簡単！牛肉とひよこ豆のスパイシー炒め♪

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カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

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2008.10.03

テーマ：今夜のばんごはん(52794)

カテゴリ：素材・肉

今夜は、短時間に！！用意しなくてはならない！！

昨夜の残り物と、いかにあわせるか。(^_^;)だ！

そこで、牛肉があった！！赤身のいい感じの肉

あぁ。ひよこ豆の水煮が買ってあった！ヽ(^o^)丿
おっしゃ！男ウケメニューができる！！
我が家は男二人いるから。

じゃーーーーん！！

○ 材料（３人分）←３！！！！！！！！！

　ひよこ豆（ガルバンゾ）　　　・・・・・１パック（水煮）
　にんにく　　　　　　　　　　・・・・・１片
　オリーブ油　　　　　　　　　・・・・・大さじ１
　塩・こしょう　　　　　　　　・・・・・各少々
　白ワイン（ブランディも可）　・・・・・大さじ３くらい♪
　＊味付け＊
　　ウスターソース、トマトケチャップ・・・・各大さじ１～２
　　しょうゆ　　　　　　　　　　　・・・・・小さじ２
　　オールスパイス　　　　　　　　・・・・・何ふりか(^^♪

○ 作り方

　　　にんにくはみじん切り。つぶしたっていい♪

　２　フライパンにオリーブオイルを熱してまず、にんにくを弱火で熱する。
　　　香りが出たら牛肉を加えて、塩、こしょうを振り、強火にして炒める。
　　　次いで、豆を入れ炒める。

　３　肉の色が変わったら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、

　　　簡単でしょう？？？
　　　ほかにチリパウダー入れてもいいし。
　　　肉の臭み消すようなスパイスあったら試しに入れてみるといい。
　　　案外、良い。(^_-)-☆

間に合せ夕飯

↑　こんな感じで間に合わせのプレート。
　　ほかにサラダもあったが撮り忘れ～～～(~_~;)
　　キャベツの千切りに、ドライトマトを使ったドレッシング～！

　　牛肉ソテーを、クレープ生地に包んでタコス風に・・・

　　スープは、キャンベルのクラムチャウダー缶利用して、
　　牛乳で伸ばして、いろいろハーブ類足しアレンジしました！

　　真っ黒な物体は黒ココアパン。
　　売っていたの。美味しそうだったから買いました。

　　今日はお友達と会っていました。だから時間が・・・(^_^;)
　　そのお友達にいただいた、名古屋名物！！
　　「両口屋」の　千成り。　季節限定の栗だとか・・・