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福島県浪江町の磐城壽 純米吟醸。これ呑むのは2回目なのですが、前回(BY5)に比べると今回(BY6)は、ハーブ感とフローラル感の独特の吟醸香がかなり好み。味わいは軽やかで呑みやすなっているけど、ハーブ的苦味が超私の好みです。日本酒 磐城寿 大漁祝 純米吟醸 紺碧 720ml火入 鈴木酒造店 福島ぜひ一度試してほしい!
Mar 16, 2026
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という訳で、相方からGODIVAのマカロンとオクトモアEdision 15.3をもらいました。私がバレンタインデーにボウモアを贈ったので、アイラ島合わせでオクトモアをチョイスしてくれたのかと思いきや、バレンタインデーよりも前に手配していたらしく、期せずしてアイラ島シングルモルトを贈りあってしまいました。まだ呑んでませんが、これは以前テイスティングしたことのある奴だから、間違いはない!オクトモア 16.3 アイラ・バーレイ 700ml シングルモルト ウイスキー 61.6度 S 箱付オクトモアのEditionがどんどん進んでいく〜
Mar 14, 2026
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今日は相方にいろいろ助けられたので、お礼に行きつけの串焼き屋さんで奢ってあげました。尾瀬の雪どけ 桃色にごりは、この季節になると必ず入荷されているので、毎年呑んでいるような気がします。今年のは、例年よりちょっと酸味強目で、後口すっきり。美味です。尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり 生酒 720ml 【クール便限定商品】※ギフト包装不可※ 日本酒 春 お花見 花見 母の日 入学祝い 就職祝い 手土産 贈り物 プレゼント あす楽 ギフト のし 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝
Mar 11, 2026
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あづまみねの蔵元を囲む会、今年も参加しました。岩手の食材を使った美味しい料理とともに、あづまみね、悠楽など26種類のお酒を堪能しました。私的に一番好みだったのは「あづまみね純米吟醸美山錦生R4BY」で、まろやかなハーブの苦味が好みのストライクゾーンど真ん中。次点は「あづまみね蘇民祭争奪戦ラベル:純米吟醸おり絡み生R6BY」。以前呑んだときより果実感と米の旨味が強調されていました。蘇民祭ラベルは参加者の中でも人気の一品で、瞬殺とまでいかないまでも、会がスタートして早々になくなってしまいました。あづまみね 純米大吟醸 雄町 生酒 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米大吟醸 地酒岩手 地酒岩手県 日本酒御祝 日本酒生酒こいつも例年安定した美味しさです。火入れも美味。生の方がちょっと元気。
Mar 7, 2026
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盛岡に来たらぜひとも寄りたいのが、伝説のバーScotch House。Mineで日本酒三昧の後、Scotch Houseに行きました。時間が遅かったせいもあって、客は私と相方だけ。古いTEACHER'Sを飲み比べながら、マスター夫妻とお喋りを楽しんで、今日の盛岡旅行の〆としました。TEACHER'S HIGHLAND CREAM ティーチャーズ ハイランドクリーム 700ml スコッチウイスキーTEACHER'Sは現行品も美味しくてコスパもいい!
Mar 6, 2026
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盛岡にきました。盛岡でお気に入りの店、酒とワインのMineで日本酒をしこたま呑みました(写真は呑んだ酒の一部)。これだけいろいろ呑むと、香りがこーだとか味わいがあーだとか・・全く考えることもなく、ただただ「美味しい〜」と楽しむしかないのでした(^^;
Mar 6, 2026
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相方の故郷和歌山に行くと、最近必ず寄ってしまうのが163 SHIMIZU。和歌山駅に近い居酒屋で、ぱっと見ふつーの居酒屋ですが、ここは日本酒の揃えがなかなかよいのです。今回は、3種類飲み比べセット(1500円)で山間(新潟県)、一生青春(福島県)、紫宙(岩手県)を呑みました(別途、和歌山県の初桜も)。どれも美味ですが、一生青春の直汲み生は綺麗で味ものってて、美味しい! 次に和歌山に行く時も、きっとまたお邪魔することでしょう(^^)一生青春 純米吟醸 1800ml・720ml【曙酒造】福島県/会津 日本酒 地酒 ギフト 純米吟醸 数量限定【旬食福来】【福島プライド】【ふくしまプライド】
Feb 28, 2026
