Smile Bakery

７月７日（水曜日）

今日は、七夕ですね。

毎年この日はぐずついた日が多く、が多いな～と記憶してますが、今日は一日中

夏らしい暑い一日でしたね。

なので今夜は、天の川も良く見えるのでしょうか・・・

さて、今日は初級レッスンでした。

クリームパン・レーズンチーズバンズ 水ようかんを

作りました。

今日で３回目のレッスンでしたが、皆さんパン作りに大分慣れてこられたようで

作業が格段に早くなり、分割、丸めの作業がとってもスムーズに。

余裕を見てタイムテーブルをとっておりましたが、かなり時間に余裕ができて、

あっという間に試食タイムになりました。

素晴らしいです　皆さんの上達された様子を拝見し、とってもうれしいです

お家で何度も復習されている証拠ですね

 今日作ったパンたち

クリームパン

クリームを欲張りすぎると、はみだして上手に包めなくなりますし、少ないと食べたときに

物足りない感じになるしで、加減が難しかったようですね。 

かわいいうさぎ成型もしてみました。　

赤い目のうさぎ、黒い目のうさぎ、形もコロンとしたもの、スッとしたスリムなもの、

それぞれに個性がありますね。

レーズンチーズバンズ

とても柔らかい生地なので、今の時期べとついて、麺棒やマットに張り付いたりで、

成型しずらく、扱いが大変でしたね。

そんな柔らかな生地なので、焼き上がりはとってもふんわりで、美味いパンです。

特にチーズバンズ、焼きたては中のチーズがトローっと溶けていて、最高ですね。

キャベツのゆかりサラダを添えて試食です。

お楽しみメニューの水ようかんも、固さ加減もばっちり、上品な甘さで美味しかった

ですね。

市販の水ようかんは、甘すぎて固めの食感だしあまり得意ではない・・・とおっしゃって

いらした生徒さんも、『うん、これならいける』と、喜んでくださいました。

気に入っていただけ良かったです

簡単に美味しく作れるので、ぜひ、お家でも作ってみてくださいね

８月はお教室もお休みとなり、次回レッスンまで、２ヶ月近く間が空いてしまいますが、

皆さん、良い夏休みをお過ごしください。

また皆さんにお会いできるのを楽しみにしております(^_-)-☆