2007.01.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(92715)
カテゴリ： 健康献立
今日のイチオシ品
ダイエットには和の味がいいかな！
詳しくは画像をクリックしてね
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今日もchakoの健康日記に来てくれてありがとうございます（*^_^*）
昨日の鏡開きの話でぜんざいを食べると言うことを言ってたんだけど
早速食べましたよ～～～～
少し甘すぎたので生姜をすりおろしてみました。
生姜の辛味 がいけますよ！！ちょっと大人のぜんざいかな。
そして昨日のコメントでみーたんmamaさんが言ってた
ぜんざいとお汁粉の違いを
ちょっとネットで調べてみました
そしたらいろいろとあるんですね。
このおしることぜんざい、地域によって内容が変わるんだそうです。
一般的に、 関東の場合は小豆あんの汁物全般をしること呼び
区別するなら、粒なしのものを御前汁粉、粒ありなら田舎汁粉と
呼び分けています。
これが 関西になると、粒のないものをしるこ、粒があるものを
ぜんざい といいます。
関東でぜんざいといえば、餅などにあんを添えたものですが、
関西ではこれを亀山と称します。
また餅の形や火の入れ方、口直しなども地方によって違いがあるようです。
ちなみにぜんざいの語源は仏教語で、
釈迦が 弟子の良い行いに対し「善哉善哉」と褒めた言葉 から来ているんだとか。
また一休禅師が 「善き哉（よきかな）」
出雲地方の神在餅（じんざいもち）が転化したとも言われています。
昔の歴史を感じて食べるぜんざいもまたいいものかな～～～
1缶で1日に必要な鉄分の半分を補給できるので、不足しがちな鉄分補給に最適です。
ぜんざいも良いけどあべかわもいいかな！！
アントシアニンやイソフラボンなど身体にいい栄養素が
豊富に含まれておりますので、ダイエットや生活習慣病対策に
黒豆きな粉もいいですね
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最終更新日
2007.01.13 08:06:47
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