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冷蔵庫の中に残ってる酒たち(萬寿鏡J55・秀よし ささにごり・越後杜氏しぼりたて)で一人晩酌です。萬寿鏡は、開栓してまだ3日ですが、ハーブ感のある苦味と旨味がやや強まって、余韻も長くなり、開栓したてより好み。秀よしは開栓後2週間。華やかな吟醸香はかなり落ち着いて、米由来の原料香が強くなった印象。味わいのバランスはほとんど変わらず、香りの分だけふっくら感が出てきました。美味しいのですが、あの印象的なフルーティー吟醸香が弱くなってしまったのはちょっと残念。この酒は開けたらすぐ飲むべし!越後杜氏は開栓後ちょうど1ヶ月。生酒だからどーなってるか・・ちょっとドキドキでしたが、酸味を感じる吟醸香が目立たなくなっているものの、甘味・旨味が濃醇になっていて、開けたてより美味しいかも。金鵄盃酒造のお酒って、時間が経つと濃醇な美味しさが出てくる酒が結構あるので、一気に飲み切らない方がいいかもしれません。萬寿鏡 J55 Sokujo 720ml(4合) 萬寿鏡(マスカガミ)【新潟直送計画/生産者直送/清酒/普通酒/五百万石/こしいぶき/新潟産】【送料無料】通年商品なので、安心しておすすめできます【クール便】秀よし しぼりたて 純米生酒 720ml 1本限定 限定酒 新酒 秋田新酒の季節はしぼりたて!(産地直送)金鵄盃 MURAMATSU-SAKURA むらまつさくら 300ml 720ml 金鵄盃酒造 日本酒 越後杜氏 金鵄盃 春限定 五泉市村松公園 彼岸八重桜由来の村松さくら酵母使用 春限定 お花見 春酒これは毎年買ってます(^^)
Feb 26, 2026
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本日の晩酌は、先日新潟に帰省したときに買ってきた萬寿鏡J55 Sokujoです。フローラルな吟醸香と炊き立てご飯のような原料香。ちょっと砂糖水っぽい甘い香りもします。アフワウが淡く爽やかな甘味、フレッシュな酸味、ハーブ感のある苦味、繊細な旨味のバランスがよく、全体的にすっきり感のある味わい。でも、鍋料理と一緒に呑むと、甘味・旨味が強調されて、濃醇さが出てきました。晩酌によし!(産地直送) 萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Sokujo(ソクジョウ) 720ml 1800ml 純米吟醸酒 マスカガミ 日本酒 マスカガミアルファベットラインシリーズ
Feb 23, 2026
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相方にバレンタインデーのプレゼント。チョコもあげたけど、メインはこれ、スコッチモルトウイスキー・ソサエティ(SMWS)限定のボウモア20年。さっそく開栓して味わってみましたが、まだちょっと硬いというか、フルーティさが出ていないというか・・そんなわけで、しばらく封印することにしました。これから時々開けてみてテイスティングしていくつもり(・・って、相方にプレゼントしたボトルなのに、すっかり自分のモノ扱い)。[箱入]ボウモア 18年 43度 700ml シングルモルトウイスキー【 ウイスキー ウィスキー お酒 アイラ シングルモルト スコッチ スコッチウイスキー 洋酒 ギフト アイラウイスキー 御歳暮 お歳暮 クリスマス 蒸留酒 お正月 年末 新年会 】【ワインならリカオー】先日こいつも飲みました。落ち着いていてバランス良くてとても美味しかった(^^)
Feb 14, 2026
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昨年の5月、秋田で購入して(宅配便で発送して)ずっと冷蔵庫の中で眠っていた「秀よし ささにごり」。ついに開けました。ささにごり・・という割ににごって見えないけど、透明度は弱いかも。特別純米酒のくくりですが、リンゴ、バナナ、メロン、マスカット、青リンゴ、パイン、ミント・・と、いろいろな方向の吟醸香が華やか! そこに、ほんのり炊飯のような原料香と、わずかにウッド的熟成香も感じられます。口当たりはとろりとまろやかですが、最後はアルコールの刺激でピリッときます・味わいは、まろやかな甘味、角のとれた酸味(後半すこしシャープになる)、マイルドな苦味、どっしり重厚な旨味・・と全ての方向の味わいがマイルドでバランスよくて、美味!秋田の酒なので、きりたんぽ鍋と一緒にいただきました。吟醸香がすんごいので、鍋料理に合うか心配でしたが、吟醸香のハーブ的な要素と、きりたんぽ鍋のセリの相性がいいのか、とてもよく合いました。秀よし 純米大吟醸 百田・一穂積飲み比べセット 化粧箱入り 百田 一穂積 鈴木酒造 720ml 日本酒 飲み比べ 秋田 お酒 贈り物 ギフト プレゼントささにごりは流石にないけど、この飲み比べセットは飲みたい! 百田と穂積の酒米違いが面白そうです。
Feb 12, 2026
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大洋盛 純米大吟醸の一合瓶で一人晩酌。リンゴ、青リンゴ、洋梨、クレソン、ミント、スミレの花・・と、果実感、フローラル、ハーブ感といったいろんな方向の吟醸香が凄い。米由来の香りは、温度が低い時は生米のような硬さがあったけど、温度が上がるにつれふっくら感が出てきます。味わいは、最初、吟醸香と同じ果実系の甘味がして、あとはシャープな酸味と苦味がメイン。旨味成分は控えめですが、上品で繊細な旨味があります。一合だと物足りなさがあったけど、こんな華やかで綺麗なお酒は物足りないくらいの方がちょうどいいかも。【産地直送】純米大吟醸 大洋盛 720ml大洋酒造ラベルのデザインが違うので、違う酒・・かな? でも、きっとこいつも綺麗で美味しいはず
Feb 9, 2026
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唎酒師仲間と、定例のミーティングをした後で軽く打ち上げ。乾杯で呑んだ仙禽MODERN発泡原酒(一番右)は、泡が爽やかプチプチで、米のふっくらした香りと甘味もあって美味! 特別純米酒十水(一番左)はとにかく濃醇でじっくり呑みたいタイプでした。1時間ほどで切り上げて、さくさく帰りました。\正規販売店/ 仙禽 せんきん senkin モダン 参式(発泡原酒) 生酒 720ml 日本酒 お酒 酒 SAKE スパークリング 発泡 栃木県 株式会社せんきん 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産乾杯のお酒に最高!
