2014年11月の記事
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レモン＆アールグレイケーキ
以前、ルピシア福袋を購入した記事をアップしました。（こちら→★） アールグレイが苦手にも関わらず、必ず福袋に入ってくるアールグレイ…(;´Д｀)ﾄﾎﾎベルガモットの香りが苦手で、どうしても飲めません…。最初の頃はアールグレーが好きな人に差し上げていましたが、最近はパンやお菓子に入れて消費しています。 むしろパンやお菓子に入れるには、香りがしっかり残るアールグレイが一番好みです今回はグランドハイアット東京のレシピ本から「レモンとアールグレイのケーキ」を焼きました。【楽天ブックスならいつでも送料無料】GRAND HYATT TOKYOとっておきの朝食レシピ [ グランド...ミルを持っていないので茶葉をすり鉢で細かくしたり、レモンの皮をすり下ろす下準備が少し手間ですが、後は混ぜるだけで簡単に完成～♪焼きあがって早速カットしてみたところ…。アールグレイの茶葉がビッシリ！レモンの皮のすりおろしも結構入るので、紅茶もレモンもしっかり香ります！おやつに早速頂きました美味しい…( *´艸｀)でもちょっと甘めで重たい感じなので、薄く切って少しずつ食べるのがおススメですよ～(=ﾟωﾟ)ﾉ
November 9, 2014
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栗原はるみさんのタルトタタン
これまで何度も挑戦してきた『haru_mi』21号に載っていたタルトタタン…。レシピ通りの時間で煮ると、リンゴが煮崩れてしまうんです。ちょっとくらいの煮崩れなら良いのですが、まるでジャムのように…！火加減や道具を変えてみたり、いろいろ試行錯誤してきましたが全然ダメ(;´Д｀)私のやり方の何かが悪いのだと思いますが、その原因がわかりません…。どんなにグジュグジュになっても味には差し支えないのですが、どうせ作るなら見た目にも美しいものを作りたいですよね～（泣）それで、今回は煮る時間を少し短くしてみました。型も栗原はるみさんが使用しているのと同じ、小笠原陸兆のミニパンで。IH調理器・ガス火・オーブンで使える鉄フライパン【栗原はるみ/キッチン用品/IH対応/南部鉄器】...無事完成！ちゃんとリンゴの形が残りましたよ～(∩´∀｀)∩たまたま偶然かも知れないので、紅玉が出回っている間にもう1回検証してみようと思ってます。焼き立てが美味しいので、早速昼食後のデザートに頂きました美味しかった！( *´艸｀)
November 3, 2014
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ハロウィンの夕食
またご無沙汰してしまいました…(;´Д｀)ほぼ2か月ぶりの更新です。昨日はハロウィンだったので、夕食はハロウィンっぽくコーディネートしてみましたよ！【MENU】●鶏のバスク風煮込み●カボチャ＆挽肉のチーズ焼き●サラダ●イチジクとクルミのパン●カボチャスコーン●ワインオレンジのクロスに黒のマットを敷いたら、それだけでかなりハロウィンらしくなりました。ハロウィンキャンドルはナチュラルキッチンで1個100円で買ったものです( *´艸｀)キャンドルスタンドに乗せたら、ビックリするくらいピッタリサイズ！キャンドルスタンド「バル-1」アイアン製リーズナプルでシンプルル・クルーゼのパンプキンココットも器とオブジェを兼ねていい感じ…♪おいしさの可能性を広げるトータルキッチンウェアルクルーゼ Le Creuset Stoneware 12-Ounce Petite Pumpkin Casserole Flame ジャポン ショップ オンライン 商品 マグカップ 価格 レシピ 炊飯 ラムカン ココット IH ロンド フライパン ミニ ストウブ ご飯料理をアップで！(≧▽≦)スコーンはクオカの『おばけかぼちゃのスコーン』キットを使いました。ハロウィンって子供向けのイメージがあったので、これまで特に何もしてきませんでしたが、Wikipediaで調べてみると元々は秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事だったようです。だったら大人が楽しんでもいいよね♪(*´ω｀)ハロウィンディナーも、クリスマスみたいに毎年恒例になりそうです
November 1, 2014
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