2014年02月の記事
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『haru_mi』のおべんとう特集で悩みスッキリ＼(^o^)／
昨日の午後、栗原はるみさんの季刊誌『haru_mi』の最新号が届きました。定期購読だと発売日より2～4日早く届くので嬉しいです♪今号の特集はおべんとうでしたおべんとうで悩んでいる私にはタイムリーな特集だったので嬉しい！！！はるみさんのおべんとうを眺めているうちに「もっと自由でいいのかも知れない」と思いました。もちろん「傷みやすいものはNG」とか食中毒に関係してくる事は死守しなくてはいけないけど、それ以外の盛り付けだとかおかず選びの部分はもっと遊んでもいいんじゃないのかな…。肉と野菜がバランスよく入るようにしなくちゃ、とか。赤・黄色・緑の3色が入るしなくちゃ、とか。「○○しなくちゃ」に縛られ過ぎていたことは確かです…(;´･ω･)もっと自由でいいんだ！って思えたら、少し気楽になりました。その結果がこのおべんとう。●3色そぼろごはん●ほうれん草のおかか醤油和え●鮭の味噌粕漬け●ウインナーのベーコン巻フライ●すき昆布と切干大根の煮物●つぼ漬け急にカラフル！心境の変化が反映されてる…？(^_^;)昨日のお弁当画像と比較すると、自分でも「あ～、なんかふっきれたのかな～」って思います。明日からも楽しみながら頑張ろう！(=ﾟωﾟ)ﾉ
February 28, 2014
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色合いが地味になってしまった…【豚の味噌漬け弁当】
コツコツ自家製冷凍食品を増やしているので、おかずを用意するだけならラクチンになってきました。…が！しかし…。詰める際のセンスがなかなかUPしません(^_^;)赤いおかずも用意できなかったし、色合いも地味になってしまいました…。●豚肉の味噌漬け●ピーマンソテー●ちくわの梅じそ天ぷら●にぎわいきんぴら（『つくりおきサラダ』より）●つぼ漬け●ゆかりご飯毎回おかずとその組み合わせが違うので、詰めるのにも毎回悩んでしまいます。今日の豚肉の味噌漬けも、美味しそうな焼き面を見せたかったのですが、うまく詰めるには立てて並べる方法しか思いつかず…。他の方のお弁当を見ると、みなさん上手に詰めてますよね～…。どこでセンスを磨いてるんでしょう？？？私ももっと上手になりたいよ～～～～(>_
February 27, 2014
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『作りおきサラダ』購入してみました
レシピ本『作りおきサラダ』を購入しました＼(^o^)／アマゾンや楽天ブックスでのレビューも良いですし、書店に行くと目に付く場所に平積みされているので、ずっと気になっていたんですよね～ハッキリ言って、作りおきに頼らなくてはいけないほど忙しくないです…(-_-;)そんな私がこの本を欲しいと思った理由は、朝食時の野菜不足解消です。ただでさえ朝は苦手なのに、お弁当と充実した朝食の両方を朝から作るなんて、私には無理！！！だけど冷蔵庫に作りおきのサラダが何品か準備されていれば、しっかり栄養も摂れるし、朝から気持ちよく夫を送り出せるんじゃないかな…と思って、買ってみました。自分が素敵な奥様になったところを想像しつつ（笑）、さっそく何品か作ってみましたよ～。●牛肉と玉ねぎのマリネ●マカロニサラダ●揚げなすの香味たれがらめ●焼きアスパラガスのおひたし●パプリカのカレーマリネ●ミニトマトとサーモンの粒マスタードマリネ●切りこぶと切干大根のポン酢サラダ賞味期限が3日～1週間ありますし、ややこしい手順がないので簡単に出来ちゃいます。しかもどれも時間が経っても美味しいです夫もパプリカのカレーマリネ以外は全部気に入ったようで、よく食べていますよ～。1日1品をノルマにして、ぐるぐるローテーションしていけたら理想的だなぁ。120品掲載されてるからローテーションが早すぎて飽きることもないでしょうし…。このレシピ本、かなりいいかも！(・∀・)朝もギリギリまでゆっくり寝ていられるしね～( *´艸｀)そんなわけで超おススメです！【送料無料】作りおきサラダ ［ 主婦の友社 ］『作りおきそうざい』の方も買ってみようかな？【送料無料】作りおきそうざい ［ 主婦の友社 ］
February 23, 2014