Feb 4, 2026
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大洋盛(新潟県)が、鮭料理に合うように造った山廃特別純米SAKExSAKE。先日はうっかり鮭料理ではない料理と合わせてしまったので、半分ほど残して、本日鮭の塩焼きとともに頂きました。んまい!びっくりするほど、んまい。開栓してから1週間近く経っているせいか、単独で呑むと酸味が少し強くなって味のバランスが悪くなったような印象でしたが、シャケを食べてから呑むと、塩味が加わって全体のバランスが無茶苦茶いい!塩だけ舐めても味のバランスはあまり変わらないので、塩味だけの効果ではなさそう。そして塩鮭と一緒だど、鮭と酒の味が融合してふくらみも出てくる感じ。「◯◯に合うお酒」とラベルに書いてある酒を時々見かけるけど、ここまで劇的に合う酒は初めてかもしれない。すごいよ、大洋酒造!ちなみに、塩鮭と一緒だとあまり山廃っぽい味ではなくなるのですが、チーズの味噌漬けと一緒に呑んだら「超山廃!」という香味になり、これはこれで合う!(産地直送)山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛 720ml 大洋酒造この1本で、本当に盛り上がってしまいました
Jan 26, 2026
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本日の晩酌は、年末年始に帰省した際購入してきた地元の酒蔵 金鵄盃酒蔵の季節限定酒の本醸造無濾過しぼりたて生酒です。香りは酸味のある吟醸香と、蒸米のような硬くもなく濃ゆくもない原料香で、割とシンプル。味わいは最初のしっかりした甘味がしばらく残り、あとはシャープな酸味と苦味、穏やかでキレのいい旨味・・と続きます。今日は無茶苦茶寒いのでおでんを作りましたが、酒とおでんの相性はニュートラルというか、酒がおでんと同程度の強さを持ちつつ、おでんの邪魔をしない・・という印象で、おでんを食べながらちびちびと呑むのにちょうどいいお酒でした。(限定品) 新潟県:金鵄盃酒造株式会社 越後杜氏 純米大吟醸 五百万石100% 720mlちょっと待って・・金鵄盃酒造のお酒は全部呑んでいたつもりだったけど、これ、呑んだことない。四合瓶で1500円程度って、安くない? これ書き終わったら、注文する!!
Jan 25, 2026
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本日の晩酌は、新潟県村上市の大洋盛 山廃特別純米 SAKE x SAKE。名前&ラベルの通り、鮭に合うよう設計された酒らしい。でも、今日は鍋にすると決めていたので、鮭料理はなし。鍋との相性も悪くないけど、せっかく酒蔵が「鮭に合う鮭」として出しているのだから、半分ほど残して、後日鮭と合わせるつもり。(産地直送)山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛 720ml 大洋酒造
Jan 20, 2026
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週末は相方の故郷和歌山へ1泊旅行しました。夕飯は和歌山駅近くの居酒屋163 SHIMIZUで。ここはパッと見は普通のカジュアルな居酒屋で、料理は家庭料理っぽい感じで・・でも、日本酒の揃えが素敵なので、最近お気に入りのお店です。3種類選べる飲み比べセット(全部で1合くらいの量)を、天明(福島県)純米生酒中取り壱号、初桜(和歌山県)しぼりたて生酒、まんさくの花(秋田県)ダイヤモンドドロップで注文。初桜は、前回このお店で初めて呑んだ銘柄ですが、とにかく私好みのお酒。今回呑んだしぼりたて生酒も、生なのに常温でいい感じのハーブ感があって超好み。燗酒でもいいというので、別途熱燗を注文しましたが、これもまた違った味わいで美味!このお店が仕入れている酒屋さんでも、初桜しぼりたて生はすごい人気ですぐ欠品してしまったそうで、地元の貴重なお酒を堪能できて、幸せでした〜高野山の般若湯 「聖」 箱入り 純米吟醸 720ml 初桜酒造 和歌山 日本酒 辛口 アルコール度:15~16度 地酒 美山錦70%、山田錦30% 贈り物 プレゼント ギフト 20251014q 202602mss同じ初桜酒造の般若湯も飲み比べセットのリストにあったので呑みたかったのですが、売り切れでした
Jan 17, 2026
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今日は、都内のJRが停電で止まったせいで大変な思いをして出勤。普段利用しない路線の超満員電車に乗って出社できたのは10時過ぎ(普段は8時20分には着いているのに・・)。そんな訳で朝から「やってられっか、ばかやろー」状態だったので、仕事帰りに相方と合流して、新橋の居酒屋「美味いもん処 手八」で呑んだ。美味しい日本酒が呑みたい! ということで、冷蔵庫からいろいろ出してもらい、写真真ん中の3本(霧筑波・七田・十八盛)をチョイスして飲み比べセットにしてもらいました。単独で呑むと、霧筑波の初搾りうすにごりが柔らかく優しく淡い旨味があって一番好み。十八盛は初めて呑みましたが、純米無濾過生原酒なのにさらっとした後口。七田は、純米酒にしては酸味強くてキリリとしてましたが、料理と一緒に呑むと甘味や旨味やふくらみが出てきて、美味! 最高の食中酒でした。七田 ( しちだ ) 純米 七割五分 山田錦 1.8L / 佐賀県 天山酒造【 8138 】【 日本酒 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】ショップの写真だとラベルの色が違うっぽく見えるけど、私が呑んだのも山田錦七割五分です
Jan 16, 2026
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昨年3月に開催された「吾妻嶺の蔵元を囲む会」で購入した奴。冷蔵庫に入れて大切に取っておいた奴(ちょっと忘れていたかも)を、本日鍋料理とともにいただきました。購入してから10ヶ月も経っているので(しかも無濾過生原酒)、ちょっとヘタってるかもしれないなぁ・・と思いつつ開けてみると、開栓した途端に「ポン!」と威勢のいい音がします。グラスに注ぐと、炭酸の細かい泡がグラスについてて、ちょっと微発泡。香りはレモンやリンゴのようなフルーティさと、硬い原料香、そこに何か独特の(フスマというか白壁というか)原料香が加わって、個性的。味わいは、甘味と旨味が控えめですが艶がある。冷蔵庫から出してすぐ開栓した直後はシャープで強い苦味がメインでしたが、温度が上がるにつれ苦味がおとなしくなり相対的に果実っぽい酸味が出てきて、温度が少し上がった方が(たぶん10〜15℃くらい)バランスがよく美味です。鍋にもよく合う!あづまみね 純米大吟醸 鸛 生酒 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 こうのとり 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米大吟 地酒岩手 地酒岩手県 バレンタインデー鸛(こうのとり)もよく買って呑みます
