May 8, 2012
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4244)
カテゴリ： 日本酒
昨日開栓した秋鹿火入原酒参年熟成「奥鹿」が半分弱残っていたので、今日も呑みました。
昨日に比べると、キリっとした辛口感が薄まり、熟成感が無茶苦茶アップしていて、落ち着いた美味しさでした。温度が上がると熟成感がさらにアップするかなぁ……と思って、しばらく置いておいたら、苦味がアップしてちょっとイマイチでした。
それにしても……お酒が呑めるって、本当～～～～に幸せだなぁ
秋鹿 特別純米酒平成22年度醸造生原酒 1800ml
昨日に比べると、キリっとした辛口感が薄まり、熟成感が無茶苦茶アップしていて、落ち着いた美味しさでした。温度が上がると熟成感がさらにアップするかなぁ……と思って、しばらく置いておいたら、苦味がアップしてちょっとイマイチでした。
それにしても……お酒が呑めるって、本当～～～～に幸せだなぁ
秋鹿 特別純米酒平成22年度醸造生原酒 1800ml
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