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2008.10.02
テーマ： 今夜のばんごはん(52794)
カテゴリ： 素材・肉
今夜は、ロールキャベツ。
ロールキャベツは、いろいろありますが、我が家はシンプルにコンソメ風味。
キャベツの甘み、肉の旨み。堪能できます。
お餅を入れても美味しいの～～～～～！
やったことある？？(^^ゞ
翌日余ったら、カレー粉足してみたり～
あるいは、ホワイトルー足したリートマト水煮缶を足したり。
アレンジすると飽きずにハッピー！
沸騰したら火を止め余熱で５，６分。
↑こんなふうに。まず、キャベツの芯の太いところは削ぎとる。
広げて、たいていはここで小麦粉を茶こしで振るい、肉だねを置きますが、
☆楽豆☆はお粉は省きます。ここでカロリーダウン！
↑鍋に収まりました！！あ！！巻いたらそれぞれ、爪楊枝でとめる。↓
↑鍋の中。ぐつぐついってます～！
マッシュルームにニンジン。ローリエの葉。
スープはブイヨン。それから、セロリシード。塩・こしょう。
とりあえずこんなところ。
ロールキャベツにベーコンを巻いても、味が出て美味しいし、無くってもオッケー。
食べにくいので、ナイフ＆フォークでいただいています。
ナイフ＆フォークは無しでいただきました。野性っぽいわぁ～～～
ロールキャベツは、いろいろありますが、我が家はシンプルにコンソメ風味。
キャベツの甘み、肉の旨み。堪能できます。
お餅を入れても美味しいの～～～～～！
やったことある？？(^^ゞ
翌日余ったら、カレー粉足してみたり～
あるいは、ホワイトルー足したリートマト水煮缶を足したり。
アレンジすると飽きずにハッピー！
沸騰したら火を止め余熱で５，６分。
↑こんなふうに。まず、キャベツの芯の太いところは削ぎとる。
広げて、たいていはここで小麦粉を茶こしで振るい、肉だねを置きますが、
☆楽豆☆はお粉は省きます。ここでカロリーダウン！
↑鍋に収まりました！！あ！！巻いたらそれぞれ、爪楊枝でとめる。↓
↑鍋の中。ぐつぐついってます～！
マッシュルームにニンジン。ローリエの葉。
スープはブイヨン。それから、セロリシード。塩・こしょう。
とりあえずこんなところ。
ロールキャベツにベーコンを巻いても、味が出て美味しいし、無くってもオッケー。
食べにくいので、ナイフ＆フォークでいただいています。
ナイフ＆フォークは無しでいただきました。野性っぽいわぁ～～～
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最終更新日
2008.10.02 19:41:16
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