Jan 10, 2026
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帰省から戻り、昨日開けた金鵄盃 純米大吟醸 五泉5000の残りを呑んだ。昨日よりも米っぽい香りやふっくら旨味が弱くなり、綺麗さと艶が出てきた印象。開栓した直後に綺麗だったり艶っぽかったりしたお酒が、時間とともに艶が弱まり、米由来の濃醇さが出てくる・・というお酒が多いというのに、この酒は全く逆のパターンです。これだから金鵄盃のお酒は面白い!ちなみに開栓10日ほど経った本金 純米大吟醸は、開栓直後と比べてあまり変化が見られなかった。これも凄い。【ふるさと納税】【数量限定】日本酒 純米大吟醸 野良 720ml/ 本金 諏訪五蔵 地酒 酒 冷酒 冷や 常温 化粧箱入り 贈答品 信州 長野県 諏訪市 諏訪 【90-03】あ、これ上諏訪街道呑みあるきで有料試飲して、無茶美味しかった奴だっ金鵄盃5000 純米大吟醸 720ml 金鵄盃酒造正直言って、この美味しさなら3000円超えてても買うのになぁ
Jan 3, 2026
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お節料理の残りと一緒に今年2番目に呑んだお酒は、金鵄盃(新潟県)純米大吟醸 五泉5000。五泉(ごせん)という地名と5000を掛けた、ナイスなネーミング。初めて呑んだときは「金鵄盃史上一番綺麗なお酒!」と思ったものですが、ちょっと冷蔵庫の中で寝かせすぎたせいか、綺麗というよりは米由来の原料香とふっくらした旨味が乗ったお酒という印象。味が濃いめのお節料理には、これくらいの方がちょうどよかったかも。金鵄盃酒造 五泉5000 純米大吟醸酒 720ml!! 新潟 日本酒 ギフト 贈答 幻の酒 品評会酒たぶん、県外にはあまり出ていないお酒だから、新潟県の酒屋さんから通販するしかないかも
Jan 2, 2026
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実家に帰省し、お節料理とお酒。今年最初のお酒は、真澄(長野県)あらばしりです。真澄あらばしりは、ほぼ毎年呑んでいる酒ですが、ハズしたことなど一度もない、鉄板安定のお酒です。冒険したくないときは、この酒に限る! 呑みやすいので、普段はあまり呑まない弟も自ら酒器を出しておかわりを要求するほどで、四合瓶があっという間に空いてしまいました。いつもなら軽く呑んだあとは初詣・・となるところですが、先月実家の裏山に熊が出たとの目撃情報があったので、今年は初詣には行かず家の中でゴロゴロと寝正月でした。真澄 純米吟醸 生原酒 あらばしり 限定品 720ML (宮坂醸造 しぼりたて 日本酒 酒 ギフト プレゼント ランキング 人気 お取り寄せグルメ 誕生日 内祝い お礼 お祝い お返し バレンタイン 御歳暮 お年賀 御年賀 お洒落 乾杯 ギフト 新米 新酒)
Jan 1, 2026
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相方が「どーしてもマルス・モルトギャラリー(蒸留所限定販売)を買いたい」というので、マルスウイスキー駒ヶ岳蒸溜所へ。相方は運転手だったので、私だけテイスティングさせてもらいました。相方のお目当てのモルトギャラリー(写真右)と駒ヶ岳40周年記ウイスキー。モルトギャラリーはモルト感強くて美味。40周年ウイスキーは、香りはあまりないというか落ち着いていて地味な印象なのに、味わいが甘く華やかで香りとのギャップがすごい。これは、相方にも味わってほしい!という訳で当初の予定のモルトギャラリーだけでなく、急きょ40周年記念ウイスキーも買ってしまいましたとさ。マルスモルトギャラリー シングルカスク バーボンバレル #3608 200mlこれは、シングルカスク時代のモルトギャラリーなので貴重!今は2樽をバッティングしているので、販売量もシングルカスク時代の2倍になってます
Dec 14, 2025
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昔の職場の忘年会で、日本酒新酒呑み比べセットを飲んだ(基本の飲み放題メニューには含まれていなかったので、希望者だけ幹事に現金支払って)紀土純米吟醸→酔鯨特別純米→竹の園無濾過生の順(だんだん味が濃ゆくなっていく順)に呑むのがオススメです。紀土 -KID- 純米吟醸 720ml きっど 平和酒造酔鯨 特別純米酒 720ml すいげい 酔鯨酒造竹の園無濾過生は見つからなかった
Dec 10, 2025
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最近、相方ともどもお気に入りの山間(やんま)。特別純米酒はいつも濃ゆい味わいだと記憶していたので、合わせる料理としておでんを作りました。栓を開けるとすぐに米由来の濃醇な香りが広がります。蒸米・餅・米麹という印象の濃ゆい香りにクレソン的な苦味を思わせる吟醸香がちょっと加わります。味わいは、予想以上にシャープな酸味と苦味が主体になっていて、きめ細かい旨味はあるものの酸味&苦味の後ろに隠れている感じ。鼻に抜けていく含み香は、上立香のような原料香ではなく、薬草・ハーブのような吟醸香の方がメインになっていました。おでんと一緒に呑んでも強い苦味はいつまでも残り、思っていたほど旨味が感じられませんでした(美味しかったけど)。これは、もうしばらく冷蔵庫の中で寝かせてから、もう一度呑んだ方がいいかな・・と思い、半分ほど残しておくのでした。【限定品!】山間 特別純米 中取り 直詰め 無濾過原酒 720ml【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【新潟県上越市 新潟第一酒造】私が呑んだのは無濾過原酒じゃなかったので、こいつならもっと濃醇かも!
