2012.03.30
テーマ： おうちカフェ(31)
カテゴリ： 暮・うちごはん
エッグベネディクト を食べたことがなかったのです。
◆エッグベネディクトとは。。
エッグベネディクト（英 Eggs Benedict ）は、イングリッシュ・マフィンの半分に
ハムまたはベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。
3月17日放送の暮らしのレシピSP
「とっておきのオーストラリア～道端カレン 幸せのカタチ～」で、
ナビゲータの浜島直子さんとファッションモデルの道端カレンさんが、
オーストラリアのメルボルンを訪れ、トラム駅の構内にある MART130 という店の
人気メニューとして エッグベネディクト を紹介されていました。
簡単な上に、美味しそう
自分で作ってみようと日をおいてチャレンジしましたが、
漠然としか記憶に残っておりませんでした。。自分の記憶力の無さにガックシ
まっようは、トーストしたパンに、カットしたアボカド、ポーチドエッグをのせ、
その上にオランディーズソースをかければイイだけさっ。
オランディーズソースを作ろう 参考HP
あとは、手前に焼いたベーコン。奥にサラダが盛り付けられ彩りもヨカッタな。
アボカドは使いませんでしたが、こんな感じ。
てんこ盛り～！！
テレビではマフィンではなく、食パンだったように思います。
を気にしていました。
「昔の人たち（日本人）は粗食だったよね。昔の人の一日分のカロリーかもぉ」
とブツブツ(-。－；)
でも、ソースに使ったバターのまったり味は美味しいもので、満足そうでした。
次回は、アボカドものせる！と宣言したら、さらなるカロリーの増加
この日は朝食にエッグベネディクト。
ランチは、ササミとアスパラのサラダと、タラと菜の花のオイルパスタを作りました。
夕食は、子供の頃からの好物、赤魚の粕漬と、レンコンの海老豚肉挟み揚げ。
菜の花の苦み、アスパラの青臭さ。春だねぇ
パスタのタラがイイ仕事をし、優しい味となりました。おススメです
新しい料理に挑戦すると細胞が目覚めるのか、料理って楽しいな♪と久々に感じました。
エッグベネディクトが気に入ったので、今度はお店で食べてみたい。
東京で食べられるおススメのお店があれば教えて欲しいです☆
すぐにはいかれませんが、全国の美味しいお店情報も受付中～！！
そして我が家のエッグベネディクトがさらに美味しく、カロリーアップされることでしょう。
そう言えば、家でよく作るフレンチトースト
これも自分で作るばかりでお店で食べたことがなかったです！
ぜひこちらもシェフが作るプロの味を味わってみたいものです。
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