Feb 9, 2026
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 日本酒
大洋盛 純米大吟醸の一合瓶で一人晩酌。
リンゴ、青リンゴ、洋梨、クレソン、ミント、スミレの花・・と、果実感、フローラル、ハーブ感といったいろんな方向の吟醸香が凄い。米由来の香りは、温度が低い時は生米のような硬さがあったけど、温度が上がるにつれふっくら感が出てきます。
味わいは、最初、吟醸香と同じ果実系の甘味がして、あとはシャープな酸味と苦味がメイン。旨味成分は控えめですが、上品で繊細な旨味があります。
一合だと物足りなさがあったけど、こんな華やかで綺麗なお酒は物足りないくらいの方がちょうどいいかも。
【産地直送】純米大吟醸 大洋盛 720ml大洋酒造
ラベルのデザインが違うので、違う酒・・かな？ でも、きっとこいつも綺麗で美味しいはず
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味わいは、最初、吟醸香と同じ果実系の甘味がして、あとはシャープな酸味と苦味がメイン。旨味成分は控えめですが、上品で繊細な旨味があります。
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ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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