Dec 6, 2025
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にごり酒やおりがらみを呑むときはいつも、オリが底の方に沈んでいる状態でそっと注いだものと、瓶をひっくり返してシェイクしてから注いだものと呑み比べて香味の違いを楽しんでいます・・が、この久保田純米吟醸にごりは、シェイク前後であまり大きな変化はありませんでした。香りはカボス・レモン・柑橘類のような爽やか系吟醸香と、麹や甘酒のような濃醇で甘味を思わせるような原料香があります(シェイクすると原料香の比率が少し大きくなります)。味わいは、米の甘味と果実の甘味が混在したような甘味、柑橘系果実の酸味、シャープだけど軽快な苦味、米や炊飯のような旨味のバランスがよいです。シェイクした後は、米由来の旨味が強くなるかと思いきや、酸味と苦味の方が前面に出てきてグレープフルーツっぽくなり、意外と旨味は目立たなくなりました。甘・酸・苦・旨のバランスがいいせいか、塩っけの多い料理と一緒だと香味バランスが微妙になってしまいます。アボカドと一緒に呑むと、酒の甘味が強くなる・・だけでなく、料理と酒が融合する感じがして「軽くマリアージュ」という印象でした(面白い)。【大感謝祭期間中エントリーでポイント5倍!】朝日酒造 久保田 純米吟醸 にごり 25年2月製造 720mlこいつを呑むときは、ぜひ、アボカドと一緒に!
Nov 26, 2025
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10月の上諏訪街道呑みあるきで買ってきた麗人 純米原酒秋上がりをよーやく開けました。(最近、買ってきた酒を冷蔵庫の中で放置してしまうことが増えてきました。本の場合はこーゆーのを「積読」と言いますが、酒の場合は何と呼んだらいいのでしょう。)香りは餅、米麹、藁、稲穂のような、とにかく濃醇な原料香がメイン。醤油のような熟成香も混ざります。味わいは、熟した果実のような濃い甘味、丸みのある酸味、少しシャープだけど穏やかさもある苦味、厚みのある旨味のバランスがよく、旨味の余韻も長く続きます。呑みあるきイベントで試飲したときよりもずっと濃醇になっているので、これは冷蔵庫に放置しておいたのは正解かも。呑んでいる間に温度が上がっていくにつれ、旨味がさらに強くなってきて、最高に美味!【ふるさと納税】信州 諏訪五蔵 純米吟醸 日本酒 飲み比べ セット 720ml 5本 舞姫 「翠露」 麗人 「純米吟醸 麗人」 本金 「純米吟醸 諏訪」 横笛 「純米吟醸 横笛 美山錦」 真澄 「漆黒」 地酒 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お歳暮 父の日 信州 長野県 諏訪市【102-02】上諏訪五蔵飲み比べセットだなんて・・諏訪市、やるなぁ
Nov 20, 2025
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本日の一人晩酌は、私の故郷の酒蔵・金鵄盃酒造の新商品「淼(byou) 純米吟醸生貯蔵酒」。夏に帰省したときに地元の酒屋で購入しました。金鵄盃酒造の商品ラインナップには今まで「夏酒」っぽい酒がなかったので、これが初の夏酒ってところでしょうか。特に「夏酒」と謳っているわけではありませんが、見た目は夏酒ですよね。しばらく冷蔵庫の中に放置してしまい、夏酒なのに11月に呑むというのも申し訳ないです。香りはやや弱く、カブ、大根、梨のような吟醸香と生米のような原料香。味わいも全体的に硬く、爽やかな酸味&苦味がメインで、限りなく爽酒に近い薫酒という感じ。もう「夏酒!」としか言いようのないお酒。鍋料理と一緒に呑んだら水のような印象になってしまい、料理の合わせ方をもっと考えるべきだったと反省(いえ、そもそも夏の間に呑むべきだった)。【ふるさと納税】日本酒 大吟醸 越後杜氏 720ml × 1本 金鵄盃酒造 新潟 | 清酒 お酒 酒 さけ 地酒 四合瓶 お取り寄せ 取り寄せ 人気 おすすめ 贈り物 贈答 プレゼント ギフト 父の日 新潟県 五泉市さすがに淼はもうネットで販売していなかった。ふるさと納税返礼品がいろいろ出てたけど、個人的にはこいつが一番オススメ!
Nov 16, 2025
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本日の一人晩酌は、花雪(熊本県)純米吟醸。香りはフローラルな甘い吟醸香。ちょっと白桃の感じも。そこに餅のようなふっくらした香りも混ざります。味わいは最初から現れて長く続く甘味が特徴的。こゆいけどくどくない甘味なので、その後爽やかな酸味とすっきりした苦味と混ざって、全体的に爽やかな印象です。甘味が強いので料理に合わせづらいかなーと思いましたが、生野菜(キュウリ・トマト)、冬瓜スープ(コンソメ味)、茹でた人参とチーズディップなど、意外といろいろな料理に合いました。お酒 ギフト 日本酒 河津酒造 純米吟醸 花雪 15° 720ml
Nov 11, 2025
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クラウドファンディングの出資者特典で頂いた光武(佐賀県)手造り純米酒で一人晩酌です。開栓時、ちょっとだけ「ポン!」といって、元気の良さを主張します。香りは純米酒にしてはやや弱いもおんお、餅や炊飯のようなふっくらした香りとわらび餅のような少し甘さを思わせるような香りがあって、いい感じ。味わいは、ほんのり甘さが現れた後、なんともいえない独特の酸味が出てきて面白い。酸味と同時に軽やかな旨味も現れ、最後はシャープな苦味な後味を締める感じ。単独で呑むと「純米酒にしてはシンプル?」と思ったけど、料理を一緒だと旨味や甘味が強くなるので、食中酒としてオススメしたいです。【ふるさと納税】手造り純米酒 光武セット 720ml×2【手造り 純米酒 光武】B-546なんと、赤と青があったのか!
Oct 31, 2025
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光武酒造のクラファン出資者特典の酒「だいぎんじょうと孤独のグルメ」をさっそく呑んでみました。吟醸香はちょっと弱めですが、ビワ、イチゴ、フルーツトマトのような、ちょっと個性的な香り。味わいもやや弱いけど、呑んだ後にじわじわ味が出てくる感じ。特に旨味が、呑み込む瞬間に現れてほんのり余韻が残るところが面白い。全体的に香味が弱めなので、料理に合わせるのが難しいお酒です。たいていの料理に負けてしまうというか、酒が水のようになってしまうというか・・。でも、少し脂の乗った刺身(サーモンとか)と一緒だと、ちょっといい感じでした。ブラックフライデー期間中エントリーでポイント10倍!光武酒造場 だいぎんじょう 孤独のグルメ 大吟醸 720ml ■コラボ日本酒!
