップ(*^^)v久々山食です～(^^ゞ１斤型使用♪酵母は苺中種。粉はキタノカオリ。途中でフィリング入れたい衝動に駆られたけど（笑）、なんとかガマンしました～(*^^)v木曜の晩こねて、オーバーナイトで一次発酵。起きたらちょうどいい感じに♪だけど・・・この時点ですでに酵母臭が～(^^ゞ不安ながらなんとか焼き上げたパンなのです。フツーに焼けてるように見えるでしょ？？？でも。実はこのパン、とーーーーってもすっぱいにおいがするの（泣）。でも、不思議と酸味ナシ(^^ゞなぜ？？もちろんおいしく？いただいてますが、パンケースを開けると眩暈がするぐらいキョーレツなにおいなのー。こんなにすごいにおいがするパンは、あんまり焼いたことがないかも（笑）。原因は、やっぱり発酵過多かな？あと、しばらく放置しておいた中種を使ったのもいけなかったのかも～。そういえば、久々の中種使用の山食だしー。やっぱり、定期的に焼いて練習しないとダメだね～(^^ゞ反省。もうひとつ、今日焼いたパン♪くるみとレーズンがたーっぷり入ってます♪酵母はミックスエキス粉比６５％で起こした一基種。粉はＯＤ＆キタノカオリ。牛乳＆砂糖、バター多めの食パン生地です(*^^)v久々に丸パンにしてみましたが・・・ちょっと焼きすぎかな？皮硬め(^^ゞ５００ｇこねて、半分はそのまま食パンにしたんだけど。。。めっちゃイマイチの焼き上がり(^_^;)またもや発酵過多だったらし。なのでこっちは画像ナシ～。でも、酵母臭＆酸味はナシだったのでよしとしましょ♪♪水分６５％中種で焼くパン焼きも、なかなかいいかも♪ってことで、これからしばらくはこれでいこうかなーって思ってます♪練習しないとね！！ちなみに。くるみニガテなひなちゃん、やっぱりくるみ出しちゃってました（笑）。うーん、またベーグルでも焼こうかな？（爆）
June 4, 2007
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一山越えました(^^)
昨日見つけた、大人シリーズ♡ みなさん、どっち派？ pomoeは、断然きのこ！ ビターな感じで、どっちも美味しかったです＼(^o^)／ 土曜日に、無事一山越えました＼(^o^)／ あ、お仕事カンケーですf^_^; 9月に入ってから、ずっと取り組んできたことだったので、、、無事に終わってよかった(*^^*) ホッとしました〜。 これからのことを思うと、不安もありありですが〜。 ワタシはワタシのできることを、精一杯やっていこう！！！ 頑張りあるのみp(^_^)q
September 30, 2013
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