【すぱすぱ】脳を活性化させお肌ツルツル***アホエン！！

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2004年11月19日

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テーマ：取り寄せ美味しい物(175779)

カテゴリ：その他のお取り寄せ

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11月19日

昨夜のスパスパ人間学はにんにくの成分【 アホエン】の効果についてでしたね。
にんにくというと、すりおろしてラーメンに入れる。揚げて丸ごと食べる。炒める。などが考えられますが、このアホエンは高温に弱く生にんにくには含まれない成分だそうです。

そのアホエンの効果は･･･

●　脳を活性化させる
●　血液を浄化する
●　がんを予防する

の３点です。
実験の結果によると神経衰弱の成績がアップしたり、お肌がキメ細やかになりスベスベになったりと、とても魅力的です。

ニンニクからアホエンを摂取するレシピ

【材料】
ニンニク　２片
植物オイル　100cc

【作り方】
1,オイルを湯煎し、温まってきたらみじん切り（細かくみじん切りにするのがポイント!）にしたニンニクを加える。
2,　冷めるまでそのまま放置しニンニクを濾し冷暗所で保管する（約1ヶ月保存可）

【利用方法】
高熱で分解させるので料理の仕上げに上からかける。
1日　小さじ1杯程度をとる。
*　ニンニクの香りは残りますが次の日まで臭くならないとのことです!!

でもやっぱりにんにくは丸ごと食べるのが美味しいなあ(-。-)ﾎﾞｿ...

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『 ゆず味噌の作り方 』akoyahime風適当レシピ

【材　料】
白みそ 150ｇ
赤辛口みそ 20ｇ
砂糖大さじ５
酒大さじ２
みりん大さじ２
だし（鰹、濃いもの）大さじ３
ゆず１コ

【作り方】
１．ゆず以外の材料を鍋に入れてよく混ぜ合わせ、火にかけて焦がさないように練ります。
*　すくった時、ポタポタ落ちる固さまで練ります。

２．ゆずはきれいに洗い、おろし金で軽くするようにして皮の部分をすりおろします。次に汁を絞り（種、カスを除く）、皮と汁を１.に（火を止めて）に加え混ぜます。