Oct 20, 2025
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光武酒造(佐賀県)のクラウドファンディングの出資者特典のお酒が届きました!光武手作り純米酒と大吟醸(孤独のグルメとのコラボ)の2本。嬉しい。関東地方に住んでいると西日本のお酒は入手しにくい銘柄が多いので、そういう意味でも嬉しいです。それにしても、孤独のグルメの主人公って下戸じゃなかったっけ? ちょっと意味わかんないコラボかも??【ふるさと納税】話題沸騰\蔵元直送&孤独のグルメコラボ/光武酒造場の大吟醸&黒麹芋焼酎セット 各720ml★日本酒 焼酎 飲み比べセット|黒麹 芋焼酎 国産米 米麹使用/贈答 ギフト 人気のコラボ酒【佐賀県鹿島市】B-687大吟醸だけでなく、焼酎とのコラボもあったのか!?
Oct 19, 2025
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串銀座で開催された「日本酒を楽しむ会」に参加しました。去年は、申し込んでいたけど相方の入院・手術でキャンセルしてしまったので、久しぶりの参加です。呑んだお酒は南方(和歌山県)純米大吟醸 備前雄町鳳凰美田(栃木県)純米大吟醸無濾過生原酒天賦(鹿児島県)純米大吟醸 水芭蕉(群馬県)純米大吟醸雁木(山口県)純米大吟醸菊姫(石川県)純米吟醸 東籬どれも美味でしたが、東籬は菊姫らしい熟成感とメロン系吟醸香が綺麗に混じり合っていて、最高に好みの一杯でした。東籬(とうり)純米吟醸 1.8L<菊姫合資会社>[函付]これは本当〜〜〜にオススメ!!
Oct 18, 2025
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相方の実家のある和歌山へ。半年くらい前に、相方と義弟と3人できた料理えびすに2人で再来しました。このお店は、予約しないとなかなか入れないのですが、予約するとコース料理しか頼めないので、今回は予約なしで開店時間直後に突撃。しかし、開店直後は予約のお客さん対応で手一杯ということで、1時間半後ならOKとのこと。もちろん、出直しましたともさ。このお店はお魚料理が特に美味しくて、その日入荷のいい魚なんかもメニューに載るので、コース料理よりも単品料理が絶対におすすめです(ただし、入店できないかもしれないリスクはある)。美味しい魚料理(お刺身や金目鯛の煮付け)と和歌山の地酒を堪能して、幸せっ
Oct 12, 2025
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上諏訪街道まちあるき呑みあるきから撤収し、真澄 漆黒KUROと駅弁で晩酌です。疲れていたので、お酒のテイスティングはパス。駅弁をお供に、漆黒をちびちびと頂きました。たまには何も考えずに「あー美味しい」と酒を呑むのもいいものさ真澄 純米吟醸 漆黒KURO 720ml
Oct 4, 2025
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そんな訳で、上諏訪街道まちあるき呑みあるきの戦利品です。試飲した上で欲しいお酒はたくさんあったけど、厳選してこの3本を購入。2人で来たのだから、この倍買っても持って帰れるとは思いますが、冷蔵庫の酒入れるスペースの都合です。本金は、上諏訪五蔵の中では一番好きな蔵ですが、呑みあるきでいろいろ試飲している中でちょっと物足りなさを感じることもあり、購入する酒の候補に上がりつつも買わない年が続いていました。が、今年は悩むことなく、純米大吟醸七号酵母ゲットです。麗人は、例年秋あがりの出来が素晴らしく、今年も最高だったので限定蔵出し純米原酒をゲット。冷蔵庫のスペースを考えると買うのは2本・・のはずでしたが、今日の晩酌で呑めばいいじゃん! というわけで、真澄の漆黒(300ml)を購入。漆黒は首都圏でも購入できるし、わざわざここで買わなくてもいいのですが、「今日呑みたい」気分で買っちゃいました。【ふるさと納税】【数量限定】日本酒 純米大吟醸 野良 720ml/ 本金 諏訪五蔵 地酒 酒 冷酒 冷や 常温 化粧箱入り 贈答品 信州 長野県 諏訪市 諏訪 【90-03】呑みあるきイベントで限定有料試飲してたやつ。これも無茶苦茶美味しかったのですが、四合瓶1万円でちょっと躊躇して見送ってしまいました。そうか。ふるさと納税という手があったか。
Oct 4, 2025
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私にとって恒例行事となっている上諏訪街道まちあるき呑みあるき。今年も相方と一緒に参加してきました。行けるかどうか分からなかったので、割とギリギリまで前売券を購入するのを控えていたところ、限定3000枚のかなりラストの方の整理番号になってしまいました(当然チケットは事前に完売。あぶねーあぶねー)上諏訪駅から舞姫・麗人・横笛・本金・真澄の酒蔵5蔵を巡るイベント。今回も本金から並んで、各蔵5種類ほどのお酒を試飲し(本金の限定有料試飲はもちろん呑みました)、幸せな時間を過ごしました。今年は天気があまりよくなくて、イベント開始の12時頃はまだ曇りでしたが、3時頃には雨が結構降ってきたので、早々に撤収しました。来年も(日程が合えば)参加する気満々です。今年の麗人も秋あがりの出来が最高でした日本酒 麗人酒造 限定蔵出し 秋あがり 純米原酒 720mlこれ、呑みあるき限定だったような気もするけど、買えるのかっ
Oct 4, 2025