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ミニスコッチエッグに大苦戦！
土・日はお弁当ナシだろうと勝手に油断していたら「明日お弁当よろしく～」って言われちゃいました(;´Д｀)何を詰めるか全然考えてなかったから焦りましたよ…。●ミニスコッチエッグ●ひじきの煮物●ちくわのチーズ焼き（栗原はるみ『おべんとう100』より）●ほうれん草とカニカマのマヨ和え●梅ゆかりごはん早く起きたけど、スコッチエッグに足を取られて結局最後はバタバタしちゃいました。このスコッチエッグ、なかなか火が通らないんですよ～。冷凍しちゃったのがいけなかったのかなぁ…。解凍できてるつもりだったけど、中心のウズラ卵は凍ったままだったのかも知れないです(>_
February 22, 2014
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1週間遅れのバレンタインディナー
蘭丸の通院でバレンタインデーどころではなかった我が家。そのままスルーしちゃっていいのかな～と思っていたのですが、実は去年のバレンタインデーも蘭ちゃんの通院でうやむやにしてたんですよね…(^_^;)いくらなんでも2年連続スルーはひどいな…ということで、昨晩は1週間遅れのバレンタインディナーに。●鶏手羽先のカレーフリット●ポテトグラタン●サラダ●パンプキンスープ●オリーブブレッド●赤ワインパンプキンスープはキャンベルのスープ缶に頼ってしまいました(^_^;)その代わりパンは手作りです。カレーフリットは、宮澤奈々さんのレシピオリーブブレッドとポテトグラタンの相性も良かったです( *´艸｀)夫はチョコレートがあまり好きじゃないようなので、プレゼントは本にしました。『隠蔽捜査５』です。【送料無料】 宰領 隠蔽捜査 5 / 今野敏 コンノビン 【単行本】『隠蔽捜査』シリーズが大好きなのは知っているのですが、どこまで読んでいるのかがわからず…。夫の本棚に『隠蔽捜査４』があったので、ここまで読んでいるのは確定。次に夫の図書館の予約リストをチェック…。やっぱり『隠蔽捜査５』がリストに入っていました！20人待ち（！）を耐えてでも読みたいようです(^_^;)リサーチした結果選んだ『隠蔽捜査５』、喜んでもらえたようです…が、やはりプレゼント選びは悩みますね～(;´Д｀)1週間遅れたものの今年のバレンタインは頑張ったので、ホワイトデーは期待できるかな～実は忘れられてしまった年が何回かあります…。まさか私の片思い…？なんてことないですよね…(^_^;)
February 21, 2014
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蘭丸のうっ滞
12日からうっ滞で通院していた蘭丸ですが、今日で通院終了しました＼(^o^)／あとは飲み薬で自宅療養です。ここまで回復できれば一安心。今夜からは私もしっかり眠れそうです。いつもはジワジワ食べなくなってくるので「おやつが多かったかな？」とか「夏バテかな？」と様子見してしまって病院へ行くのが1日～2日遅くなってしまうのですが、今回は急にパタッと食べなくなってしまったので、病気であることにすぐ気付く事ができました。うっ滞以外の病気も同じだと思いますが、すぐに病院へ行った方が回復が断然早いです。今回は苦しがってうずくまっている時間がすごく少なくて、軽く済んだように思います。野菜もペレットもよく食べるようになりました。山盛りに入れた野菜も残りはこれだけ(´▽｀*)蘭丸も来月で6歳。まだまだ元気で長生きして欲しいので、うっ滞になりやすい体質を何とか改善してあげたい…。こまめにブラッシングしたり、ペレット量を減らして牧草を多く食べさせるようにしたり、いろいろやっているのですが難しいですね…(;´･ω･)バニーセレクションのヘアボールコントロールも使っているのですが、蘭丸にはあまり関係ないのかも？（でも味は一番気に入ってるみたいでこれしか食べない）5250円以上 送料無料！ アルファ楽天市場店は 土日も配送可能です。［あす楽］【SALE】イースター バニーセレクション ヘアボールコントロール 500gうっ滞特集の「うさぎと暮らす」、読んでみようと思います。【送料無料】うさぎと暮らす 2014年 01月号 ［雑誌］
February 16, 2014
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今日の寝坊弁当
