久しぶりに蕎麦屋さんでお昼、夜はダッチオーブン

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2006.11.12

子供のころは外食で両親とよくそばを食べに行ったものですが、自分で家族を持ってからというもの、いくのはファミレスばかりでよく考えてみれば蕎麦屋なんて家族でほとんどいったことがなかったので、今日は昼ご飯を蕎麦屋で食べました。

なんでここにしたかというと幼稚園中学と一緒だった同級生の店だから、ただそれだけ（＾＾；
その本人はもうそこには住んでなかったので会えないかと思いましたが、偶然今日は店に手伝いできていたので久しぶりに話ができました（＾＾
タイミングが合えば蕎麦うちも見れるようになっています、十割そばもありますが今日は皆はニ･八のせいろをたべ、自分はとろろの御前をいただきました。
蕎麦屋さんというのは本来酒を飲むには一番楽しいところなんですよね、自分も早く一丁前に蕎麦屋で一杯やって締めで蕎麦なんて生意気やってみたいです（＾＾

１１月１２日ＤＯ

ゆうきちＰさん
案の定最初にこの写真をとって、出来上がりの写真は撮り忘れました(-_-;)
お肉は肩ロースを国産とアメリカ産それぞれ400ｇずつ買ってきて作ってみましたが、やはり国産のほうが柔らかく味がしみておいしかったです。決してアメリカ産がまずかったわけではありませんが。
ローストビーフと違って臭み消しのねぎもはいるし醤油もいれるので、変なＤＯの鉄臭さもなくおいしくできました。自分ではかなりおいしくできたと思います（笑

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