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10月1日は日本酒の日!というわけで、本日の晩酌は京都松本酒造のNEW KYOTO.JP 洗朱。相方の京都出張のお土産です。相方は「京都でしか販売していない」という情報だけで買ってきたようですが、ラベルを見ても、聖魔歩合は非公開。醸造アルコールを使っていないから純米酒だということしか分かりません。何はともあれ呑む。香りは淡い吟醸香(温度低いと感じない程度。温度が上がるとリンゴや梨のような果実感が出てくる)とふっくら米由来の原料香。口当たりは、少し炭酸の刺激をピリッと感じる。味わいはシャープな酸味と苦味がメインだけど、すぐに消えてしまい、全体的に薄い味。さらにアルコール度数も13度と低いので、かっぱかっぱ飲めてしまいます。温度が上がってくると麹のような旨味が前面に出てくるので、個人的には冷酒よりは常温くらいで呑むのが好みです。澤屋まつもと 守破離 ( しゅはり ) 雄町 720ml/ 松本酒造/京都府【 3406 】【 日本酒 ギフト 辛口 】【 ハロウィン 贈り物 ギフト プレゼント 】KYOTO.JPシリーズは楽天市場内では見つけられませんでしたが、京都の酒屋さんで通販しているところはありそうです。KYOTO.JP以外の松本酒造のお酒といえば、澤屋まつもとが好きっ
Oct 1, 2025
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神亀酒造のひこ孫 純米酒からくちと純米吟醸を呑みくらべました。ひこ孫は、全て3年以上寝かせた熟成酒ですが、純米吟醸は純米酒に比べると熟成感が少なめという感じ。どちらも、とろりとして口当たりで、丸みのある酸味と厚みのある旨味が魅力です。せっかくの熟成酒なので燗酒にしようかと思いましたが、まだ暑くてそんな気持ちになれない。熟成酒はそんなにすぐには劣化しないので、涼しくなるまで保管しておいて、そのうち燗酒で呑もうと思うのでした。ひこ孫 純米酒 埼玉県 日本酒 山田錦 辛口 お酒辛口 お燗 熱燗 絶品 美味しい お酒 お取り寄せ 特産品 お土産 美味しい日本酒 贈り物 ギフト 食中酒 お酒好き 贈答品 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お祝い 男性 祖父 父親 父プレゼント 誕生日 60代 70代 80代 神亀酒造濃醇だけど酸味強くてキレがいいので、辛口と感じるお酒です
Sep 24, 2025
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五頭温泉郷(新潟県)2泊目。今日の夕飯には久保田の紅寿をつけました。紅寿は久保田の中でも生産量が少ないので、なかなか出会う機会が少ないのですが、爽やかで呑みやすく、お値段もリーズナブルなので、酒販店で見かけたら絶対に買い! の一品です。2杯目は、昨日呑んでとても気に入ってしまった麒麟山研究室 02 無濾過生原酒。多分、今後呑む機会はないだろうから、じっくり味わいました。美味しい料理と美味しい地酒は一期一会です。【製造年月新しい】久保田 紅寿 純米吟醸 720ml 1800ml 朝日酒造 純米酒
Sep 20, 2025
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相方と五頭温泉郷(新潟県)にまったり旅行。夕飯には当然、新潟の地酒をつけました。麒麟山研究室とゆー初めてみる銘柄(いや、麒麟山は知ってるけど、研究室なんて知らない)に惹かれ「麒麟山研究室 02 無濾過生原酒」を注文しました。これが、とっても独特な爽やかな香り(フルーツじゃない、ハーブ系だけど、こんな香り初めてかも)が個性的で、味は濃醇だけどくどくなくて、美味!これ欲しい! と思って呑みながら調べてみましたが、特約店限定商品で、既にどこも売り切れ!麒麟山研究室は若手蔵人が中心に造った酒で、第一弾が去年の秋に出た「01 柱焼酎仕立て」で、この無濾過生原酒が第二弾とのこと。おのれ、麒麟山酒造、いつの間にこんな面白いことを始めていたんだっ!来年は第三弾も出るかな? 期待しちゃうぞ??酒 飲み比べ 麒麟山 ぽたりぽたり セット 純米吟醸原酒 (麒麟山酒造 季節限定酒)麒麟山なら、こいつが一番好きっ
Sep 19, 2025
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仕事帰りに相方と合流して、新橋の居酒屋「手八」で呑んだ。いろいろ呑んで食べましたが、秋刀魚の塩焼きと七田純米愛山ひやおろしが最高! 七田の濃醇な甘味と秋刀魚の塩味がマッチして美味。図らずも今年初の秋刀魚&今年初のひやおろしを同時に楽しむことになりました。佐賀・天山酒造 七田(しちだ) 純米 愛山 七割五分 ひやおろし1800ml
Sep 18, 2025
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相方の京都出張土産。バナナやメロンのようなフルーティな吟醸香と、生米のようなちょっと硬めの原料香。でも温度が上がると、麹のような濃ゆさも出てきます。味わいは、マイルドな甘味とややシャープな酸味が一緒になって現れて、フルーツのような印象。後半は、強いけどまろやかな苦味が長く続いて、後味のキレをよくします。旨味は控えめですが、上品できれい。全体的に突出した味わいはなく、とてもバランスのいい味わいでした。料理と一緒だと、大抵、酒がシャープな味わいに変わるのですが、ブリ刺身と一緒だと酒にふくらみが出てまろやかになるのが面白い。予想以上に食中酒!神聖 祝 純米大吟醸 山本本家 720ml 1本 父親 誕生日 プレゼント生酒は見かけなかったので、火入れで!
Sep 7, 2025
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今年は春から夏にかけてバタバタしていて、4月生まれの私の誕生日祝いは後回しになっていましたが、よーやく相方に(5ヶ月遅れで)祝ってもらいました。5ヶ月待たされたので、ちょっと高い酒でもOKということで、酒一筋(岡山県)の赤磐雄町大吟醸(通称黒瓶)をいただきました。店長から「ゆっくり呑んで、味の変化を楽しんでください」と言われた通り、最初華やかで、どんどん落ち着いて旨みが出てきて、じわじわと香味が変わっていきました。普段の二倍くらいの時間をかけて味わいましたとさ。利守酒造 酒一筋 純米大吟醸酒 赤磐雄町 1800ml自宅で贅沢に楽しむなら、この辺かな?