実は水曜日から蘭丸がうっ滞で通院中。心配性なので、蘭丸の様子が気になってしまって…。夜中も何度も目が覚めちゃうんですよね。2時前に寝て、4時に起きて、5時に起きて…。そんなことをしていたら6時に起きられなくて…次に目が覚めた時はなんと7時！諦めようかと思いましたが、作り置きのおかずを駆使してなんとか作りました(;´Д｀)●メンチカツ●切り干し大根とすき昆布の煮物（栗原はるみ「おべんとう100」より）●焼きアスパラのお浸し（「作りおきサラダ」より）●つぼ漬け●焼き鮭（大辛口）●ご飯メンチカツは衣を付けるところまで作って、冷凍しておいたものを揚げました。切り干し大根とすき昆布の煮物＆焼きアスパラのお浸しは作り置きなので、詰めるだけ。あとは前日に買っておいた辛口鮭をグリルで焼きました。彩りとか全然気にしてなくて、やっつけ仕事なのがバレバレですね～。でもメンチカツとか辛口鮭とか夫の好きなものを入れてるし、大丈夫かも。蘭ちゃん、早く治ってくれますように。そうじゃないと私の体力が持たないよ～。今も眠くてアクビばかりしています(´Д｀)少し仮眠取ろうかなー。
February 14, 2014
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クルミのクロッカン
卵黄だけを使うお菓子やお料理の後、卵白が余りますよね…。みなさんはアレをどうしていますか？(;´Д｀)捨てちゃってるのかな…。私は貧乏性なのか、どうしても捨てられないんですよね～。いつもはフィナンシェを焼いて消費していますが、実はもう飽き気味…(^_^;)何か別の利用法を…と探していて辿り着いたのが、クルミのクロッカンです。色が微妙に違うのは、プレーンとココアタイプと２種類作ったからです。（焦がしちゃったわけではないですよ！）混ぜて焼くだけだと思って簡単に考えていましたが、クルミをローストした後の渋皮取りにかなりの時間を取られました…。忙しい時には作っちゃいけないお菓子だな～…(+_+)シリカゲルと一緒に保存しておけば３週間保存できるので、お茶の時にちょっと添えたりしてしばらく楽しめそうサクサクで美味しいです( *´艸｀)卵白が消費できるものを探していたら、ダックワーズも出てきました。ダックワーズ大好きだから、次はコレに挑戦してみようと思ってます型がないと作れないのかな…？買っておこうかな～…日本製シリコンすりこみ型★新商品30％OFF★ダコワーズすりこみ型(ダックワーズ) B-031 ［メーカー価格\1995］ 【ooo】
February 9, 2014
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唐揚げ弁当 ～リラックマのピックを使ってみた
寒いし眠いけど何とか布団から脱出することに成功。無事にお弁当作れました(;´Д｀)ﾋｰでも詰めるだけのおかずが野沢菜しかないという状況が災いして、後半はかなりバタバタしてしまいました。そして肝心の詰め作業がやっつけな感じに…(ノД`)・゜・。ま、そんな日もあるよね。●鶏の唐揚げ●おかかチーズ海苔たまご●フジッリ＆カニカマ＆きゅうりのわさびマヨ和え●プチトマトのベーコン巻き●焼き明太子ごはん●野沢菜プチトマトのベーコン巻きに、リラックマのピックを使ってみました。ベーコン巻きにしがみついてるみたいでカワイイ～～～( *´艸｀)【20％OFF】【2013年12月中旬発売新商品】【12/25以降～出荷】【リラックマ】ピック（ピンク）★キッチン★アラフォー夫のお弁当に使うのはどうなんだろうか…とかあまり考えず、とにかくカワイイので買ってしまいました(^_^;)でもリラックマもコリラックマも色は派手じゃないし、小さいので意外と馴染んでますね。夫の癒しに一役かってくれるかも？！また明日・明後日はお弁当お休みです～。今度こそ冷凍おかず作っておかないとね！
February 7, 2014
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『ELLE a table』No.72
