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2016年01月12日
カテゴリ： 世情
焼き鳥屋の提灯が点いていたから
久し振りに入った。
ドアの横にある冷蔵庫から瓶ビールを取り出し
おでん鍋から、大根とごぼう天をお皿に入れる。
チャー「セルフかあ」
ネネ
狭い店なので、マスター
はカウンターからは出ないのよ。まだお客さんもバイトさんも居無い時間帯
マスター
と会話しながら黒板メニューをチェックする。
新しいサイドメニューがあったり、値段が変わっていたり
ナナ 「ポテサラが￥４００やん」
￥１００値上げかあ、バイト
一人でも切り盛り出来そうだが、
焼きに入ったら手が離せないとかで
女の子を入れたらしい。
焼き鳥は単価が安いから、人件費が負担になってると思うがねえ。
が入ってきたので席を譲って退店、満席にもなったし今日の売り上げはまあまあか
どこの店に行っても 採算を勘定してしまうのが私のクセ
「家政婦は見た」感覚が抜けきれないのかな
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