Sep 2, 2025
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磐城壽 純米吟醸でひとり晩酌。福島県浪江産コシヒカリを100%使用し55%精米。浪江町に戻って以来「浪江」を前面に出して頑張っている磐城壽は、応援したい銘柄です。香りはメロン、バナナ系の果実様の香りと少しだけハーブ系の香り。そこに、米で作った糊というかポリッジのような香りが混ざり、ちょっと独特。味わいはほんのり優しい甘味と旨味、少しシャープな酸味と苦味で、ちょっと硬い印象がありますが、時間が経ち温度が上がるにつれ旨味が強くなってきて、さらに濃ゆい原料香が鼻に抜けていくので、濃醇な印象で終わるお酒です。食中酒にいい!日本酒 磐城寿 大漁祝 純米吟醸 紺碧 1.8L 火入 鈴木酒造店 福島このレトロなラベルも好きっ
Aug 25, 2025
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神亀酒造(埼玉県)のクラウドファンディング出資者特典。-10℃で3年以上熟成させたお酒です。稲穂のような熟成酒もありますが、米麹や餅のようなふっくら濃醇な香りも強くて、やや複雑な印象の香りです。口当たりはトロリとまろやか、味わいは丸みを帯びた酸味がかなり強く、深みのある旨みがじわじわと長く続きます。熟成酒を飲むのが久しぶりだったので、相性がいいかな・・と思って用意した料理(おから、野菜の煮物、豆腐ハンバーグ等)がことごとく相性微妙だったのが悲しい。逆に、合わないだろうと思っていた生のトマトと一緒だと、酒の味が甘くなって面白かった(だからといってベストマッチではない)。熟成酒と料理のペアリングって、難しい。ひこ孫【ひこまご】 純米吟醸 720ml 【日本酒】 お酒こいつと相性最高の料理がありましたら、ぜひ教えてください
Aug 21, 2025
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秋田市の酒屋さん後藤酒店のオリジナル酒。中身は雪の茅舎の純米大吟醸です。リンゴ、青リンゴ、メロンのような爽やか&甘い果実の香りと、餅、わらび餅、砂糖水のようなふくらみと甘味を感じさせる香りが混在する、ちょっと奥深い香りです。味わいは、口に含んだ第一印象が「甘い」でも、その後にシンプルな酸味とシャープな苦味が出てきて、長く残るので、最初の甘さはさほど気になりません。ラストに優しい旨みが出てきて、後味の奥の方に静かに残る感じ。2週間前に雪の茅舎純米大吟醸生(製造番号つき)を呑みましたが、やはり傾向は似ている印象です(さすがに、製造番号付きの方が上品で綺麗ですが)。優しい旨みが効いているのか、寿司(というか寿司飯)との相性が抜群でした。雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35% 720ml 斎彌酒造店これは本当に綺麗、上品、美味!丸十も美味ですが、酒屋さんのオリジナルなので、県外からの入手が難しいです。
Aug 17, 2025
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夏休みをいただいて、山梨・長野でのんびり中。相方がマルスウイスキーの駒ヶ岳蒸留所に行きたいというので、行ってきました。近くの駒ヶ岳ロープウェー(に行くための駐車場&バス停)は平日なのに結構な人手。平日とはいえ、さすが夏休み。マルスウイスキーは、今のウイスキーブームの前からずっとウイスキー作ってる老舗だという意識はあったのですが、蒸留所見学して初めて、創設者の岩井氏がマッサンこと竹鶴氏の先輩だということを知りました。無茶苦茶黎明期からの蒸留所じゃないですかっ運転手で飲めない相方の分まで、3種類飲み比べセットを試飲(試飲は有料ですが、それでも一人3種類までという制限があります)して、蒸留所限定のMARS MALTAGEを購入しました。駒ヶ岳 シングルモルト リミテッドエディション 50° 2024 700mlこれも無茶苦茶好みだったので、どっち買おうか悩んでしまいました
Aug 13, 2025
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秋田で買ってきた雪の茅舎 純米大吟醸 生原酒。製造番号がついているので、製造番号が違うと香味も違うのか、酒屋さんに尋ねたら「違わない」とのことだったので、適当に手に取った瓶を購入しました。青リンゴのような酸味のあるフルーツや、パイナップル・マンゴーのような南国フルーツの吟醸香がメインで、ハーブ系の香りやふっくらお米由来の香りも混ざります。味わいは、フルーツのようなまろやかな甘味・酸味・苦味がメインで、旨味はほんのり程度。綺麗な味だけど、温度が上がると味がぼやけてくるので、冷酒で呑むのがよさそうです。雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35% 720ml 斎彌酒造店
Aug 3, 2025
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十六代九郎右衛門 生酛純米 金紋錦で一人晩酌。裏ラベルに「3K5」と書いてあって、何の略だ? と思ったのですが、生酛のK、金紋錦のK、それに協会5号酵母のK5という意味らしい。協会5号酵母は現在は協会から頒布されていない酵母で、私もこの酵母のお酒呑むのは初めてです。香りは、ふっくらした米由来の香りと、生酛らしい乳酸系の香りがメインで、いかにも「生酛純米!」って感じですが、そこにハーブ・・というより雑草のような吟醸香が加わり、とても個性的(これって、5号酵母のせい?)味わいは、濃醇で余韻も長いんだけど、ハーブ系の香りが鼻に抜けているせいで、くどさがなくて美味。クリームチーズと酒粕のディップとの相性が最高でした。十六代九郎右衛門 生もと純米 信州産金紋錦 生原酒 長野県(湯川酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/きょうかい5号酵母を使用/IWC2023チャンピオン蔵の逸品!]個性的な美味しさなので、ぜひ呑んでみてほしい
Jul 17, 2025
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