お弁当作りは、夫の仕事の都合で2日～6日までお休みになってます。鼻息荒く張り切ってスタートしたばかりなのに、出鼻を挫かれた感じ…(-_-;)でも明日からまた仕切り直して頑張りますよ！さて、今日は『ELLE a table』の発売日です隔月発売の雑誌なので、発売日が近くなると待ち遠しくてソワソワしてしまいます(^_^;)【送料無料】Elle a table (エル・ア・ターブル) 2014年 03月号 ［雑誌］ ※2014年2月下旬入荷予定キッチンツールの特集も良かったですが、個人的には98ページの柑橘類を料理やタレに使うレシピのページが気になりました。「牡蠣のグラチネ・レモン風味」なんて絶対に美味しいはず！！！今号は付録つき号だったので、ハリネズミ柄のミニブランケットも…ミスド福袋に入っていたリラックマひざかけよりも厚手で暖かいです。蘭丸に齧られないように大事に使わねば…(;´Д｀)今号に限らず『ELLE a table』のレシピはオシャレで美味しいので気に入ってるんですよね～♪気に入り過ぎて、69号から連続で購入…。これはしばらく買い続けるんだろうな…と思ったので、今日ついに定期購読を申し込みました。雑誌を毎号お届け！ハースト婦人画報社 （エルアターブル）【年間購読】ELLE a table［送料無料］少しお値段も安くなるんですよ～4月からの消費税増税で雑誌も値上げになりますが、これで少し取り返せそう。雑誌の購入自体を止めてしまうのが一番安上がりですが、それでは味気ないので…(^_^;)増税対策しつつ、日々の暮らしも楽しみたいですよね～。4月以降の生活、知恵を振り絞って頑張らないと！
February 6, 2014
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お弁当作り、再開しました！
1年10か月ぶりに、諸事情でお休みしていた夫のためのお弁当作りを再開することになりました。ブログでの公開は2年半ぶりくらいでしょうか…。2年近くサボっている間に朝はギリギリまで寝るという習慣が身についてしまったので、ペースを元に戻すのに苦労しそうです(^_^;)早起きは本当に苦手なんですよねー…。久々に頑張って早起きして作ったのがコレ！ブランクあった割には上手く詰められたと思います●牛肉コロッケ●豚肉のアスパラ巻き●鮭の味噌粕漬け●たけのこの土佐煮●カニかまの卵焼き●しし唐ソテー●つぼ漬け●ゆかりご飯牛肉コロッケも、鮭の味噌粕漬けも、実はあらかじめ仕込んで冷凍しておいたもの。たけのこの土佐煮も前日に準備しておいたから、ほとんど詰めるだけ状態でラクチンでした。いつもこのくらい準備万端にできるとお弁当作りも気負わずにできますよね～。また頑張ってコツコツ冷凍おかずとか作りおきしておこうっと…。そうそう！お弁当箱も新調したんですよ～おかずも詰めやすいし、より美味しそうに見えるので気に入りました＼(^o^)／お弁当箱|曲げわっぱ 弁当箱【訳あり】アウトレット（まげわっぱ/ランチボックス/男性用/女性用/二段） （通販限定/7000円以上送料無料/めんぱ）/★500円クーポン配布中・マラソン期間中★まげわっぱ 弁当箱 入子2段＜480/550cc＞ 曲げわっぱ/まげわっぱ/ランチボックス/男性用/女性用/二段/めんぱ） 【HLS_DU】【RCP】/木製食器/お弁当箱が変わるだけで、全然見栄えが変わるので不思議です。５年前のお弁当画像…むむむ…これはヒドイwwwよく恥ずかしげもなく、夫に持たせてたなぁ。比べてみると、お弁当箱選びって結構大切なのがわかりますね～。モチベーションUPさせるためにも、もう１～２種類買おうかな。1段のとか…＼年間ランキング受賞店／販売累計1万個突破★50 以下の曲げわっぱ弁当箱に注文殺到♪★500円クーポン配布中・マラソン期間中★曲げわっぱ でか盛 俺の弁当箱＜900cc＞ 男性用 お弁当箱 まげわっぱ弁当箱/曲げわっぱ弁当箱/曲げわっぱ/まげわっぱ/弁当箱/わっぱ弁当箱/お弁当箱/ランチボックス/わっぱ弁当箱/【RCP】/木製食器/【訳あり】ハート型も面白いですね～弁当箱 ハート型【単品】 2段 各500cc 弁当箱/お弁当箱/ランチボックス/レディース/女性用/キッズ/こども/子供用/2段/つめやすい//★500円クーポン配布中・マラソン期間中★弁当箱 ハート型【単品】 2段 各500cc 弁当箱/お弁当箱/ランチボックス/レディース/女性用/キッズ/こども/子供用/2段/【RCP】/木製食器/明日のお弁当作りも頑張ります！＼(^o^)／
February 1, 2014
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