ポークジンジャーソテー♪

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

789200

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

☆楽豆☆

フォローする

カレンダー

カテゴリ

弁当・漬物・その他

お気に入りブログ

ナスオクラ入りトマ… New! あんこ１９６１さん

ヒラヤーチー New! 誤算丸子さん

調理家電のレシピィ… レシピィさん
ようこそ　ばあこ　… ばあこ5577さん
あるものでなんとか… さりょ0472さん

コメント新着

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) おはようございます。最近くもりの日がつ…

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) こんばんはイカゲソはおいしいですね～ …

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) こんばんはいかげそは大好きです今宵も…

mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) おはようございます。いかげそもいいけど…

カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2008.10.11

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2488)

カテゴリ：素材・肉

昨晩のメインディッシュ！！

短時間で美味しい満足感のあるものがテーマでした！！

↑　ポークジンジャーソテー（上にふり掛けてあるのは青海苔）
　　ご飯
　　味噌汁
　　こんにゃくきんぴら
　　サラダ
　　モズク
　　温泉卵だし汁つき

ポークジンジャーソテー

材料（４人分）

　豚薄切り肉　　　　・・・・・３５０ｇ（もっと増やしても！！）
　たまねぎ　　　　　・・・・・１個
　セロリ　　　　　　・・・・・１／２本
　油　　　　　　　　・・・・・適宜
　＊合わせ調味料＊
　　ごま油　　　　　　・・・・・小さじ２　　
　　しょうが汁　　　　・・・・・１片分
　　にんにく（おろす）・・・・・１片分
　　酒　　　　　　　　・・・・・大さじ２・１／２　
　　ケチャップ　　　　・・・・・大さじ２・１／２

　　みりん　　　　　　・・・・・大さじ１
　　砂糖　　　　　　　・・・・・小さじ１・１／２
　　ナツメグ、クローブ、こしょう・・・・・各適宜← ガンガン振っちゃうと香りがいい！！

○ 作り方

　２　ボウルに＊合わせ調味料＊を合わせておく。

　３　１の豚肉を２に入れ肉を重ならないように広げたりして
　　　タレがちゃんと染みるようにする。少し揉んでおく。

　４　たまねぎは１ｃｍ弱くらいに薄切り。
　　　セロリも薄切りに。

　５　フライパンにサラダ油大さじ１くらいを入れ、４を炒め皿に敷く。

　６　５のフライパンをキッチンペーパーで拭いて、油を少し足して、
　　　３の汁気を切り豚肉を広げながら焼く。
　　　焦げ目が付くところで漬け汁を全体に流しかけ味を絡ませて５の上に並べる。
　　　出来上がり～～～！

　上の写真はここまで丁寧にやってる時間がなくなったけど、そっれでも美味しかった！！
　それと完熟のトマトを一個皮を剥いて手でぎゅっとつぶしながらフライパンに入れ
　一緒に肉を炒めたのだけど、これがナイスでさっぱり美味しかった！！