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Belgische_Pralines

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January 18, 2019

松山名物オンパレード☆彡太刀魚巻き、まるずし

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16960)

カテゴリ： Travel 四国

道後温泉で見かけたけどその場でがぶっとする勇気がなかった谷本蒲鉾店の太刀魚巻き。

伊予鉄高島屋にもあったので買って帰ることに。

注文してから焼いてくれるので10分待ち。

ものすごーく熱い包みをケロッグの保冷バッグに入れてからリュックに。

画像では小さく見えるけど、かなり大きいサイズ。

一人で食べるのは無理。

もうアツアツではなかったけど、許容範囲、この脂がすごい、ねっとり。

太刀魚ってこんなに脂あるんだ。

タレが美味しくてイケる。

日中偵察に行った時はいっぱいあったのに無くなってて焦る、焦る。

お魚屋さんのおじさんに「もう松山鮨ないんですか?」と涙目で聞いちゃった。

ちゃんと2個残ってた。ふぅ。

全体的に優しい味付け、酢飯は関東と比べると甘めかな。

控えめにさっぱりしてて食べ過ぎな胃にはちょうど。

じゃことワカメのサラダ。

太陽市で買ったサヨリのまるずし。

うわっ、え?!

ご飯・・・ご飯じゃない、えええ?

なんとなんと、お米じゃなくておから!!!

びっくりした～、お米だと信じ込んでた。

帰ってきてから検索してみたらこれは松山の「まるずし」と言う物で、

お米ができなかった時代におからで代用した歴史ある郷土料理なのだとか。

ほー、なんか可愛くて買っちゃったけど、はからずも名物を食べた!!

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