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2022.10.18
カテゴリ： スクラップ
「ａｔ鮪」のキッチンカー。生ものを扱うため設備を整えた（岸和田市で）© 読売新聞
コロナ禍での外食控えを背景に、調理設備を備えた移動販売車両「キッチンカー」に注目が集まる中、回転ずしチェーンの店長だった大阪府岸和田市の西本知生さん（３９）が、本マグロを使った丼などを車両で提供する移動式すし店を始めた。生ものを扱うキッチンカーは珍しく、出店依頼が相次いでいる。
引用サイト：読売新聞 こちら
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